10月下旬はなに食べる？
15分×2品＝晩ごはん「1週間献立」
10月も下旬に入り、日中は心地よく、朝晩は肌寒くなってきました。忙しさと気温の変化に疲れやすい時期です。しっかりとご飯を食べて、おいしく乗り切っていきたいですね。そこで、15分で2品の晩ごはんを作りませんか。
月曜日から日曜日まで1週間分のレシピを載せています。別の曜日のものを作っても、レシピを自由に組み合わせてもOK。献立作りを助けます。そんな、15分×2品の晩ごはん「1週間献立」特集です。
月曜日は秋の味覚をさっぱりいただきます！
鶏ももの梅しそ照り焼き
鶏もも肉の照り焼きは、梅しそを加えると、さっぱりとして栄養もアップします。疲れたときの一品としておすすめ。子どもでも食べやすい味だと評判です。梅肉はチューブタイプを使うと時短になります。（調理時間：10分）
【鶏ももの梅しそ照り焼き】すぐ出来おかず♡ | レシピサイトNadia
柿と水菜のマヨポンごまサラダ
秋が旬のフルーツ、柿を野菜と組み合わせてサラダにしました。シャキシャキとした水菜と大根でさっぱり。やさしい甘さが味のアクセントになっています。時間が経つと水気が出てきてしまうので、早めに召し上がれ。（調理時間：5分）
火曜日は栄養たっぷり献立
豚バラ野菜のフライパン蒸し
キャベツやもやし、にんじんなどたくさんの野菜に豚バラ肉をのせて蒸すと、うま味が染みておいしくなります。野菜はちぎったりピーラーを使ったりして、包丁＆まな板いらず。手作りのごまだれをかけてどうぞ。（調理時間：10分）
【楽うま♡豚ばら野菜のフライパン蒸し】包丁いらずで簡単！ | レシピサイトNadia
台湾風×豆乳スープ
豆乳で作るスープならヘルシーです。台湾風のレシピで、おうちにいながらちょっぴりリッチな気分に。油揚げだけ焦げ目をつけるために火を使いますが、あとはレンジでチンするだけで完成します。（調理時間：5分）
水曜日はこってり×さっぱりでバランス◎
鶏むね肉となすの甘酢炒め
ぷりぷりの鶏肉と、トロトロのなすがたまらなくおいしい甘酢炒め。こってりとした味つけで白いご飯が進みます。別に炒めず、フライパンひとつでOK。作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです。（調理時間：10分）
ワンパン10分！【鶏むね肉となすの甘酢炒め】 | レシピサイトNadia
蛇腹きゅうりの簡単ごまナムル
こってりとしたメインに対し、サブはさっぱりとした料理で味のバランスを取りましょう。そんなきゅうりのナムルです。材料4つだけで完成。細かい幅で蛇腹状に切れ目を入れることで、味が染み込みやすくなります。（調理時間：5分）
木曜日は節約しながら満足献立
豚もやしのガーリックスタミナ炒め
豚こま肉やもやしなど節約食材を使った、お財布にもやさしい料理。にんにくやバター、焼肉のたれ、コチュジャンなどパンチのある味つけに仕上げています。節約食材でも満足感のある味わいです。（調理時間：10分）
【10分で！豚もやしのガーリックスタミナ炒め】 | レシピサイトNadia
ちくわときゅうり、玉ねぎの梅ドレサラダ
ちくわ、きゅうり、玉ねぎとこちらもお安い食材を組み合わせたサラダ。梅干しや酢で作るドレッシングでさっぱりと召し上がれ。シャキシャキとした食感も楽しめます。（調理時間：5分）
ちくわ、キュウリ、玉ネギの梅ドレサラダ | レシピサイトNadia
金曜日はお腹にもやさしい秋の献立
れんこんのとろりんきんぴら
旬のれんこんは食物繊維が豊富で、お腹の調子を整えるのにもおすすめの食材です。牛の切り落とし肉と一緒に焼いたきんぴらは相性バツグン。れんこんのシャキシャキとした食感がアクセントになりますよ。（調理時間：10分）
お肉150ｇで4人分《れんこんのとろりん♡きんぴら》 | レシピサイトNadia
きのこ入り豆乳スープ
きのこも同じく秋が旬で、食物繊維が豊富なので、こちらもお腹にやさしいレシピ。まろやかな豆乳で体がほっこりとあたたまりそうです。具材を炒めてから煮ることで、香ばしく仕上がります。（調理時間：5分）
【きのこ入り豆乳スープ】うまみたっぷり！シンプルで簡単！ | レシピサイトNadia
土曜日はもりもり食べたくなる丼献立
ふわとろ絶品天津飯
ふわふわの卵と、とろ～りとしたあんかけが絶品の天津飯。ご飯はもちろん、うどんにかけてもおいしいです。カニカマを使えば、楽ちん＆節約に。小ネギを散らすと彩りがきれいです。（調理時間：5分）
【5分でふわとろ絶品天津飯】飲めるほど旨い！秘密技でプロの味 | レシピサイトNadia
れんこんととこまツナのサラダ
れんこんに小松菜、ツナを合わせた栄養もボリュームもたっぷりのサラダ。コーンを散らして彩りもアップ。ほんのり甘みのある味つけは大人も子どもも好きなはず。火は使わず、レンジでチンするだけで作れます。（調理時間：10分）
【レンジで簡単！蓮根とこまツナのサラダ】栄養満点、子供爆食♡︎ | レシピサイトNadia
日曜日はちょっぴりとっておき献立
ささみのピカタ
淡白なささみは卵と粉チーズの衣をまとわせて、バター＆オリーブオイルで焼けば、とっておきのメインディッシュになります。にんにくが香る手作りのトマトソースで栄養もプラスして。食卓が華やかになる一品です。（調理時間：10分）
【ささみのピカタ】ガーリックトマトソースの褒められおかず♡ | レシピサイトNadia
柿と生ハムのカプレーゼ
甘い柿としょっぱい生ハム、そして濃厚なモッツァレラチーズで作るカプレーゼ。切って盛り付けるだけの簡単レシピですが、手間以上に映えます。手作りのソースをかけて召し上がれ。（調理時間：5分）
