鶏肉をもっと楽しもう♡旨みと肉汁あふれる「簡単×超絶品×節約おかず」12選

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旨みと肉汁たっぷり！鶏肉の簡単おかず

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コスパが良くて超絶品！旨みと肉汁あふれる「鶏肉」をもっと楽しみませんか？もも肉・むね肉・ささみなど、色んな部位が味わえるのも魅力です。ぱぱっと簡単に作れる「絶品鶏肉レシピ」をご紹介します。

鶏もも肉と玉ねぎを使ってぱぱっと10分。コチュジャン味の甘辛い炒め物が簡単に作れます。相性抜群の具材とタレが絡み合って超絶品。甘めの味付けのなので、豆板醤を抜けば子供用にもおすすめです。

鶏もも肉ときのこを甘酢にんにく醤油で炒め合わせた秋らしい鶏肉おかず。ぷりっと柔らかい鶏肉に食感の良いしめじが良く合います。ご飯が進む味付けで、夕食にはもちろん、お弁当にもおすすめです。

鶏のクリーム煮をカルボナーラ風にアレンジした超絶品チキン。濃厚なクリームソースと鶏肉の旨みが混じり合い、悶絶級のおいしさです。パンとの相性が良いので、洋食を楽しみたい日におすすめ。

白だしと生姜で調味して和風の味わいに仕上げた鶏唐揚げ。香ばしい衣をさくっとかじると、お口の中に旨みと肉汁がじゅわっとあふれます。揚げ焼き調理でおいしく作れるので、後片付けもラクラク。

鶏むね肉をふっくら焼いてから、麺つゆでほっこりと煮た和風おかず。大根おろしをたっぷりかけて仕上げます。しっとり柔らかな鶏肉と生姜風味の和風あんが絶品です。お好みで刻みねぎをかけてどうぞ。

ぷりぷりの柔らかな鶏むね肉を甘じょっぱいハニーマスタードで炒め合わせた一品。しめじと玉ねぎも入っているので、ボリューム感があって食感も楽しめます。冷蔵で2～3日ほど作り置き保存も可能。

包丁不要のずぼら調理で、とてもおいしい甘辛唐揚げが作れます。キッチンバサミで下処理するだけで、驚くほど柔らかに。下味付けと粉まぶし作業はポリ袋、フライパン揚げ焼き調理なので超お手軽です。

ごまの風味と黒胡椒のスパイシーさがたまらない甘辛チキン。香ばしくて食欲をそそる味付けで、ご飯にもお酒にも良く合います。冷蔵・冷凍保存可能なので、作り置きにもおすすめ。

チーズ風味の衣が香ばしいスティックささみフライ。パン粉を細かく砕いてからまぶすのがポイントです。少ない油で揚げ焼きして吸油率を抑えるので衣サクサク。鶏肉はふっくら柔らかく揚げ上がります。

ガーリックトマトソースでいただく鶏ささみのピカタ。節約レシピだとは思えないほど絶品で、おしゃれな見映えに仕上がります。粉チーズ入り卵液を絡めて焼くので旨みたっぷり。冷蔵・冷凍保存も可能です。

鶏ささみで手軽に作れるひと口サイズのコンソメチキン。ぱくっと食べるとお口の中に旨みがじゅわっと広がります。ひとつ食べると手が止まらなくなること間違いなしのおいしさ。冷蔵・冷凍保存も可能です。

甘酢だれをこってりまとった照り焼きチキン。にんにくをきかせたガッツリ系の味付けでご飯が進みます。子供にも喜ばれる味付けなので、夕食メインにぜひどうぞ。冷めても柔らかくておいしいですよ。