お鍋の季節がやってきた！
12月に入り、熱々の“お鍋”がおいしい季節となりました。そこで今回は、寒い夜に食べたいお鍋のレシピをご紹介します。定番鍋からアレンジ鍋まで、今晩試したくなるレシピを盛りだくさんでお届けします。
安定のおいしさ！定番鍋
①鶏の水炊き
基本としておさえておきたい、シンプルな鶏の水炊きです。鶏の旨味が溶け出したスープは、あっさりコクうま。鶏もも肉の代わりに手羽元でもおいしいですよ。シメは雑炊がおすすめ。
鶏の水炊き レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
②鶏団子とあさりの塩ちゃんこ鍋
鶏肉、あさり、野菜の旨味を味わう、塩ベースのあっさりちゃんこ鍋です。具だくさんで食べ応えもバッチリ。お肉と魚介を両方入れることで旨みがアップします。
③豚バラキャベツのもつ鍋風
焦がし醤油が香るスタミナ満点なもつ鍋風のお鍋です。身近な食材と調味料のみで作れるので、とってもお手軽です。辛いものが苦手な方は、鷹の爪を省いてくださいね。
【豚バラキャベツのもつ鍋風】焦がし醤油香る♬鍋の〆は辛麺風♡ | レシピサイトNadia
ヘルシーで食べやすい！豚しゃぶ鍋
④お野菜たっぷり！みぞれ豚しゃぶ鍋
お肉、野菜、きのこがたくさん入った、具だくさんで旨味濃厚な豚しゃぶ鍋です。シンプルな白だしベースの鍋つゆなので、すりごまをたっぷりかけてポン酢をつけながら頂きます。
【お野菜たっぷり☆みぞれ豚しゃぶ鍋】簡単ヘルシーごまポンだれ | レシピサイトNadia
⑤千切り野菜の豚しゃぶ生姜鍋
たっぷりの千切り野菜を豚肉で巻いて食べる、ヘルシーで栄養満点な豚しゃぶ鍋です。生姜入りなので、体の芯からポカポカ温まりますよ。そのままでも十分おいしいのですが、お好みでポン酢につけても◎。
身体ぽっかぽか♡『千切り野菜の豚しゃぶ生姜鍋』 | レシピサイトNadia
⑥山盛りキャベツのガーリックトマト豚しゃぶ
ニンニクを効かせた洋風の豚しゃぶ鍋です。千切り野菜を豚しゃぶでくるっと巻いてパクッ！いつもの鍋には飽きたな、なんて時にもお役立ちな一品です。
山盛りキャベツのガーリックトマト豚しゃぶ | レシピサイトNadia
ボリューム満点！餃子鍋
⑦お野菜たっぷり旨辛餃子鍋
餃子、キャベツ、もやしの旨味がぎゅっと詰まった、ボリューム満点なお鍋です。食材の旨味と濃厚ピリ辛スープが絡んであと引くおいしさ！シメは中華麺がおすすめです。
⑧あっさりだしうま！白だしで作るもつ鍋風餃子鍋
ニラとニンニクを加えてもつ鍋風に仕上げた餃子鍋。辛いものが苦手な方や小さなお子様が食べる場合は、唐辛子やラー油は後がけで調節すると◎。
あっさりだしうま！白だしで作るもつ鍋風餃子鍋 | レシピサイトNadia
⑨山盛りキャベツと水餃子のレモン鍋
たっぷりキャベツ、ニンジン、タマネギと水餃子を、コンソメ＆レモンでいただく新感覚のお鍋です。野菜はシャキッと食感よく、水餃子はもっちもち♡レモンの酸味のおかげでさっぱりと頂けます。
山盛りキャベツと水餃子のレモン鍋 | レシピサイトNadia
ピリッと旨辛！キムチ鍋
⑩豚と白菜のミルフィーユキムチ鍋
体の芯からポカポカ温まるピリ辛キムチ鍋。白菜と豚バラ肉をミルフィーユ状に重ねるので見栄えもバッチリ♡ごま油のアクセントもおいしさの秘訣です。
⑪牡蠣スンドゥブ風キムチ鍋
牡蠣の旨味をしっかり堪能できるスンドゥブ風キムチ鍋です。食材の旨味をたっぷり吸ったお豆腐も絶品！体の芯からポカポカ温まる、冬の食卓にぴったりな一品です。
⑫豚キムチのまろやか豆乳鍋
ピリ辛キムチとまろやかな豆乳の組み合わせが抜群においしい一品です。栄養価の高い食材を組み合わせて大満足な食べ応えに。シメはご飯とチーズを加え、キムチ味のチーズリゾット風にするのがおすすめです。
