寒い夜は煮込み料理で温まろう♡
寒さが厳しい今の時期は、あつあつの「煮込み料理」が恋しくなりますよね。そこで今回は、寒い夜に食べたい「煮込み料理特集」をお届けします。ぜひチェックしてくださいね。
旨味濃厚「トマト煮込み」
①チキンのトマト煮込み
特別な日にもぴったりなチキンのトマト煮込みです。ジューシーなもも肉と濃厚トマトソースが相性抜群。マッシュルームが手に入りにくい場合は、しめじでも代用可能です。
【トマト嫌いが絶賛！チキンのトマト煮込み】簡単煮込み料理 | レシピサイトNadia
②チキンとじゃがいものトマトチーズ煮
こんがり焼いたもも肉とほくほくのじゃがいもをトマトソースで煮込んだ、食べ応え満点な一品です。仕上げにとろけるチーズを加えることで、コク深く濃厚な味わいに。
【チキンとじゃがいものトマトチーズ煮】15分で絶品おかず！ | レシピサイトNadia
③くるくる豚バラとキャベツのトマト煮
くるっと丸めた豚ばら肉とキャベツを煮込んだ、寒い季節にぴったりな一品です。薄いお肉も巻くことで食べ応えアップ。冷蔵で3日ほど保存できるので作り置きにも便利なおかずです。
【包丁を使わない！】くるくる豚バラとキャベツのトマト煮 | レシピサイトNadia
④ミートボールときのこのトマト煮
ふっくら柔らかいミートボールを旨味たっぷりなトマトソースで煮込んだ、ごちそう感のある一品です。見た目に反して短時間で簡単に作れるのも嬉しいポイント。仕上げに粉チーズをかけて召し上がれ。
簡単ごちそう♪ミートボールときのこのトマト煮 | レシピサイトNadia
とろ〜りあつあつ「クリーム煮こみ」
⑤鶏ときのこのクリーム煮
ジューシーなもも肉と旨味たっぷりなきのこを、あつあつおいしいクリーム煮込みに。シンプルな食材で意外なほど簡単に作れるので、冬のレパートリーにおすすめな一品です。
とろ〜り美味しい♪鶏ときのこのクリーム煮 | レシピサイトNadia
⑥きのこクリーム煮込みハンバーグ
ふっくらジューシーなハンバーグをクリームソースで煮込んだ、レストランクオリティの一品です。おいしさの秘訣は「挽き肉と塩だけを先によく練り混ぜておく」こと。こうすることで肉汁溢れるハンバーグに仕上がります。
生クリーム不使用★レストラン級きのこクリーム煮込みハンバーグ | レシピサイトNadia
⑦甘塩鮭とほうれん草のクリーム煮
お魚が苦手な方でも食べやすい甘塩鮭とほうれん草のクリーム煮です。ホワイトソースは「事前に混ぜ合わせる」ことで失敗なく簡単に作れます。ぜひお試しください。
＼簡単ホワイトソースで／甘塩鮭とほうれん草のクリーム煮 | レシピサイトNadia
⑧ベビーホタテ・ポテト・マッシュルームのマスタードクリーム煮
マスタードの酸味が食欲をそそる一品。生クリームは使わないのに、濃厚クリーミーな仕上がりに。ベビーホタテ以外にも、白身魚や鮭、えびなどで作ってもおいしいですよ。
ベビーホタテ・ポテト・マッシュルームのマスタードクリーム煮 | レシピサイトNadia
ごはんがすすむ「和の煮込み料理」
⑨豚バラ大根の味噌煮込み
じっくり煮込んだ豚バラがとろけるおいしさ！酒やみりんたっぷりで煮込むので濃厚な味わいに仕上がります。大根は厚切りにすることで、ジューシーかつ食べ応えを楽しめます。
【豚バラ大根の味噌煮込み】お肉柔らか♡おつまみおかず | レシピサイトNadia
⑩鶏むね肉とにんにくのさっぱりおろし煮
ガーリックの香りが食欲をかきたてる、鶏むね肉のおろし煮です。たっぷりの大根おろしでさっぱり。ガーリック入りなので食べ応えも満点です。
ガーリック香る♡鶏むね肉とにんにくのさっぱりおろし煮 | レシピサイトNadia
⑪手羽元とゆで卵の甘辛煮
弱火でじっくりことこと煮込んだ手羽元とゆで卵の甘辛煮です。お肉はほろっと柔らかく、味が染み込んだ卵が絶品です。手羽中やもも肉など、他の部位で作っても◎。
【手羽元とゆで卵の甘辛煮】ほったらかし♪作業時間１０分♡ | レシピサイトNadia
⑫とろとろ牛すじのどて煮
圧力鍋でとろとろになるまで煮込んだ牛すじのどて煮です。濃いめの味付けがご飯と良く合い、お酒とも相性抜群。少々時間はかかりますが、その分おいしさが格別です。
