03.18Wed/水

LOCARI(ロカリ)

連休明けも助かる!15分で2品が完成◎晩ごはん「1週間献立」

連休明けって疲れる…それなら!

晩ごはんは15分で2品を完成させて

今週はGWが明けて、また日常が戻ってきますね。長い休みの後は疲れがたまりやすく、家事をするのも大変ですよね…。それなら、晩ごはんは15分で2品を作る、時短献立を取り入れませんか。

月曜日から日曜日まで1週間分の献立を用意しています。メニューを入れ替えて、自分が好きな献立にしてもOK。そんな、晩ごはん「1週間献立」の特集です。

月曜日は春野菜のやさしい献立

豚たまキャベツの旨塩炒め

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豚こま肉と春野菜のキャベツ、卵をにんにく風味の味つけで炒めると絶品です。卵はかさ増しですが、彩りも食べごたえもアップします。卵は大きくほぐしながら焼き、最後に加えるのがボリュームアップのポイントです。(調理時間:10分)

【豚たまキャベツの旨塩炒め】キャベツ×卵でかさまし♪ | レシピサイトNadia

たけのこの醤油チーズ焼き

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たけのこも春が旬の食材ですね。和食の料理で使われることが多いですが、今回はチーズで洋風にチェンジ。白ワインにも日本酒にも合う、ヘルシーなおつまみとしてもおすすめです。(調理時間:5分)

5分でできる!たけのこの醤油チーズ焼き | レシピサイトNadia

火曜日は濃厚&うまみたっぷり献立

なすとピーマンの肉味噌炒め

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甘辛くて濃厚な肉味噌を、なすとピーマンを絡めた、ご飯が進む一品。豆板醤やにんにくチューブで、味にパンチを効かせています。そのままではもちろん、ご飯の上にのせて食べるのもおいしいです。(調理時間:10分)

濃厚!ご飯のおとも!なすとピーマンの肉味噌炒め | レシピサイトNadia

きのこの貝だしの素炒め

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うまみがぎゅっと詰まったきのこを、貝だしの素で炒めるとさらにうまみがアップします。貝だしの素がないなら、ほかのだしの素でもOK。きのこは焼き色がつくまで加熱すると、香ばしく仕上がります。(調理時間:5分)

旨味たっぷり♪きのこの貝だしの素炒め | レシピサイトNadia

水曜日は野菜も食べてね!子ども人気献立

ウインナーとスナップエンドウのハニーマスタード炒め

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春らしい味わいのスナップエンドウにウインナーを合わせた炒め物。甘塩っぱいハニーマスタードの味つけも相まって、子どもが好きな味に仕上がっています。スナップエンドウは1分ほど先茹でして、仕上げは調味料を絡めるだけで◎。(調理時間:10分)

【ウインナーとスナップエンドウのハニーマスタード炒め】 | レシピサイトNadia

キャベツのカレーマヨ

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カレーとマヨネーズは子どもが好きな調味料ですよね。キャベツだけのシンプルな具材も、カレーとマヨネーズでおいしい副菜になります。(調理時間:5分)

子どもが喜ぶキャベツのカレーマヨ。キャベツだけで簡単! | レシピサイトNadia

木曜日は野菜をたっぷり食べる大満足献立

豚キムチならぬ鶏むねキムチ

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キムチは豚肉と炒めるとおいしいですが、実は鶏むね肉とも相性がいいです。脂質が少なく、たんぱく質が豊富な鶏むね肉ならヘルシー。鶏むね肉にあらかじめ片栗粉をまぶしておくと、タレがすぐに絡まります。(調理時間:10分)

【豚キムチならぬ鶏むねキムチ】絶品!!ヘルシー大満足♪ | レシピサイトNadia

小松菜×きのこ塩昆布バター

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小松菜ときのこの副菜なら栄養満点。バターで香ばしく、塩昆布でうまみも引き出して、おいしく仕上げています。調味料を合わせても材料はたったの4つ、電子レンジだけで簡単に作れますよ。(調理時間:5分)

レンジで5分!【小松菜×きのこ塩昆布バター】材料4つで簡単♩ | レシピサイトNadia

金曜日は彩り豊かな中華風献立

たけのことピーマンのこってり中華炒め

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たけのこやピーマンのシャキシャキとした食感と、ジューシーな豚バラ肉の相性がバツグンの炒め物。ピーマンは緑も赤も入れると彩りがきれいです。オイスターソースなどこってりとした中華味でご飯が進みます。(調理時間:10分)

筍とピーマンの《こってり♡中華炒め》 | レシピサイトNadia

ミニトマトとみょうがのマリネ

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ミニトマトにみょうがの風味がきいた、さっぱりとした味のサラダ。暑い日にもおすすめです。お好みで散らすパセリは、彩りや風味をよくしてくれます。(調理時間:5分)

ミニトマトと茗荷のマリネ | レシピサイトNadia

土曜日はお酒も進みそう!おつまみ風献立

皮なしもやししゅうまい

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皮なし&電子レンジの、時短で作れるしゅうまい。もやしとキャベツをたっぷりと入れて、ヘルシー&ジューシーです。お好みで刻みネギやぽん酢、ラー油をかけて召し上がれ。(調理時間:10分)

【皮なしもやししゅうまい】レンジで完成!簡単しゅうまい♪ | レシピサイトNadia

ニラだれトマトサラダ

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風味豊かなニラと、さっぱりとしたトマトを合わせた、彩りがきれいなサラダ。コチュジャンやにんにくでしっかりと味をつけて、食べごたえもあり。野菜を切って、調味料を和えるだけで簡単に作れます。(調理時間:5分)

5分!切って混ぜるだけ!【ニラだれトマトサラダ】 | レシピサイトNadia

日曜日はおしゃれイタリアン風献立

塩鮭と小松菜のクリーミーパスタ

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塩鮭と小松菜というヘルシーな食材を、クリームソースで和えるパスタ。隠し味のコンソメがおいしさの秘訣です。全て電子レンジで作れます。生クリームと水は牛乳で代用できるのもうれしいポイントです。(調理時間:10分)

【レンジでできる🎶】塩鮭と小松菜のクリーミーパスタ | レシピサイトNadia

さっぱり大葉とトマトの塩昆布和え

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ビタミンCが豊富なトマトや大葉に、チーズと塩昆布を和えた、うまみたっぷりのサラダ。トマトは横半分に切ると、なかの種が出にくくなります。火を使わず、和えるだけで簡単に完成!(調理時間:5分)

ビタミンCたっぷり!【さっぱり大葉とトマトの塩昆布和え】 | レシピサイトNadia

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この記事のライター

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