一家に一台だいたいあるホットプレート。でもあまり使っていないという人もチラホラ。その理由を主婦のみなさんに聞いてみると「掃除が面倒」「うまく温まらなくておいしくできない」といった声があがりました。そこで使い勝手がよく、しっかりおいしい料理ができるホットプレートはないのか、LDKが本気で探してみました！

良い物をちゃんと選べば強い味方になるんです

だいたいのご家庭にあるホットプレート。でもなかなか使うタイミングがなくて、ホコリをかぶっていたりしませんか？

料理のプロである小越氏は、ホットプレートはさまざまなメニューが同時に調理できる超便利なアイテムだと太鼓判を押しました。

焼肉やたこ焼きだけじゃないいろいろできるホットプレート

そもそもホットプレートでどんな料理ができるか、実は知らないという人も多いかもしれません。焼肉やたこ焼き、お好み焼きを作れるというイメージがありますが、調理の幅はもっと広いです。

スパゲティやオムライス、パエリアやグラタン、クレープといったデザートまで。工夫次第でいろいろな料理を作ることができるんですよ！

でも“いいホットプレート”ってどうやって選んだらいいの？

ホットプレートは意外といろいろ使えるようですが、でも“いいホットプレート”ってどんなものなんでしょうか。

おいしさと使いやすさを叶えるホットプレート選びのポイント

ホットプレート選びのポイントは大きく2つ。「おいしく焼けるか」と「使いやすいか」です。それぞれ細かくチェックしました。

同じタイミングで焼き始めたのに、コゲたエリアと生焼けのエリアが混在してる、なんてことありませんか？ これ、ダメホットプレートにありがちなストレスなんです。

平型プレートで火力のムラを検証しました。使ったのはギョーザ。火力が全体に行き届き、カリッとおいしく焼けるかチェックしました。

余分な油があるとベッタリしてしまいます。そこで波型プレートを使って油の流れ具合をチェックしました。お肉を焼き、油がしっかり流れてカリッと焼ければ高評価です。

プレートのコーティングが不十分だと、こびりついてきれいに仕上がりません。たこ焼き型プレートでどれだけキレイに作れるかをチェックしました。ひっくり返しやすさが重要ポイントです。

もう1つの大きなポイントが「使いやすいこと」です。いくらおいしく仕上がっても、準備や片付けにとっても手間がかかるようだと結局使わなくなってしまいますよね。

いざ作ろうというとき、スピーディに用意できることが必須です。そこで「運びやすさ」「プレートのはめやすさ」「コードのつけやすさ」「立ちあがりの速さ」の4つのポイントに注目しました。

使い終わってからのお手入れはサッと済ませたいですよね。そこで「プレートの洗いやすさ」「掃除のしやすさ」「収納のしやすさ」を見ています（掃除のしやすさでは、本体とプレートのすき間の手入れに焦点を当てました）。

おいしくできてストレスフリー！タイガー ホットプレートこれ1台

タイガー
ホットプレートこれ1台 CRC-B301
実勢価格：9994円
サイズ：W53.8×D35.8×H12.7cm
重量：6kg
消費電力：1200W

ベストバイに輝いたのはタイガーの「ホットプレートこれ1台 CRC-B301」です！ おいしさも使いやすさもA評価を獲得。火力の強さとムラのなさ、お手入れのカンタンさが勝因となりました。

［おいしく焼けるか］
　平型　　　　★★★★☆
　波型　　　　★★★★★
　たこ焼き型　★★★★★

波型プレートは真ん中に穴が空いているうえにプレート自体に傾斜がついているので、余分な油をしっかり落としてくれました。お肉もカリッと焼けます。

たこ焼き型は、火力とコーティングが優れていてムラなし。こんなにきれいに丸く作れました。穴数が多く、一度に30個焼けるのも魅力的です。

［使いやすいか］
　準備
　　運びやすさ　　　　　　★★★☆☆
　　プレートのはめやすさ　★★★☆☆
　　コードのつけやすさ　　★★☆☆☆
　　立ち上がり　　　　　　★★☆☆☆

水受け皿が小さくて掃除がしやすいです。

すべてのプレートを重ねても高さは17cm。他のより薄めで収納がしやすいです。見た目は大きく見えますが、持ってみたら軽いという点も主婦モニターから高評価でしたよ。

なんでもおいしく焼けて使い心地もストレスフリーな神プレート！

少人数向けの平・波一体型タイガー グリルなべ

タイガー
グリルなべ CQG-B300
実勢価格：9999円
サイズ：W40.2×D36×H19.1cm
重量：4.9kg
消費電力：1100W

2位にランクインしたのは、1位と同じくタイガーの「グリルなべ CQG-B300」です。今回の中では唯一の丸型。平型と波型が一緒になっているタイプなので、少人数用にオススメです。

▼テスト結果
おいしく焼けるか…B
使いやすいか　　…A

波型プレートも火力が強く、きれいな焼き目がつきました。ただし円状のフチに油がたまるので、こまめに取る必要があります。

たこ焼き型はコーティングが弱く、転がしにくいです。プレートが並列ではないので生地の分配が難しく、大きさがバラついてしまうのがネックでした。

［使いやすいか］
　準備
　　運びやすさ　　　　　　★★★☆☆
　　プレートのはめやすさ　★★★★☆
　　コードのつけやすさ　　★★★★☆
　　立ち上がり　　　　　　★★★☆☆

コードはワンタッチでピタッと接続できて簡単。

丸型なので片手でも持ちやすく、カドがないので隅まで洗いやすいです。お手入れがラクチン！

こちらの製品には「蒸し台」と「深なべ」が付属しています。試してみたらどちらも問題なく使えました。

こちらは深なべ。たっぷり具材が入るのでうれしいです。料理の幅が広がりますね。

丸型で使いやすく、付属品の使い勝手もグッド。少人数用におすすめの一台です。

おいしさはお墨付き！象印 ホットプレートやきやき

象印マホービン
ホットプレートやきやき EA-GV35
実勢価格：1万4288円
サイズ：W54×D45×H20cm（収納ホルダー収納時）
重量：9.5kg（収納ホルダー含む）
消費電力：1300W

3位は象印マホービンの「ホットプレートやきやき EA-GV35」。収納ホルダー付きの大型タイプです。それが災いして使いやすさは低評価となりましたが、おいしさではプロが絶賛する実力でした。

波型プレートは横3列に穴があいているうえ、網目に凸凹があるので油落ちは文句なしの最高評価。火力も強くジューシーに焼けました。

たこ焼きプレートは使いやすかったですが火力がやや弱く、焼き色はつくけれどふにゃっとした食感に。きれいな丸型にはなりませんでした。

［使いやすいか］
　準備
　　運びやすさ　　　　　　★☆☆☆☆
　　プレートのはめやすさ　★★★☆☆
　　コードのつけやすさ　　★★★★☆
　　立ち上がり　　　　　　★☆☆☆☆

プレートが重いため、洗うのもひと苦労です。

本体とプレートの間が空きすぎていて、そこに食べ物が落ちてしまいそうです。

収納ホルダーはしっかりはまらず、プレートがバラつきます。さらにプレートの間にホコリがたまってしまうというガッカリ仕様。

せっかくの収納ホルダーが逆にストレスになってしまいました。味はプロ絶賛の最高評価だっただけに残念です！

ガスタイプで火力は十分！イワタニ プレート焼き上手さんα

イワタニ
カセットガスホットプレート 焼き上手さんα CB-GHP-A
実勢価格：9939円
サイズ：W47.1×D32.5×H16.9cm
重量：4.1kg
最大発熱量：2.1kW（1,800kcal/h相当）

4位には、今回唯一のガスタイプであるイワタニの「カセットガスホットプレート 焼き上手さんα」が入りました。直火なので火力が強く、ギョーザに向いていますが、波型プレートがあるとなおよしです。

平型プレートでは一角だけムラが気になりましたが、直火なので火力は申し分なし。とくに中央部分の火力が強く、ギョーザの皮がおいしく焼けました。

メーカーHPでは、平型プレートでお肉を焼くのを推奨しているので試してみました。結果は端のムラがひどく、カリッと焼くことはできませんでした。

たこやきプレートは、火の通りが速く、丸くきれいに焼けました。表面もカリッとしていておいしいですが、一度に16個しか作れないのが惜しいです。ちなみに、同メーカーのたこやき器「炎たこ」には及びません。

［使いやすいか］
　準備
　　運びやすさ　　　　　　★★★☆☆
　　プレートのはめやすさ　★☆☆☆☆
　　コードのつけやすさ　　★★★☆☆
　　立ち上がり　　　　　　★☆☆☆☆

バーナー周りの掃除にも手間がかかり苦戦。しかもすき間が多くてたこ焼きが落ちてしまいそうです。

使い勝手ではやや苦戦しますが、ギョーザはとってもおいしく焼けました。電源いらずなのも貴重な一台です。

おしゃれなうえに使いやすいブルーノのホットプレート

ブルーノ
コンパクトホットプレート BOE021
実勢価格：9504円
サイズ：W37.5×D23.5×H13.5cm
重量：2.1kg(平プレート使用時)／2.2kg(たこ焼きプレート使用時)
消費電力：1200W

5位は見た目もかわいい人気の製品、ブルーノ「コンパクトホットプレート BOE021」です。使いやすさでは今回最高評価のAプラスを獲得！ でもおいしさの面ではふるわず、5位となりました。

波型プレートは火の通りが速く、お肉がどんどん焼けます。ただし網目の溝が浅くて油がたまりやすいので注意しましょう。

残念なのはたこ焼きプレートです。コーティングが弱く、生地がプレートにくっついてしまってうまく転がせません。火力も弱く、中に空洞ができてしまいしょぼしょぼした感じに…。

［使いやすいか］
　準備
　　運びやすさ　　　　　　★★★★★
　　プレートのはめやすさ　★★★☆☆
　　コードのつけやすさ　　★★★★☆
　　立ち上がり　　　　　　★★★★★

マグネット式のコンセントなので、付け外しがパッとできます。温まるまでの立ちあがりは、平型で1分47秒とダントツの早さでした。

プレートは小さく薄いので、狭いシンクでも洗いやすいのも嬉しいポイント。

収納面でも優秀です。高さは約14cmと場所をとりません。

なお、ブルーノは別売りのオプションが豊富です。おしゃれな白の「セラミックコート鍋」（実勢価格：3240円）は申し分なく使えました。

一方、「マルチプレート」（実勢価格：3024円）はムラがひどく、ひっくり返すのも大変でした。

プレートが小さめでしまいやすく、使いやすいブルーノ。おいしさ面がいま一歩なのが惜しかったです。

波型は期待ハズレでした網焼き風ホットプレート

アイリスオーヤマ
網焼き風ホットプレート APA-135
実勢価格：9580円
サイズ：W48.5×D35.6×H13.7cm
重量：6.2kg
消費電力：1300W
※後継モデルも発売されています。

同率5位はアイリスオーヤマの「網焼き風ホットプレート APA-135」です。“網焼き風”にひかれますが、波型プレートの実力はイマイチ。掃除のしやすいところはよかったです。

▼テスト結果
おいしく焼けるか…C
使いやすいか　　…B

商品名の「網焼き風」にそそられますが、波型プレートの実力はイマイチ。大きめの穴が空いてはいますが、プレート自体がフラットなので油が穴に流れず、留まってしまいました。

たこ焼きプレートは高評価です！ 今回1位の「ホットプレート これ1台」と似ていますが、違うのは大きさ。穴が大きいので、大ダコが作れるところがうれしいです。

［使いやすいか］
　準備
　　運びやすさ　　　　　　★★★☆☆
　　プレートのはめやすさ　★★★☆☆
　　コードのつけやすさ　　★★☆☆☆
　　立ち上がり　　　　　　★★☆☆☆

使いやすさはB評価です。コードが硬くて付けづらいこと、カーブがついていて向きが制限されるところが不評でした。

網焼き風にならない波型プレートは期待ハズレでしたが、たこやきプレートは秀逸でした。

【番外編】過去ベストのアイリスは本格プレートには負けました

最後にご紹介するのが、「LDK2017年8月号」で両面タイプのベストホットプレートとしてご紹介したアイリスオーヤマの「両面ホットプレート DPO-134」。前回は「使いやすさ」に注目してテストを行いました。

アイリスオーヤマ
両面ホットプレート DPO-134
実勢価格：7189円
サイズ：W65×D33.6×H9cm
重量：4.7kg
消費電力：1300W

▼テスト結果
おいしく焼けるか…D
使いやすいか　　…A

波型プレートの代わりに、焦げにくい「ディンプルプレート」がついています。お肉を焼いてみると端にややムラができ、油も滞留してしまいました。

たこ焼きプレートは火力は強く、コーティングも問題ありません。ただし穴の大きさがそもそも小さいので、出来上がったたこ焼きは食べごたえに欠けました。

［使いやすいか］
　準備
　　運びやすさ　　　　　　★★★★☆
　　プレートのはめやすさ　★★☆☆☆
　　コードのつけやすさ　　★★★★☆
　　立ち上がり　　　　　　★★☆☆☆

コンパクトに収納でき、持ち手がついて運びやすい点は高評価です。コードが長くて使いやすいですが、収納時にも出しっぱなしになるので、どうせならコードも収まるような工夫がほしいところでした。

以上、使いやすさとおいしさを重視したホットプレートランキングでした。