鹿児島ラーメンの2大激戦区・天文館と鹿児島中央駅周辺にある人気店をご紹介します。お店ごとのこだわりにも注目して、個性あふれる自慢の一杯を召し上がれ！
鹿児島ラーメンとは？
★特徴１ バラエティ豊富なスープ
豚骨のみ、豚骨と鶏ガラのブレンドが主流ながら、魚介系など独自の趣向を凝らす店も。
★特徴２ 中太麺にトッピング
麺は中太ストレート。チャーシュー（黒豚）、モヤシ、焼きネギ（揚げタマネギ）、小ネギをのせるのが基本。
★特徴３ ラーメン店で漬物
ラーメンができるまで漬物を食べて待つのが鹿児島流。たくあんや甘酢漬けなど種類はいろいろ。
製麺技能士が作る弾力のある自家製麺！／製麺ダイニング jango
「とんこつチャーシュー」1150円
スタイリッシュなお店の入口には製麺機があり、一等級製麺技能士のオーナーが毎日麺を打っています。とろみのあるとんこつスープは臭みがなく、さっぱりとしていて食べやすいと評判です。
「とんこつチャーシュー」はコクのあるとんこつスープと自家製麺、こんもりチャーシューが贅沢な一杯。
店内も外観もオシャレなデザインで、1人でも入りやすい
■製麺ダイニング jango（せいめんだいにんぐ じゃんご）
住所：鹿児島県鹿児島市中央町21-27 松元ビル1F
TEL：099-259-2550
営業時間：11～15時、18時～21時30分（土・日曜、祝日は11時～21時30分）
定休日：不定休
天文館で70年以上の老舗、昔懐かしい伝統の細麺／こむらさき 天文館店
「ラーメン」1200円
昭和25年（1950）創業の天文館を代表する店。初代の中華そばを源流とし、独特の風味が香る干し椎茸のだし、絶妙な塩加減のあっさり豚骨スープ、するするとした細麺が根強い人気です。
人気の「ラーメン」はあっさりとした豚骨と塩味に細麺がよく絡みます。スープは初めに混ぜるのがおすすめ！
厨房を取り囲むカウンター席
こむらさき
住所： 鹿児島県鹿児島市東千石町11-19
TEL： 099-222-5707
営業時間： 11～18時、木曜のみ～16時
定休日： 第3木曜、臨時休業あり
郊外で人気の味が鹿児島中央駅で食べられます！／五郎家 中央店
「定番のラーメン 白」760円
鹿児島で開催するラーメンイベントで3度優勝した実力店。定番のラーメン「白」ほか、中央店限定・坦々まぜそば860円もおすすめです。自家製麺の替え玉100円。
「定番のラーメン 白」は豚骨醤油ベースのスープにたっぷりキャベツが相性抜群。大判肉厚チャーシューも◎。
1人でも利用しやすい小ぎれいな店構え
五郎家 中央店
ごろうや ちゅうおうてん
住所： 鹿児島県鹿児島市中央町17-1 1F
TEL： 099-800-9125
営業時間： 11～22時LO
絶品の豚とろチャーシューをぜひ味わって！／鹿児島ラーメン豚とろ 天文館本店
首まわりの希少部位・豚とろを使ったとろける食感のチャーシューが自慢。豚骨と鶏ガラに魚介エキスを利かせた濃厚スープ、中太麺、チャーシューが一体となり、至福の味わいです。
人気の「ラーメン」はこってりorあっさり、うす味orこい味、やわ麺orかた麺と、好みに合わせてオーダーできるのがうれしい！
鹿児島中央駅近くにも店舗あり
鹿児島ラーメン 豚とろ 天文館本店
かごしまらーめん とんとろ てんもんかんほんてん
住所： 鹿児島県鹿児島市山之口町9-41
TEL： 099-222-5857
営業時間： 11時～翌2時30分(曜日によって変動あり)
香ばしい焼きネギがおいしさのポイント／くろいわラーメン 本店
自慢のスープはしっかりしたコクとまろやかさが特徴。トッピングの焼きネギで甘みと香ばしさが加わり豊かな味わいに。スープをたっぷりと吸った、とろけるチャーシューも絶品です。
「ラーメン」のスープは豚骨+鶏ガラのシンプルながらコクのあるスープで、のど越しのよい中太麺によく絡みます。
天文館のアーケード内にある3階建てのビル
■くろいわラーメン 本店（くろいわらーめん ほんてん）
住所：鹿児島県鹿児島市東千石町9-9
TEL：099-222-4808
営業時間：11～19時
定休日：火曜（祝日の場合は翌日）
黒豚エキス入り！ やみつきになる濃厚ラーメン／三平らーめん照国本店
「黒味噌らーめん基本味」1100円
自家製の長期熟成味噌を使い、秘伝の製法で作られた黒味噌らーめんが名物。とろろをプラスしてまろやかにしたり、自家製の香辛料を投入してうま味を加えたりと、アレンジも楽しんで。大きな黄色の看板を目汁に訪れましょう。
「黒味噌らーめん基本味」はスープだけでなく、黒味噌に漬け込んだチャーシューも味わい深く、食べ応え満点です。
座敷、カウンター、テーブル席がある
■三平ラーメン照国本店（さんぺいらーめんてるくにほんてん）
住所：鹿児島県鹿児島市照国町15-13
TEL：099-210-7888
営業時間：11時～20時30分（日曜、祝日は～16時）
定休日：無休
天文館で飲んだらココでシメるのが鹿児島流／のり一ラーメン
「ラーメン（中）」700円（昼は550円）
隠し味に豚骨を利かせた鶏ガラベースのスープはうま味が深く地元っ子のリピーターも多いお店。2種類のラーメンは大でも750円（昼は100円引き）と低価格なのも人気です。
「ラーメン」の麺は自家製、澄んだスープは飲み干せるほどあっさり。好みで卓上のにんにく（無料）をトッピングしてみましょう。
カウンターと小上がりの座敷がある
■のりラーメン
住所：鹿児島県鹿児島市山之口町9-3
TEL：099-222-4497
営業時間：20～24時（金・土曜は~午前1時）、水・土曜のみ昼営業（11時30分～14時）あり ※LOは各閉店15分前
定休日：日曜、祝日
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は『るるぶ鹿児島 指宿 霧島 桜島’26』取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
