卵と牛乳があればふわふわのホットケーキが簡単にできるホットケーキミックス。だけどホットケーキだけじゃなく、ドーナツやパンだって作れちゃうんです。今回は、これまでmacaroni動画で公開したレシピのなかから、「ホットケーキミックス」を使ったおやつレシピをご紹介します。

ホットケーキミックスはおやつ作りの万能アイテム

市販されている「ホットケーキミックス」は、粉類や砂糖がバランスよく調合された、おやつ作りの万能アイテム。ホットケーキはもちろん、ケーキやドーナツなどにも活用できるのが魅力です。簡単なのに仕上がりは本格的。お菓子作りの初心者でも失敗しません。

そこで今回は、おやつの時間が楽しみになること間違いなしの「ホットケーキミックスレシピ」を、macaroni動画のなかから厳選してご紹介します。

1. 揚げないお豆腐ドーナツ

まずご紹介するのは、ホットケーキミックスと豆腐を使った焼きドーナツです。ホットケーキミックスを使ったドーナツは今や定番となりつつありますが、このレシピでは "揚げない" ので、ヘルシーでとっても簡単！

失敗させないポイントは、焼くときに間隔をあけて並べること。サクサクでもっちりとした食感が楽しめます。ひと口サイズでぱくぱく食べられるので、お子さまのおやつにもぴったりですよ♪

2. きな粉蒸しパン

続いて、ホットケーキミックスにきな粉を合わせ、フライパンで蒸し焼きにした、ふんわり蒸しパンをご紹介しましょう。もっちりとした食感でやさしいお味の、どこか懐かしい味わいはお子さまのおやつにもぴったり。

三温糖を使用すると、上白糖より甘みが強くコクがある味わいになりますよ。ココットがなければシリコンカっプでもOK♪

3. 豆腐チュロス

豆腐とホットケーキミックスを混ぜた生地をくるくる巻いて作ったチュロスは、外はサクッと中はもっちりふわふわ食感！最後にお砂糖とシナモンをまぶして濃厚な甘さに仕上げました。

今回はうず巻き型にしましたが、いろんな形にアレンジして楽しんでみてくださいね。お子さまのおやつにもぴったりですよ♪

4. きのこカステラ

続いてご紹介するのは、なんとたこ焼き器を使ったおやつです。ごまを入れたホットケーキミックスをたこ焼き器で焼き、棒状のビスケットを刺しました。見た目はしいたけにそっくり。かわいらしく、お子さまにも喜ばれそう♪

はちみつを使用しているので、1際未満のお子さまには食べさせないように注意してくださいね。

5. くるくるどら焼き

ホットケーキミックスで作ったどらやきの生地で、なめらかなマロンクリームを包んだ、くるくるどら焼き。食べた瞬間、濃厚な栗の風味がお口の中に広がります。

生地は熱いうちにラップごとくるくる巻いて形を整えると、冷めてからきれいに仕上がります。栗のほかにもサツマイモやカボチャなどで試してみて。餡や生クリームでもおいしそう♪

6. おばけまん

お酒を加えたホットケーキミックス生地でウインナーを包んで形を成型。しっとりしたほくほくの「おばけまん」にしました。お酒を使うことで肉まんの生地のような風味に近くなりますが、お酒の代わりに水でもOKです。

おばけだけじゃなく、アイデア次第でどんな形にも変身可能。お子さまにも喜ばれそうな、かわいいひと品です。

7. 揚げないアメリカンドッグ

最後は、ホットケーキミックスで作った生地でウインナーととろけるチーズをくるっと巻いたアメリカンドッグをご紹介しましょう。揚げるのではなく、使い慣れた卵焼き器で焼くのでお手軽で簡単。ケチャップとマスタードをかけてジャンキーなおいしさを楽しんでくださいね♪

お手軽だから、さっそく挑戦してみて♪

お菓子づくりというとなんだかむずかしそうと思われがちですが、ホットケーキミックスを使えば、面倒な数種類の粉の計量も、お菓子づくり専用の器具も必要ありません。ホットケーキミックスは日持ちもするので、常備しておいて、思い立ったときにちゃちゃっと作ってみてはいかがでしょうか。