こんにちは、"作るより食べる専門"が好きなヨムーノ編集部です。

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ブリオテークの人気商品“ふんわりもっちりパンケーキ”。
いま新作パンケーキの数々を一同に集結した『ビブリオテーク パンケーキ祭り』が開催中です。

タピオカミルクティーのパンケーキ、まるごとネーブルを乗せたパンケーキといった、ユニークなメニューや季節の食材を楽しめる「マンスリーパンケーキ」が人気。
それに加え、各店のオリジナルパンケーキなど、ビブリオテークならではのキュートな見た目で、思わずシェアしたくなる期間限定パンケーキが登場しています。

ここでは、その概要をご紹介します。

ビブリオテーク 春のパンケーキ祭り

チェリーとベリーのクリームパンケーキ (本体価格：1,500円)

甘酸っぱいチェリークリームに、ダークチェリー、グリオットチェリー、ブラックベリーの3種のチェリーのコンポート合わせました。さらに3種のベリーをトッピングした見た目も鮮やかで可愛いパンケーキです。

まるごとネーブルのパンケーキ (本体価格：1,700円)

旬の食材をまるごと使用したオリジナルパンケーキ、その名も「まるごとパンケーキ」。丸ごと贅沢にコンポートしたネーブルオレンジに、コクのあるナッツのカスタードクリーム、バニラアイスを合わせました。別に添えたオレンジソースをたっぷりとかけてお召し上がりください。

タピオカミルクティーのパンケーキ 濃厚紅茶ソース (本体価格：1,500円)

タピオカミルクティーがパンケーキになりました。ふわふわに焼き上げたパンケーキに、香り高い紅茶クリームに更に濃厚な紅茶ソース、もちもち食感のタピオカをたっぷりトッピングしました。

店舗オリジナルパンケーキ

店舗ごとにイチオシのお店オリジナルパンケーキも登場しています。

有楽町店限定「宇治抹茶とフレッシュブルーベリーのパンケーキ (本体価格：1,500円)」

甘くておいしいのに罪悪感ゼロ「ギルティフリー8.5パンケーキ」シリーズ！

濃厚な宇治抹茶クリームとフレッシュのブルーベリー、ブラックベリーを合わせ、アクセントにローズマリーの香りの抹茶アングレーズソースをかけ、上品なパンケーキに仕上げました。

こちらのパンケーキ2枚で、レタス8.5玉分の食物繊維と玉ねぎ1.5個分のポリフェノールが摂取できるヘルシーライフをサポートするパンケーキです。

自由が丘店限定「マシュマロブリュレとストロベリーのパンケーキ (本体価格：1,400円)」

たっぷりのふわっとしたカスタードをキャラメリゼしブリュレに仕上げたパンケーキ。相性の良いイチゴ、アクセントになるキャラメルソース、可愛らしい焦がしマシュマロをトッピング。

大阪店限定「キャラメルバナナとプラリネクリームのパンケーキ (本体価格：1,300円)」

香ばしいプラリネペーストとパティシエールを合わせたクリームをサンドし、カリっとキャラメリゼしたバナナをトッピング。別に添えた塩キャラメルソースをかけて味の変化も楽しめます。

福岡店限定「福岡産八女茶とマスカルポーネクリームのパンケーキ (本体価格：1,200円)」

福岡の特産品の”八女茶”をふんだんに使用した福岡店限定のスペシャルパンケーキ。
ふんわりマスカルポーネのロマノフクリームと、八女茶特有のまろやかな甘み、コクのあるほろ苦さでちょっと大人な贅沢を味わえるパンケーキです。

熊本店限定「阿蘇ジャージーミルクとキャラメルバナナのクリーミーパンケーキ (本体価格：1,100円)」

自然な甘みと濃厚なコクの阿蘇ジャージー牛乳を使用したクリームをたっぷりトッピング。オレンジ風味のヨーグルトソース、アクセントにキャラメリゼしたバナナを添えました。熊本県の素材を使用した熊本店限定のパンケーキ。

マンスリーパンケーキ

6月の月替わりパンケーキは全店で提供中です。

6月「濃厚なめらかレモンクリーム（本体価格：1,300円）」

さわやかなレモンのソースをたっぷり使ったパンケーキ。トッピングのローストパイナップルが花のようでインパクト抜群です。甘酸っぱいトロピカルフルーツコンポートと一緒に。

開催期間

～ 6/30(日) まで

開催場所

カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店

[東京]
東京都千代田区有楽町2-5-1 ルミネ有楽町店 ルミネ1 3F
東京都目黒区自由が丘1-11-7 エトモ自由が丘
[大阪]
大阪市北区梅田1-12-6 E~ma B1F
[福岡]
福岡市中央区天神2-10-3 VIORO B1F
[熊本]
熊本市手取本町6-1 鶴屋百貨店 東館1F PARKTERiA

※店頭表示価格は店舗によって異なる場合がございます。
※期間は予告なく変更する場合がございます。