焼き肉に欠かせない焼き肉のタレ。いつも市販品を使っているという方、タレも手作りしてみませんか？手間に思えるかもしれませんが、実は時短簡単。甘さやピリ辛加減を自分好みの味に調整することもできますよ♪ 一度作るともう市販のものには戻れない、おいしい焼肉のタレのレシピをご紹介します。
【醤油ベース】おすすめの焼き肉のタレレシピ5選
1. ご飯によく合う♪ 焼き肉のたれ
玉ねぎのすりおろしとニンニクのすりおろしがたっぷり入った、おいしいつけダレです。砂糖の甘さとコチュジャンのピリ辛さのバランスがよく、ゴマの風味も◎ 混ぜるだけなので簡単です。ご飯がすすむ味わいです。
2. まるごと1個♪ りんごの焼き肉のたれ
りんごを丸ごと1個使うレシピです。りんごと玉ねぎはミキサーを使って混ぜるのでラクラク♪ すりおろしのショウガとニンニク、豆板醤との組み合わせもばっちりです。煮る時間も短めなので、気軽に作ることができますよ。
3. ピリ辛がいい♪ ニラの万能ダレ
ニラをたっぷり使った万能ダレです。ピリ辛の豆板醤と合わせるのは、砂糖ではなくハチミツ！まろやかな甘さがピリ辛味とよくマッチしています。焼き肉だけでなく、冷奴などいろいろな料理に活躍してくれます。
4. すぐに作れる！焼肉のタレ
常備している調味料で簡単に作れる焼肉のタレです。玉ねぎはみじん切りに、ニンニクとショウガをすりおろしてしまえば、あとは混ぜるだけなので簡単です。野菜のドレッシングしてもおすすめ。子ども用にアレンジもできますよ。
5. 一味が効く！辛口の焼き肉のタレ
タレはやっぱり辛口で！という方におすすめのレシピです。すりおろした玉ねぎとニンニクの辛味を抜きますが、一味唐辛子を加えるためパンチがしっかり！すりおろしのトロトロ感もたまりません。
【味噌ベース】おすすめの焼き肉のタレレシピ5選
6. ニンニクたっぷりみそダレ
すりおろしニンニクがたっぷりのおいしい味噌ダレです。ニンニクをすりおろし、ネギを刻めば混ぜるだけ！ゴマの風味も食欲をそそります。お肉はもちろん野菜にもよく合うタレは、箸が止まらないおいしさです。
7. 深みのある味！焼き肉の味噌ダレ
赤味噌と白味噌、両方をベースにした味噌ダレです。さらに豆板醤はハチミツなど、いくつもの調味料を加えますが、基本的に常備しているものばかり。本格的な味わいを楽しみたい！というときにおすすめです。
8. 焼き肉にもよく合う！万能味噌ダレ
焼き肉だけでなく、野菜のディップや炒めものにも使える万能味噌ダレです。コチュジャンと豆板醤を加えるためピリ辛！味噌が溶けるまでじっくり混ぜれば完成です。煮沸したビンに入れれば、冷蔵庫で保管することもできますよ♪
9. どんなお肉にも合う！焼き肉の味噌ダレ
焼き肉用ですが、つけダレではなく揉みダレです。牛・豚・鶏のほか羊肉やホルモンなど、どんなお肉にもマッチ！覚えておくと便利なレシピです。においが気になる方は、ニンニクなしでもおいしくできます♪
10. 牛肉にぴったり！甘味噌ダレの牛肉
ご飯がすすむ、甘味噌ダレのレシピです。材料は味噌とみりん、ハチミツとすりおろしニンニクのみ。甘口でシンプルな味付けなので、お肉のおいしさもたっぷり楽しめます。簡単に作れるタレは、お弁当にも活躍してくれます。
【塩ベース】おすすめの焼き肉のタレレシピ5選
11. 材料3つ♪ 焼き肉のネギ塩ダレ
材料は長ネギと塩とゴマ油のみ！材料3つのシンプルでおいしいネギ塩ダレです。長ネギをみじん切りにしたらあとは混ぜるだけ。粘りが出るまで混ぜるのがポイントです。時短簡単なので、人数が多い食事のときにもおすすめですよ♪
12. 豚肉にぴったり！ポーク焼き肉ネギ塩ダレ
香ばしく焼き上げたお肉に、たっぷりかけたいネギ塩ダレです。お肉をお皿に盛ったあとにかけるので、おしゃれに仕上がることも♪ ネギの青い部分も入れると彩りもよくなりますよ。ニンニクの香りが食欲をそそります。
13. 料理を選ばない！万能うま塩ダレ
お肉のほか野菜や魚、冷奴などにも使える万能うま塩ダレです。ゴマ油とにんにくやネギのほか、鶏ガラスープを入れるのがポイント♪ お酢も入れるため、ほどよいさっぱり感もあります。煮沸したビンに入れれば、冷蔵庫保存も可能です。
14. ネギがたっぷり！焼き肉の塩ダレ
みじん切りにしたネギと調味料を合わせ、フライパンで炒めて仕上げる焼き肉の塩ダレです。ひと手間かけることで水分がとび、しっかり食感を楽しめます。好きなだけかけられますが、食べ過ぎにはご注意を！
15. ラムにぴったり♪ 簡単ネギ塩ダレ
ラム肉をいただく時におすすめ。たっぷりネギを使った簡単ネギ塩ダレです。みじん切りにした長ネギはレンジでチン！さらに調味料を加えて再度レンジでチンすればできあがりです。焼き上げたアツアツお肉にかけていただきましょう♪
いろいろな焼き肉のタレで焼き肉を！
焼き肉のタレの作り方は意外と簡単♪ 醤油ダレ、味噌ダレ、塩ダレをご紹介しましたが、ベースは同じでも、調味料の配合をちょっと変えただけで、違ったおいしさを楽しめます。時短でできる混ぜるだけのレシピもたくさんあるので、いろいろ作ってみてくださいね。
