さっぱり食べたいときにオススメ！梅を使ったうどんのレシピをご紹介します。暑いときにおいしい「冷たい」梅うどんも、寒いときに食べたい「温かい」梅うどんもバッチリです。しゃぶしゃぶ、しらす、卵、とろろ昆布など、梅と相性抜群なアレンジレシピも◎
さっぱり♪「冷たい」梅うどん6選
1. ポン酢と大葉で！しらすの梅うどん
梅、大葉、ポン酢を使っているからさっぱりと食べられます。暑くて夏バテしまっているときでも、この梅うどんならおいしく食べられそう。しらす、揚げ玉、ごま油を使っているからさっぱりだけどうま味とコクもあって満足感もバッチリ◎
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
2. トマトと大葉の梅うどん
調理時間5分で作れるのでひとりランチやサッと作ってごはんが食べたいときにも重宝しますよ。トマトと梅の酸味と大葉の爽やかな香りであと味はとてもさっぱり。ツナ缶をプラスすれば、おいしくボリュームもアップできてオススメです◎
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3. 香ばしい！焼き油揚げの梅うどん
特製味しょうゆを出汁で割って作るめんつゆ、こんがり焼いた油揚げ、おかか梅で食べる本格的な梅うどんです。めんつゆに油揚げを浸して食べると、カリッと香ばしい油揚げから、出汁がジュワっとでてきて……たまりません！
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4. 豚しゃぶしゃぶとおろしの梅うどん
さっぱり食べたいけど、ボリュームもほしいときはこちらの梅うどんがオススメ。豚しゃぶしゃぶ入りで満足感バッチリ。梅、大根おろし、大葉でペロッと食べられますよ。ショウガの爽やかな香りも食欲をそそります。
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5. 豚肉とほうれん草の梅うどん
料理にあまり時間をかけられないときにオススメなのがこちらの梅うどん。豚肉とほうれん草を使っていて、お肉もお野菜もひと品で食べられます。トマトをプラスするのも◎さっぱり感がアップしますし、彩りも華やかになりますよ。
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6. レンジ蒸し鶏と梅の豆乳うどん
蒸し鶏は、レンジ調理でラクチン◎豆乳つゆも、豆乳、めんつゆごま油を混ぜ合わせるだけで、とても簡単に作れます。まろやかな豆乳つゆに、梅の酸っぱさがよいアクセント。コクがあるのに、ペロリと食べられますよ。
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ほっこり温まる♪「温かい」梅うどん4選
7. レンジで5分♪ マヨポン梅うどん
忙しくて料理に時間をかけられないときは、こちらの梅うどんが大活躍してくれますよ。レンジで作れる焼きうどん風です。梅とポン酢のさっぱりとした味わいに、マヨネーズのまろやかなコクがよく合います。
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8. 温まる♪ かき玉あんかけ梅うどん
とろみのあるあんかけに、ふんわりたまご。ほっこりするおいしさの梅うどんです。
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9. とろろ昆布の梅うどん
とろろ昆布を使うから、自然にとろみがつきます。とろりとしたうどんは、食べるとからだのなかから温まりますよ。昆布のうま味と梅の酸味がきいたほっこりする味わいは、おなかをやさしく満たしてくれます。朝食や夜食にも◎
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10. 鶏肉入り！梅つゆつけうどん
鶏もも肉入りで、食べごたえも◎うどんは育ち盛りのお子さまや旦那さまには物足りないことも多いですが、こちらの梅うどんなら満足してくれますね。ボリュームはありますが、梅と大葉であと味はさっぱりと食べられますよ。
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冷も温も◎梅でうどんをさっぱり食べよう
うどんに梅をプラスするだけで、梅の酸味と爽やかな香りで、うどんが一気にさっぱり食べられるひと品に大変身！しゃぶしゃぶ肉や鶏もも肉などを使ったガッツリうどんも、梅と合わせればしつこさはどこへやら！ペロリと食べられますよ。
