リーズナブルな価格で気軽に使える鶏肉と、栄養たっぷりブロッコリーのコラボレーションレシピをご紹介します。どちらとも、煮ても炒めても蒸してもおいしくできる素材同士。味付けする調味料もさまざまなので、バリエ不足の方は要必見ですよ♪

ほっこり温まる♪ 鶏肉×ブロッコリーの煮物レシピ5選

1. 鶏肉とブロッコリーのチーズクリーム煮

調理時間約15分！手軽にできるチーズクリーム煮です。鶏肉と調味料をポリ袋に入れてもみ込むので、洗い物も少なめ。市販のクリームチーズを溶かして味付けします。ボリュームたっぷりの時短レシピです。

2. ブロッコリーとチキンの豆乳クリーム煮

鶏肉とブロッコリーは、豆乳と固形スープの素で煮込みます。片栗粉を入れるのでとろとろ食感になり、食べごたえも◎！彩りもよく、お客様の時にもおすすめできる時短簡単レシピです。

3. 鶏肉と豆のカレー煮

大豆がたっぷり入った煮物です。ブロッコリーに玉ねぎ、ニンジンと野菜も入って具だくさん。水煮大豆を使うので、さほど手間もかかりません。カレー風味が食欲をそそるひと品です。

4. 鶏肉とブロッコリーのトマト煮

鶏肉と相性バッチリのトマト煮込みです。煮込む前に鶏肉を焼くので香ばしく、ニンニクが効いているのもポイント。仕上げに投入するチーズがいい味を出してくれますよ。簡単おいしいレシピです。

5. 鶏とたっぷり野菜のトマト煮

トマトの水煮缶を使って煮込むレシピです。野菜は玉ねぎのほか、ブロッコリーにセロリと緑がたっぷり。トマトの水煮を煮崩れるまで煮るのがポイントです。仕上げにバジルソースをかけてもおいしいですよ。

お弁当にも！鶏肉×ブロッコリーの炒め物レシピ5選

6. 鶏肉とブロッコリーのオイスター炒め

鶏肉もブロッコリーもたっぷり食べられるレシピです。鶏肉の下味をつける時は、ポリ袋や保存袋を使うのでラクラク。味付けの調味料も先に合わせて置くので、手早く作ることができますよ。

7. 鶏肉とブロッコリーの中華炒め

鶏ガラスープやナンプラーを使った炒めものです。食欲がそそられるごま油で炒め、ニンニクや赤唐辛子を入れることもポイント。しいたけもいい味を出してくれます。お酒のおつまみにもおすすめです。

8. 鶏肉とブロッコリーの味噌炒め

味噌を使った和風炒めです。味噌にはすりごまも入って風味がアップ。お皿に盛ったら山椒をふるのがポイントです。ブロッコリーもたっぷり。お酒にもよく合う、時短・簡単レシピです。

9. 鶏肉とブロッコリーの塩にんにく炒め

香ばしい鶏肉を塩にんにくで味付ける、シンプルでおいしいレシピです。鶏肉もブロッコリーもたっぷり！お腹いっぱいになるひと品ですが、お酒にもよく合うので、おつまみとしてもおすすめです。

10. 鶏肉と野菜の塩麹炒め

調理時間は約20分。塩麹の合わせダレで炒めたひと品です。ブロッコリーやニンジンは、レンジでチンするので時短・簡単。合わせダレを加えたら、とろみが出るように炒めるのがポイントです。

前菜に最適！鶏肉×ブロッコリーの蒸しレシピ5選

11. 鶏肉とブロッコリーの塩レモン蒸し

鶏肉もキャベツもブロッコリーもたっぷり使うレシピです。塩麹で下味をつけた鶏肉を冷蔵庫で少々冷やすのがポイント。調味料に使う塩レモンペーストも、ミキサーで作ることができますよ。

12. 鶏肉とブロッコリーの塩ナムル

あとひと品！という時やおつまみにも最適のレシピです。鶏肉に調味料を加えたら、ていねいにフライパンで火を通しましょう。水の状態から弱火で加熱するのがポイント。水さらしも不要です。

13. 鶏肉とブロッコリーのサラダ

蒸し鶏はレンジで作るのでとってもお手軽♪加熱後は粗熱がとれるまで待ってほぐしましょう。カッテージチーズが入ったコクのあるドレッシングが◎おつまみにもおすすめのレシピです。

14. 鶏肉と野菜の蒸し煮

香ばしい鶏肉と野菜のうま味が◎！ブロッコリーや玉ねぎ、カボチャなど、たっぷりの野菜と鶏肉を白ワインで蒸しあげる、おしゃれなひと品です。ローズマリーの香りも食欲をそそります。

15. レンジで蒸し鶏のからしマヨ和え

ブロッコリーとカリフラワー、両方入って食べごたえ抜群のレシピです。鶏肉もブロッコリーなどもレンジでチンするだけなので時短・簡単！ブロッコリーがたくさん手に入った時などにおすすめです。

鶏肉とブロッコリーで我が家の定番を増やして♪

鶏肉とブロッコリーは扱いやすく、どんな味付けをしてもおいしくいただける素材。コラボレーションしてもおいしくいただけます。定番のトマト煮やクリーム煮も、ちょっと調味料を変えるだけでちがう味わいが生まれるので、こだわりの味を作ることもできますよ。