千切りキャベツがモリモリと食べられる自家製ドレッシングレシピ16選をご紹介します。和・洋・中・韓の種類別にまとめているので、その日の献立にぴったりのドレッシングが作れますよ。残しがちな千切りキャベツも手作りドレッシングでペロリと完食です！
さっぱりと♪ 和風ドレッシングレシピ4選
1. 柚子ポン酢ドレッシング
柚子のしぼり汁・ポン酢・サラダ油・塩コショウで作る、キリッとした味わいの和風ドレッシングです。爽やかな柚子の香りとポン酢の酸味が千切りキャベツにからめば、お口の中がすっきり。メインが揚げ物のときにおすすめです。
2. 梅ゆかりドレッシング
こちらは酸味と旨味が凝縮された和の食材「梅」、そして梅と相性抜群のゆかりを使ったドレッシングのレシピです。ちょっとヘビーなガッツリ系のメインも、このドレッシングと千切りキャベツで食欲が湧きそう！
3. 漬けるだけでコク旨！新玉ねぎドレッシング
作り置きすることで旨味やコクが増していく、便利でおいしい和風ドレッシングです。シンプルな千切りキャベツも、具たっぷりの玉ねぎドレッシングでボリューム感のあるサラダ風に変身しますよ♪
4. 酸っぱくない♪ 白だしとごま油のドレッシング
白だしとごま油を2：1で混ぜるだけ、お酢やレモンを使わないシンプルな和風ドレッシングです。なんといっても酸っぱくないのがこのドレッシングの特徴。まろやかな旨味のやさしい味わいは、お子さんや年配の方にも喜ばれそうです。
市販いらず♪ 洋風ドレッシングレシピ4選
5. フレンチドレッシング
サラダ油・酢・塩がベースのフレンチドレッシングは、爽やかな酸味でさっぱりとキャベツががいただけます。基本のドレッシングなので、マスターすればアレンジのレパートリーが広がること間違いなしです♪
6. シーザードレッシング
チーズとガーリックの風味豊かなシーザードレッシングをかけると、千切りキャベツが食べごたえのある味に変身！マヨネーズ・牛乳・粉チーズなど、普段使いの材料で作れる嬉しいレシピです。
7. 塩レモンドレッシング
キリッと爽やかなレモン塩にオリーブオイルでまろやかさをプラスした、塩レモンドレッシングです。脂っこいメイン料理に添えられた千切りキャベツにかけていただけば、お口の中がすっきりとリセットしますよ。
8. ツナドレッシング
基本のフレンチドレッシングにツナを加えれば、ちょっと豪華な「おかずドレッシング」になります。千切りキャベツをおかわりしたくなる、存在感たっぷりのおいしさです。イタリアンパセリとレモンの香りが爽やか♪
香り豊か！中華風ドレッシングレシピ4選
9. 簡単！基本の中華ドレッシング
基本の中華ドレッシングは、醤油・酢・ごま油をベースにすりごまと砂糖でコクを出しています。欲しいときににパパッと作れる、シンプルなレシピ。お好みで生姜・にんにく・ネギをプラスしても◎
10. 子供も大好き！中華風にんじんドレッシング
基本の中華ドレッシングにすりおろしにんじんを加えて、栄養値をアップしませんか？キャベツにかければ彩りも明るいビタミンカラーのサラダに。にんじんのクセが消えるので、にんじんが苦手なお子さんにおすすめです。
11. ポン酢とマヨの簡単ごまドレッシング
人気のごまドレッシングも簡単に自家製できますよ。材料はポン酢・マヨネーズ・砂糖・すりごまの4つ。ポン酢とマヨの比率によって、酸っぱくもマイルドにも調節可能です。お好みの味で、たっぷりキャベツを召し上がれ♪
12. ネギドレッシング
基本のフレンチドレッシングに刻みネギ・生姜・にんにく・ごま油などを加えて、パンチを効かせた中華ドレッシングです。千切りキャベツをしいた上にお肉を盛り付け、まるごと上からかけてもおいしそう！
食欲そそる♪ 韓国風ドレッシングレシピ4選
13. 韓国風ピリ辛ドレッシング
コリアン料理がお好きな方におすすめのドレッシングがこちら。ピリッと甘辛いコチュジャンが決め手の韓国風ドレッシングです。計量が小さじスプーンだけのレシピなので、手軽に欲しい分だけ作れますよ。
14. ごま油香る海苔ドレッシング
海苔とごま油・にんにく・コチュジャンで作る、風味豊かな韓国風海苔ドレッシングです。海苔は軽く火であぶって揉み砕くと、香りが立ちパリッと細かい粉に。海苔の入ったドレッシングはちょっと珍しいので、手作りする価値アリです！
15. キムチの素でピリ辛マヨドレッシング
サーモンピンクの色がかわいい、キムチの素を使った韓国風ドレッシングです。マヨネーズを加えたまろやかピリ辛味は、大人も子供も一緒に楽しめそう。旨味が詰まったのキムチの素で、千切りキャベツもコク旨に♪
16. チョレギサラダにも♪塩とごま油のドレッシング
塩・ごま油・レモン汁の組み合わせがシンプルながらも飽きのこない、塩ダレ風ドレッシングです。さっぱりとしているので、こってり濃厚なメイン料理に添えるキャベツの千切りとよく合います。
自家製ドレッシングでキャベツ完食！
和・洋・中・韓と、さまざまなテイストのドレッシングレシピをご紹介しました。手作りドレッシングは欲しい分だけ作れて、コストパフォーマンスも抜群。飽きて残ったドレッシングの瓶が冷蔵庫のドアポケットを占領する心配もご無用です。
