ミートソースはトマト缶やケチャップ、トマトジュースを用意すれば、お家で簡単に作ることができます。今回は生トマト以外から作る簡単ミートソースのレシピ3選と、作りおきにも便利なアレンジレシピを10選ご紹介します！
ミートソースを簡単に作る方法は？
ミートソースにはトマト、ひき肉、セロリ、玉ねぎ、にんじんやきのこなど、さまざまな食材が入っています。市販のレトルトなどは具材が少なく油脂が多めですが、手作りのミートソースは市販のものに比べるとお肉も野菜もしっかりと入っていて、経済的かつ満足感もたっぷり。
生トマト以外で！秒殺ミートソースレシピ3選
1. トマト缶で作るミートソース
トマト缶で作るレシピは、トマトの食感を残したい人におすすめです。缶詰を使うことでゴロゴロ具材のもったりとしたミートソースに仕上がります。一度にたくさん作る場合は、料理によって味を調節できるように味付けを控えめにすると使いやすいですよ。
2. ケチャップで作るミートソース
常備品のトマトケチャップで作るミートソースです。ケチャップの甘みと酸味で濃厚なソースに仕上がります。お好みでケチャップの量を調整することで自分好みの味になりますよ。また食欲が刺激されるような香りが特徴の「ローリエ」を使用したソースは保存も可能です。
3. トマトジュースで作るミートソース
トマトジュースから作るミートソースは、さっぱりとした味わい。フライパンでサッと作れるのも魅力です。こちらのレシピはひき肉と玉ねぎだけで作っていますが、お家に余った野菜があれば自由にアレンジしてもいいですね。
ミートソースを使ったアレンジレシピ10選
1. ピザ風クロックマダム
朝に時間がなくても大丈夫！冷凍保存しておいたミートソースと卵、チーズを乗せてトースターで10分。ハムの代わりにミートソースでクロックマダム風にアレンジしましょう♪ ホワイトソースもあればドリアのような組み合わせに！これで朝から気分が上がりそうですね◎
2. ふわふわ卵のミートソースオムライス
ケチャップの代わりにミートソースでご飯を炒めるアイデアレシピでっす。ふわふわ卵でおいしさアップ♪ 具だくさんのミートソースでご飯を炒めるので、ほかに具材を足さなくてもOK！贅沢なのに早くておいしいオムライスをぜひ試してみてください。
3. フライパンひとつで！ダブルミートのワンポットパスタ
見た目、味、手軽さ◎！フライパンひとつでできるパスタ料理です。ミートボール入りミートソーススパゲティはひと皿でボリューム満点。子供から大人まで人気のメニューなので、家族で食卓を囲む休日の夕食におすすめです。
4. 即席ミートソースで♪ 茄子のチーズ焼き
なすとミートソースの組み合わせは鉄板ですよね♪ なすがトロトロになるまで加熱することでおいしさがUPします！具材を炒めたら、あとはチーズを乗せて焼くだけなので調理工程も簡単。材料が少なくても、これだけでボリュームのあるひと品になりそうですね。
5. ミートソースがゴージャスに変身！クリームボロネーゼ
保存しておいたミートソースに牛乳を加えてペンネと絡めれば、濃厚でリッチなクリームボロネーゼに変身！牛乳を生クリームに変えてもさらにおいしく仕上がります。トマトとクリームの相性は格別なので、お家で簡単にお店のような味が楽しめますよ。
6. ミートソースとマッシュポテトのグラタン
なめらかマッシュポテトにミートソースがたっぷり染みて、一度食べたらやみつきになりそう！とろ～りとしたチーズも絡まって、舌ざわりなめらかで濃厚な味わいを楽しめます。ランチや夕食、どちらでも食卓にあったら嬉しいひと品になりそうですね♪
7. ミートソース餃子
ミートソースと餃子の皮で作れるペペロンチーノ風餃子です。中にチーズを入れると、カルツォーネのような味わいになりますよ。作り置きして冷凍保存しておけば、いつでも焼いて食べられるのでおすすめです！
8. ミートボールのトマトソース煮込み
ミートソース煮込みのアレンジレシピです。野菜が多めのソースで煮ることで、簡単に食事のメイン料理を作ることができますよ。ミートボールは冷凍ものや余り物を使用することで、忙しい毎日でも煮込むだけで簡単においしく仕上がります。
9. ポテト＆ミートソースのチーズ焼き
余ったミートソースと使い切れなかったじゃがいものコンビで、絶品のひと品が作れちゃいます！ミートソースを消費するためのアレンジレシピではもったいないくらいおいしくできあがりますよ。ハムやベーコンなどを刻んで入れてもおいしそうですね♪
10. ボリューム満点♪ チーズとろけるミートソースガレット
子供のおやつや夕ごはんにも♪ じゃがいもにミートソースとチーズを挟んだ、もちもちとろ～りのガレットにアレンジしてみてください。ボリューム満点なので、夏休みのランチにもおすすめです。ビールのおつまみにも合いそうですね！
ミートソースで簡単ごはん♪
ミートソースは一度にたくさん作って余ったら冷凍保存する方が多いかと思います。パスタやグラタンなど定番への使い道はよく知られていますが、それ以外にも使い道がたくさん。ひと工夫加えることで、ソースや食材のおいしさがグンと上がります。ぜひたくさんミートソースを作り置きして、日々の料理のアレンジに使ってみてください。
