オールドファッションの基本レシピとアレンジ3選をご紹介します。軽い口当たりでシンプルな味わいは、ティータイムのおともにピッタリ。今回はシンプルな作り方をマスターしちゃいましょう！ドーナツ型が無くても作れる方法とアレンジ3選も必見です♪

オールドファッションの基本レシピ

カフェやコンビニで人気の「オールドファッション」の材料は、いたってシンプル。ほとんどが普段お家にあるものなので、食べたくなったらすぐに作れますよ。生地はサックリと混ぜるのがポイント。外はサクッと中はホロッと、食感よく仕上がります。

材料（ドーナツ型6個分＋ポップドーナツ）

・薄力粉……170g
・ベーキングパウダー……小さじ1杯
・砂糖……60g
・卵……1個
・バター……30g
・バニラエッセンス……少々

作り方

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。

バターを練り、砂糖を混ぜます。

溶き卵を2.3回に分けて混ぜます。バニラエッセンスを加えて混ぜます。

合わせた粉を加えてさっくりと混ぜます。ヘラを使い、ボウルの淵をなぞっては切るように動かしましょう。

生地をまとめてラップで包み、冷蔵庫で30分休ませます。

打ち粉（分量外）をして生地を8mmの厚さにのばし、型抜きをします。

ドーナツ生地の片面を一周竹串でなぞります。ドーナツの穴の生地と、残りの生地は丸めます。

170℃の揚げ油で揚げます。竹串でなぞった側を下にして油に入れます。一度にたくさん揚げると油の温度が下がるので、数個ずつにしましょう。

片面がキツネ色になれば、裏返します。丸いドーナツは、時々転がします。

ドーナツの両面がキツネ色になれば油を切ります。同じように、残りのドーナツも揚げればできあがり。

作るときのポイント

型がないときの代用法

ドーナツ型は100均のお店で入手できますが、お家にあるもので代用できます。直径7cmほどのお茶碗やコップで外側を、ペットボトルの蓋で真ん中の穴をくり抜くと、ちょうどよい大きさになります。大きさや形をそろえる必要がなければ、ひも状にのばしてリングにしたり、小粒に丸めてポップドーナツにしても◎

トッピングで豪華に

素朴な味わいのオールドファッションも、トッピングをすると豪華なスイーツになります。チョコでコーティングするとミスド風に、グレース（糖衣）でシャリシャリと甘く、チョコ×ナッツ・ポップシュガーで華やかに仕上がります。

簡単アレンジレシピ3選

1. ホットケーキミックスのチョコオールドファッション

外はサクサク中はふんわりの、ホットケーキミックスで作るオールドファッションです。ココアパウダーを使用、砂糖も控えめなのでチョコといっても甘すぎないのが◎成形は、生地を棒状にのばしてリングにしています。焦げないよう、低めの温度で揚げるのがポイントです。

2. さつまいものオールドファッション

マッシュしたさつまいもをたっぷり混ぜ込んだ、サクサクふんわりのオールドファッションです。お口の中にさつまいもの優しい甘さが広がる、大人も子供も大好きな味。相性のよい黒ゴマを生地に加えても◎朝食やおやつに、ミルクと一緒にいかがですか？

3. オールドファッションポップ

オールドファッションの生地を手で小さく丸めて揚げるだけの、とても手軽に作れるドーナツポップ。毎日のおやつにはそのまま、チョコやナッツ・ポップシュガーでコーティングすれば、プチギフトにぴったり♪ スーパーボールぐらいの、小さめに丸めるのがポイントです。

飽きないおいしさ♪ オールドファッション

外はサクサク中はホロリと柔らかな、オールドファッションの作り方をご紹介しました。身近な材料で作れてコストパフォーマンスも抜群ですよね。食べ盛りのお子さんのおやつにピッタリです。雨の日に「買い置きのお菓子が無い！」なんて時にも役立ちそうですね♪