［レシピ部］パパッと秋おかず。さんまのみそマヨチーズ焼き

編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬のさんまを使ったレシピ「さんまのみそマヨチーズ焼き」をご紹介します。

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Recipe Creater

あおいさん／macaroniレシピ部【子どもごはん】担当

●さんまの旬：9月〜11月

・さんま(3枚おろし)……1尾
・マヨネーズ　　　……大さじ1杯
・みそ　　　　　　……大さじ1/2杯
・とろけるチーズ　……30g
・サラダ油　　　　……適量

・さんまはキッチンペーパーで水気を拭き取り、両面に塩で下味をつけて2等分にします。
・みそとマヨネーズは混ぜ合わせておきます。

① 魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、薄くサラダ油をぬってさんまを置きます。

② ①のさんまにみそマヨネーズを塗り、とろけるチーズを乗せて火が通るまで焼いたら出来上がるです。

アルミホイルにさんまがくっついてしまうのでサラダ油を薄くぬるか、くっつかないアルミホイルを使うときれいに焼けますよ。