今回は、サンドイッチをおいしく作るコツと人気のアレンジレシピをご紹介します。家庭でも作ることの多いサンドイッチ。お手軽に作れてアレンジも無限なので、パパッと作りたいときにはうれしいですよね。しかしそのサンドイッチ、マンネリ化していませんか？
仕上がりが違う！おいしいサンドイッチを作るコツ
パン選び
おいしいサンドイッチを作るのに欠かせないのがパン！ 今ではいろいろなパンを使ったサンドイッチがありますが、ご家庭で作るときには基本の食パンがおすすめ。なるべくふわっとしたものを選ぶと挟みやすく、切るときもきれいにできますよ◎
水分はしっかり切る
まずはパンの厚さにこだわってみましょう。少し違うだけで食感やボリューム感がまるでかわってくるんですよ。
具材を挟むときは、余分な水分はなるべく切ることが何より大事です！ レタスやトマトなど水分量が多いものはできるかぎり水分を拭き取ってから挟みましょう。また、パンにバターやマヨネーズなどを塗っておくと、パンに水分がつくのを防ぐ効果があります。
そして大事なのが味付け。メインの具材はしっかりと味をつけると、味がぼやけることなくおいしく作ることができます◎
卵・ハム・ツナを使ったサンドイッチの人気レシピ6選
1. シンプルたまごサンド
サンドイッチの定番、シンプルなたまごサンドのレシピです。ゆでたまごにマヨネーズと玉ねぎを混ぜてパンで挟むだけととっても簡単。ゆでたまごはお好みの粗さに潰してアレンジしてみてください◎ 朝食やおやつ、お弁当にもピッタリですね。
2. 半熟うずらサンド
パクっとひと口で食べやすい小さなこちらのサンドイッチ。くり抜いた穴にうずらのたまごを落としてトースターで焼けば、半熟トロトロ、見た目もかわいらしいひと口サンドの完成です！ いろいろな型で抜けば食卓が賑わうこと間違いなし◎ パーティなどにも作りたいですね。
3. ツナとたくあんのサンドイッチ
通常のツナサンドに刻んだたくあんを混ぜた、食感が楽しいサンドイッチです。甘めのたくあんを使うと、パンに塗るからしとの相性がよくなります。これまでのツナサンドと違った和風な味わいが、新しい発見になるかもしれません。おやつ感覚でも◎
4. 味玉入りコールスローとツナのサンドイッチ
コールスローサラダに味玉を混ぜて、味わいをアップさせることがこのレシピのポイント◎ 醤油味の味玉がキャベツとツナによく合い、深みがあるのにさっぱり食べられる味に仕上がります。コールスローサラダの水気はよく切って、パンがべちゃっとなるのを防ぎましょう。
5. アボカドポテサラとハムチーズのサンドイッチ
アボカドの黄緑色がきれいなこちらのサンドイッチ。ポテトサラダにアボカドを混ぜることで、クリーミーでコクのある味になるんですよ。ハムとチーズの塩気も効いて、パクパク食べ進めてしまうでしょう。レジャーに持っていきたくなる、おしゃれなサンドイッチです。
6. Wたまごサンド
ふたつのたまごの食感を楽しめるこちらのサンドイッチ。たまごペーストには牛乳と砂糖を入れるのがポイントです。甘みと滑らかさがプラスされてまろやかな仕上がりに。食感の違いも楽しめる、おもてなしにもピッタリなレシピです。
肉や魚で！がっつり系おかずサンドイッチレシピ6選
7. ピリ辛牛肉サンド
豆板醤のピリッとした辛みが食欲をそそる、お肉をがっつり食べたいときにおすすめのこちらのレシピ。パンと一緒に食べることを考えて、牛肉などの具材は少し濃いめに味付けをしましょう。パリっと香ばしいパンからあつあつのお肉たちがでてくると、なんだかうれしくなりそうですね。
8. タンドリーチキンサンド
玉ねぎとヨーグルトに鶏むね肉を漬けこむことが最大のポイント！ パサパサしがちな鶏むね肉も、これでジューシーでやわらかく仕上がります。スパイシーな味付けに加えてボリューム満点なので、食べ盛りな男の子におすすめ。がっつりお肉を食べたいときにもおすすめです◎
9. 甘辛タレの照り焼きチキンサンド
思わずかぶりつきたくなる甘辛照り焼きチキンのサンドイッチです。固めのバゲットを使うので、食べごたえがさらにアップ！ タレの照りとコクを上手に引き出すために、はちみつを使うことがこちらのレシピのコツですよ◎ ベビーリーフに絡めるドレッシングのレモンが味を引き締めてくれているので、クドさがなくパクパク食べられちゃいます♪
10. サバと新玉ねぎのサンドイッチ
トルコ料理ではおなじみのサバサンドをご家庭でも◎ 塩焼きしたサバと、マリネした玉ねぎの酸味が相性ばっちり！ 玉ねぎは新玉ねぎを使うと、辛みが気になりませんよ。サバを調理するのが面倒なら水煮缶でも代用OK！その場合はしっかり水気を切ってから挟みましょう。
11. 豚生姜焼きのサンドイッチ
白いお米に相性ばっちりの豚肉の生姜焼きをパンでサンド！ 具材が落ちにくいように、パンは厚切りタイプのものに切れ込みを入れポケット状にしてあります。生姜焼きにプルーンを入れているのでコクも甘みもしっかりついた、甘辛なタレに食が進むサンドイッチです。
12. ハニーマスタードチキンのサンドイッチ
甘いけど刺激的な味わいがたまらないハニーマスタードチキン。大ぶりなチキンを豪快にサンドし、そのほかの野菜もゴロゴロとサンドしたボリューム満点のひと品です。色とりどりの野菜たちに思わず胸がおどる、カフェご飯のようなサンドイッチはお弁当に持っていけば注目されること間違いなしです♪
野菜たっぷり！サンドイッッチレシピ6選
13. キャロットラペのサンドイッチ
甘酸っぱさがクセになるキャロットラペをたくさん挟んだ、見た目も味もよいこちらのレシピ。パンに白味噌やはちみつを混ぜた豆腐ディップを塗っているのがポイントです。これだけで全体にコクがプラスされ、食べごたえもアップ！ 冷蔵庫にあるものだけで作れる手軽さもうれしいですね。
14. ほうれん草のサンドイッチ
万能食材ほうれん草もサンドイッチに活用できます！ このレシピではほうれん草とハム、しいたけをサッと炒めたものをサンドしました。ハムの塩気としいたけの香りがとってもおいしいんですよ。マヨネーズも混ぜているので、小さなお子さんでもよろこんで食べること間違いなし◎
15. サーモンアボカドのおしゃれサンド
サーモンとアボカドの黄金コンビを、クロワッサンに挟んでおしゃれに仕上げました。紫キャベツやグリーンリーフなど、いろいろな色の野菜を挟んでおしゃれ度をさらにアップ♪ アボカドソースを作ればあとは挟むだけなので、誰でも簡単に作れますよ。
16. ハチミツバターのかぼちゃベーグル
ほっこり甘いかぼちゃサラダもひと手間かければ、よりおいしいサンドイッチの具に早がわり◎ 市販のかぼちゃサラダにブロッコリーを混ぜて色味をプラス、パンにははちみつバターを塗ってコクと甘みを足しています。かぼちゃの甘さとはちみつのコクがたまりませんよ。
17. たっぷりのにんじんとアボカドとハムのサンドイッチ
にんじん、アボカドをたっぷり挟んで、野菜なのにボリューム満点なひと品に。ハムとチーズの塩気とコクがあるので、シンプルな味付けでもやみつきな味になっています。きれいな断面を作るならサンドしてからしばらくおいて、なじんでから切ると◎
18. 野菜ソテーとアボカドのトーストサンド
冷蔵庫にあまっている野菜で作れるサンドイッチのレシピです。あらかじめ野菜に火を通すことで量が減り、たっぷり野菜を食べることができます。野菜炒めはチーズを混ぜてまとまらせることがポイント！ アボカドもたくさん挟んで、野菜だけとは思えないボリューミーなひと品です。
クセになる！和風サンドイッチレシピ6選
19. 鮭と菜の花の春色サンド
鮭のオレンジと菜の花の緑のコントラストがきれいなこちらのサンドイッチ。にんにくと赤唐辛子で炒めた菜の花はピリッとパンチがあり、全体を引き締めてくれています。そこに鮭の脂と味噌ダレが絡むので、コクと風味もしっかり楽しめるひと品です。
20. マヨきんぴらマフィンサンド
和食の定番、きんぴらごぼうにマヨネーズと七味を混ぜてサンドしました。マヨネーズを混ぜることで味がマイルドになり、小さいお子さんでも食べやすい味付けです。七味を多めに入れれば大人向けの味にも。大葉も挟んでいるので、和の風味がたっぷりなサンドイッチですよ。
21. 和風卵とじサンドイッチ
すき焼き風の味付けをした牛肉やしらたきをたまごでとじてサンドしたこちらのレシピ。いちから作ってもいいですが、前日のすき焼きが残ったときなどのアレンジレシピとしても活躍しそう◎ パンに塗る胡麻マヨネーズのマイルドなコクがアクセントになっていますよ。
22. 和風サンドイッチ2種
こちらは和のサンドイッチ2種のレシピです。ひとつはゆでたまごに奈良漬をまぜて挟んだもの。もうひとつはスモークサーモンとチーズを海苔で巻いたものです。ほかにも大葉や柚子胡椒、わさびなど和の食材を使っているので、ちょっとしたおつまみにもピッタリですよ◎
23. 半熟たまごとブロッコリーの胡麻みそサンド
誰でも大好きたまごサンドを和風にアレンジ♪ 擦った白胡麻とみそを混ぜたたまごペーストのコクがやみつきに。粗みじんしたブロッコリーも混ぜているので彩りも豊かですね◎ あたたかいお茶とともにいただきたくなる、ホッとする味のサンドイッチですよ。
24. 新めかぶのサンドイッチ
めかぶをサンドイッチの具にするという、見たこともないようなレシピをご紹介します。湯通ししためかぶを水切りヨーグルトやマヨネーズ、わさびなどと混ぜてサンドすれば完成です。めかぶのシャキッとした食感とさっぱりめのソースが相性ばっちり◎ 思わずリピートしてしまいたくなるクセがありますよ。
デザートに♪ 甘い系サンドイッチレシピ6選
25. フルーツロールサンド
まずは定番のフルーツサンドをご紹介。こちらは生クリームではなく、マスカルポーネチーズで作ります。チーズのほどよい酸味といちごの甘酸っぱさは間違いない組み合わせ！ 味に変化をつけたくなったら、メープルシロップをたっぷりかけていただきましょう♪
26. クロワッサンのベリーサンド
フルーツサンドもパンをクロワッサンにするとおしゃれさがグンと増しますね♪ クロワッサンのサクッとした食感と、ふわふわな生クリームの口どけの2つの食感が楽しめます。最後にはちみつをかけるので生クリームは甘さ控えめに作るのがコツ！ 自分へのご褒美やパーティーにも◎
27. イチジクのクリームチーズサンド
フレッシュなイチジクのおいしさを味わえるフルーツサンドのレシピです。クリームチーズに練乳を混ぜることで甘味とコクが足されて、イチジクのちょっとした酸味とより相性がよくなるんですよ。練乳の量は甘さをみながら調整してみてください。
28. 柿とゴルゴンゾーラサンド
柿とゴルゴンゾーラって合うの？と思いますが、実は相性ばっちり！ ゴルゴンゾーラ独特の風味と塩気が、柿の甘みを引き立てるんです。甘いのにしょっぱい、不思議なマリアージュはやみつきになりますよ。お好みではちみつをつけて食べるのもおすすめです♪
29. プリンアラモードサンドイッチ
プリンをまるごと挟んだ豪華なデザートサンドです。たっぷりのホイップにお好きなフルーツ、そしてプリンと、大好きなものを詰め込んでください♪ 冷蔵庫で冷やしてから切ると、宝石のようなきれいな断面になりますよ。プリンは固めのものを使うのが上手に作る最大のコツです！
30. 桃と水切りヨーグルトのサンドイッチ
プレーンヨーグルトの酸味とコクがしっかり効いたこちらのレシピ。ヨーグルトにはメープルシロップを混ぜることで芳醇な甘みを足し、桃の甘みと一緒に食べると上品な味わいを楽しめます。桃は缶詰めでも代用可能なので、オールシーズン作れますよ◎
サンドイッチのバリエーションを増やせば作る楽しさもアップ♪
朝食や昼食、ちょっと小腹が空いたときなど手軽に作れるサンドイッチ。ご家庭で作る機会も多いのではないでしょうか。だからこそ具材など、マンネリ化しがちになってしまうんですよね。
ですが、いつもと同じ具材でも、味付けにほんのひと手間かけるだけ、挟むときに重ねる順番を気にするだけでとっても簡単に大変身します。パンの種類も増えてきて、いろいろなもので挟んでもまた違った味わいが楽しめるでしょう♪
