「鶏肉のキムチチーズ焼き定食」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏むね肉に焼肉のたれとキムチをもみこみ、チーズをかけてトースタで焼くだけなのに絶品です。低コストで簡単にできるので夕飯の献立におすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料（2人分）

鶏肉のキムチチーズ焼き

鶏むね肉 … 1枚(250g)

キムチ … 100g

焼肉のたれ … 大さじ2杯

とろけるチーズ … 50g

春雨スープ

水菜 … 1/2束

しいたけ … 2枚

緑豆春雨 … 30g

オイスターソース … 小さじ2杯

鶏ガラスープの素 … 小さじ1杯

水 … 300cc

水菜と厚揚げのサラダ

厚揚げ … 1/2枚(50g)

韓国のり … 適量

コチュジャン … 大さじ1杯

しょうゆ … 大さじ1杯

ごま油 … 大さじ1杯

下ごしらえ

・水菜は4cm幅に切ります。
・しいたけは薄切りにします。
・春雨ははさみで切ります。

作り方

1. 鶏肉のキムチチーズ焼きを作ります。鶏むね肉はそぎ切りにしてポリ袋に入れます。キムチ、焼肉のたれを加えてもみこみます。
2. 耐熱皿に①、とろけるチーズをのせてトースターで10分〜15分加熱します。お好みで小ねぎをトッピングして完成です。
3. 春雨スープを作ります。鍋にしいたけ、緑豆春雨、水、鶏ガラスープの素、オイスターソースを入れて中火でひと煮たちさせます。
4. 水菜を加えてさっと火を通し、器に盛って完成です。
5. 水菜と厚揚げのサラダを作ります。厚揚げの表面にコチュジャンとしょうゆを混ぜ合わせて塗り、トースターで5分焼いて取り出します。
6. 厚揚げを1cm幅に切ります。水菜の上にのせて、韓国のりをちぎって散らし、ごま油をかけて完成です。

コツ・ポイント

・トースターの加熱時間は様子をみて調整してください。
・トースターの加熱時間にスープを作ると効率的です。