毎回新鮮な発見を与えてくれるカルディ。今回ご紹介するのは、2018年10月に発売されたばかりの「マカダミアナッツスプレッド」です。これまでにないマカダミアナッツのスプレッドは、早くも人気で品薄状態でした……！

コクたっぷり「マカダミアナッツスプレッド」

おつまみナッツの定番、マカダミアナッツ。ミックスナッツに入っているといち早くなくなるし、ハワイ土産のチョコレートには欠かせないあの香ばしさが、ほかのナッツにはない魅力ですよね。

そんなマカダミアナッツがペーストになったアイテムをカルディで発見！2018年10月8日に発売されたばかりの本品ですが、すでに最寄りのカルディ数件で、品薄状態でした。

確かに、これまでピーナッツやゴマのスプレッドはありましたが、マカダミアナッツは見たことがない……だから人気なのですね。さっそく購入し、実際に味わってみました。

商品名の「ドイトン」はマカダミアナッツの生産地であるタイの地名。ミャンマーとの国境に近いドイトンでは、コーヒーやマカダミアナッツが盛んに生産されています。

マカダミアナッツといえば、ハワイ土産のチョコレートをイメージしますが、実はタイのお土産としてもマカダミアナッツチョコレートは有名。

そんなタイで作られたマカダミアナッツと、なめらかな舌触りを生むための乳化剤を使って作られたのが「マカダミアナッツスプレッド」です。

蓋を開けると意外にも粒が多い印象。スプレッドというのでなめらかなものを想像していたんですが、ざらざらというよりもかなり大きな粒が残っています。器に開けてみても、流れないほどしっかりとした固さです。

ほんのり甘く香ばしい感じで癒されます……♪

まずはパンに塗って試食

まずはパンに塗って試食。

なめらかなペーストにかなり粒が混ざっているので、食べ応えがあります！ただ、砂糖が入っていないので、少し甘みがほしいところです……。

というわけで、はちみつをたらっと垂らしてみました。

想像通り、少し甘みをプラスしただけで、グッとおいしさが増しました！砂糖だと溶けにくいので、はちみつだと手軽でおすすめです♪

メープルシロップでも試しましたが、ちょっと香りが強く、せっかくのマカダミアナッツの香りが隠れてしまいました。やはり、はちみつがベストでしょう。

これは意外！「ジェノバソース」の隠し味に

カルディおすすめのジェノバソースを作ってみました！パスタにサラダに大活躍ですよ。

材料

・バジル……ひとつかみ
・マカダミアナッツスプレッド……小さじ1杯
・エクストラバージンオリーブオイル……大さじ3杯
・パルミジャーノ（削る）……大さじ1杯
・塩……小さじ1/2杯
・にんにく……1/2かけ

「ジェノバソース」の作り方

すべての材料と、オリーブオイルの1/3量をミキサーに入れ、なめらかになるまでまわします。連続して回すとモーターの熱で色や風味が悪くないので、止めたり回したりを繰り返してください。

好みのなめらかさになったら、残りのオリーブオイルを入れて全体が馴染むまで軽く回してできあがりです。なめらかすぎるよりも、多少粗いほうがバジルの風味が豊かに仕上がります。

パスタにアレンジ♪

ジェノバソースといえば、パスタ。ということで、さっとゆでたパスタに絡めて、「パスタジェノベーゼ マカダミア風味」を作ってみました。

通常松の実を使うことが多いジェノバソースですが、マカダミアナッツを使うとかなりクリーミーでコクがある仕上がりに。

もともとマカダミアナッツがペースト状になっているので、ミキサーにかける時間も短く、風味よく仕上がりました！

定番スプレッドの仲間入り！

カルディに新しく登場した「ドイトン マカダミアナッツスプレッド」。パンやパスタソースなど使い勝手がよく、いろいろな料理に応用できそうです。

個人的に試したいのが、ドレッシング。酢やしょうゆを加えて伸ばして、これからの寒い時期、ホットサラダにかけて楽しみたいと思います♪

商品情報

■商品名：ドイトン マカダミアナッツスプレッド
■価格：980円（税込）
■原産国：タイ
■内容量：200g
■カロリー：100gあたり615kcal

※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。