夏が近づくにつれ、恋しくなるのがシュワシュワしたサワー。2019年のトレンドは果物をたっぷり使ったフォトジェニックな「フルーツサワー」。みずみずしいおいしさを丸ごと詰め込んだ、カラフルなフルーツサワーが味わえるお店が続々オープンしています。

果物のおいしさまるっと！フルーツサワー専門店が続々！

照りつける太陽ともわんとした湿度。シュワっとしたサワーでのどを潤したい季節がまもなくやってきます。

2019年のトレンドは、なんといっても果肉感たっぷりのフルーツサワー。果物のおいしさをそのままに、ビビットな見た目ごと楽しめるフォトジェニックなフルーツサワーの専門店が続々オープンしています。

1. 原宿「Sour」

2019年6月1日（土）、東京・原宿のキャットストリートにオープンしたばかりの「Sour（サワー）」は京都生まれのサワー専門店。

カフェのようなおしゃれなデザインのSourは、昼の12時からオープン。お酒を提供するお店のイメージとはいい意味でかけ離れたポップな店内で、昼間からサワーでのどを潤すなんて最高ですね！

左：「ドラゴンフルーツ」800円（税込）
中央：「スーパーいちご」1,000円（税込）
右：「ミックスベリーカルダモンビネガー」700円（税込）

20種類もあるフルーツサワーのなかでも人気が高いのが、「スーパーいちご」。グラスから溢れんばかりの小粒いちごが入ったサワーは、飲み物ではなくもはや食べるサワー。きゅんと甘酸っぱいいちごと甘すぎないサワーは、女性はもちろん男性にも飲みやすい味わいです。

インパクト抜群の「ドラゴンフルーツ」は、プチプチとした種の食感も楽しい夏満点のサワー。この食感、ハマりますよ。

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2. 池尻大橋「LOBBY」

センスあるインテリアで固められた「LOBBY」。まるでアパレルショップのような雰囲気で、ほっこりとくつろげる店内で一風変わったサワーが味わえます。

ちなみに店名のLOBBYの由来には「ホテルのロビーのように思い思いの滞在をしてほしい」という願いが込められているそう。これはもう、日常を忘れて心置きなくサワーを楽しむには最高の空間です。

香り高いアールグレイにレモンを浮かべた、まるでアイスレモンティーのような「紅茶とシトラスサワー」。こう見えて、ちゃんとしたお酒です。

すっきりとしたアールグレイとビターなレモンの相性は、すでにご存じのとおり。アールグレイとレモンの香りに癒されつつ、しっぽりと酔えそうな一杯です。

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3. 渋谷「ヨツバー」

都立家政駅前に店を構えるフルーツショップ「フタバフルーツ」が手掛けた「ヨツバ－」は、フルーツの専門家が作る本気のサワーが味わえるお店。

スタンディング式なので肩ひじ張らず、ディナー前に一杯、食後のデザート感覚で一杯とさまざまなシーンで活躍してくれそうです。

透け感が美しいスイカサワーは、暑い季節に外せない清涼感たっぷりなサワー。カットしたスイカを片手に、シュワっと爽快なサワーを流し込めば、暑さも一気に吹き飛びます。

これぞフルーツサワー！なビジュアルの「ヨツバサワー」は、いちご、パイナップル、りんご、ドラゴンフルーツ……とフルーツがてんこ盛りのビジュアル系サワー。ジューシーなフルーツをデザート感覚で味わいながら、味の変化を楽しみましょう。

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4. 神戸「Sodaup」

JR神戸線「元町駅」から徒歩5分、大通りから一本入った場所にある「Soda up（ソーダアップ）」は隠れ家的サワー専門店。

外観からはおおよそ何のお店かわからない作りになっていて、OPENと会描かれた個性的なオブジェが唯一の頼り。通り過ぎないように、お店に近づいたら注意深く歩くことをおすすめします。

注文してからひとつひとつ果物を絞るサワーは、新鮮そのもの。その時期にもっともおいしい旬のフルーツを漬かったサワーは、みずみずしくてなにより見た目のかわいさに思わず萌え♪

新緑のように美しい緑が生える「キウイサワー」は、プチプチっとした種の食感までごちそう。すっきりとした酸味が夏の暑さを忘れさせてくれる一杯です。

季節ごとに変わる期間限定メニューも要チェックですよ。

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5. 大阪「青果酒店」

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「近鉄日本橋駅」から歩いて約5分、相生橋商店街に2019年5月にオープンしたばかりの「青果酒店」は、カジュアルな立ち飲みスタイルのサワー専門店。

居酒屋が多いエリアにありながら、店内はレモンの暖簾がかかるなどポップな印象で女性だけでも入りやすい雰囲気が評判を呼んでいます。

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夏の王道フルーツ・マンゴーを贅沢に使った「マンゴーサワー」にはちょっとした秘密が。果肉だけでなくマンゴーのペーストを入れることで、サワーそのものからも存分にマンゴーのおいしさを落とし込む工夫が凝らされています。

よりフルーティーに仕上がったサワーは、まるで本物のマンゴーを食べているような錯覚に陥りますよ。

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ジューシーなフルーツサワーでのどを潤して♪

フルーツのおいしさをまるっと絞り込んだフルーツサワーは、ただのサワーというよりもむしろ、デザート感覚でじっくりと楽しみたいものばかりです。

サワーとしてはちょっぴりお高めですが、新鮮なフルーツをぜいたくに使っていることを考えればかなりお得感もありますよ♪ この夏は、素材の味を存分に楽しめるフルーツサワーでのどを潤しましょう！

※記事の内容は、公開時点の情報です。記事公開後、メニュー内容や価格、店舗情報に変更がある場合があります。来店の際は、事前に店舗にご確認いただくようお願いします。