今回は「さば水煮缶」のレシピを36つご紹介します。下処理がいらないうえに、骨ごと食べられて食べやすいのが魅力。お魚料理のレパートリーを増やしたい方にもぴったり。サラダや和え物、揚げ物やごはんものなど、さば水煮缶のさまざまな食べ方を試してみてはいかがでしょうか？
【漬け・和え物】さばの水煮缶を使った人気レシピ5選
1. さばの水煮缶とクリームチーズのパテ
クリームチーズとさばの水煮缶を組み合わせると、こんなにおしゃれなパテが作れるんです。こちらのレシピでは、さばの水煮缶を水切りして和えるだけなので、5分あればできあがり。焼いたバゲットを添えれば、ワインのお供にぴったりなおもてなし料理になりますね。
急なお客さまや、あとひと品ほしい時に作ったら喜ばれること間違いなしです。
2. さばの水煮缶のなめろう風
生姜や大葉などの香味野菜とさばの水煮缶を混ぜ合わせるなめろう風のひと品は、お酒のおつまみにぴったり。さば独特のクセも薬味がたっぷりと入っていて、気にならずにいただけます。
卵黄を絡めていただけば、濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。
3. さばの水煮缶ときゅうりのごまマヨサラダ
きゅうりとさば水煮缶の相性も抜群です。こちらのレシピでは、きゅうりとさば水煮缶をすりごまやマヨネーズ、お醤油などで和えるだけ。マヨネーズが入っていますが、生姜やごま油が入っているので、和風おかずのサイドメニューにも合いますよ。
4. 春キャベツとさばの水煮缶の生姜醤油和え
淡い緑色がキレイな春キャベツとさば水煮缶を和えた和風味のひと品レシピです。さば水煮缶は旨みが強いので、調味料は控えめでOK。酢醤油と生姜、ごま油の風味があとを引くおいしさです。
やわらかい春キャベツの甘さと、さば水煮缶の旨みがたっぷり味わえますよ。
5. さばの水煮缶と春菊のサラダ
5分以内でぱぱっとできる和えるサラダのレシピです。生の春菊とさば水煮缶をざっくり和え、熱したごま油をかけるだけ。香ばしいごま油の香りとシャキシャキの春菊、さば水煮缶の旨みが口の中に広がります。
見た目もキレイで、缶詰おかずとは思えないほど。ちょっとしたおもてなしにも良いですね。
【焼き物】さばの水煮缶を使った人気レシピ6選
6. さばの水煮缶餃子
さば水煮缶の味を活かし、味付け不要のサイドメニューレシピです。刻み玉ねぎを和えたさば水煮缶とチーズを餃子の皮でサンドしてパリッと焼き上げたひと品は、大葉の香りがアクセント。具は生でも食べられるものなので、皮が香ばしくなればできあがり。
シンプルな味が絶品で、大人も子どもも大好きなひと品です。
7. さばの水煮缶とトマトのオニオンピザトースト
ピザトーストにさば水煮缶を加えると、ボリュームが出て朝食にもランチにもぴったりです。お野菜を切って市販のピザソースやチーズなどをのせるだけなので、とても簡単。お野菜もお魚も一度に食べられるのがうれしいですね。
さば水煮缶は。大きめにほぐすと見た目が華やかで食べごたえもありますよ。
8. さばの水煮缶のチーズパン粉焼き
さば水煮缶で作るオーブン料理のレシピです。さば水煮缶の下にはたっぷりのキャベツが入っていてヘルシーなのにおなかが満足できます。さば水煮缶は大きめにほぐしたほうが見栄えも食感も良いのでおすすめす。
オーブンがない方はトースターでも焼けますよ。きりっと冷えた白ワインと一緒に召し上がれ。
9. さばの水煮缶バーグ＆ピーマン詰め
ピーマンの肉詰めをさば水煮缶でアレンジしたアイデアおかずのレシピです。タネにすりおろしたじゃがいもや卵を入れているので、ふんわりやわらかな食感。お味噌を少し入れることで、さば独特のくさみも気にならずにいただけます。
タネをハンバーグ風にして焼くのもおすすめ。
10. さばの水煮缶とバジルの焼き春巻き
さば水煮缶で作るイタリアン春巻きのレシピです。揚げずに焼くので、ひとり暮らしの方も手軽に作れますね。夏に旬を迎える生バジルの爽やかな香りとさばが意外なほど合うので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか？
11. さばの水煮缶のフレッシュトマトグラタン
グラタンは作るのが大変そう、と思っている方におすすめなのがこちらのレシピ。さば水煮缶とプチトマト、チーズを耐熱皿に入れるだけなので、調理時間はわずか5分。小さめに作ってワインのお供にするのも良いですね。
さっぱりしているので、暑い夏の日にも食べたくなるグラタンです。
【炒め物】さばの水煮缶を使った人気レシピ5選
12. さばの水煮缶の甘辛味噌炒め
さば水煮缶を使ったそぼろ風の常備菜は、生姜とお味噌で味付けしているので、風味豊かに仕上がっています。えのきの食感もアクセントになりますね。
そのまま白いごはんにのせるのはもちろん、油揚げに詰めて焼いたり、クラッカーにのせてカナッペにするなどアレンジを楽しめますよ。
13. さばの水煮缶とじゃがいものカレー炒め
調味料は塩胡椒とカレー粉だけのシンプルな炒め物レシピです。じゃがいもはあらかじめレンジで加熱しておくので、短時間で炒められるの手軽さも良いですね。
さば水煮缶はしっかり水分が飛ぶまで炒めることで、缶詰とは思えないほど香ばしく仕上がります。
14. さばの水煮缶とほうれん草炒め
あとひと品ほしい時におすすめなのが、こちらのレシピ。ほうれん草とさば水煮缶をめんつゆで炒め煮したやさしい味にほっこりします。さば水煮缶を汁ごと入れていて、その旨みがほうれん草に絡んで絶品のおいしさ。
15. さばの水煮缶入り炒り豆腐
常備菜の定番、炒り豆腐にさばの水煮缶を加えて栄養たっぷりに仕上げたレシピです。さば水煮缶を汁ごと入れて炒め煮することで、全体にさばの旨みがしみて奥深い味わいを楽しめます。
玉ねぎやにんじん、グリーンピースのほか、しいたけなどを入れて具だくさんにしてもおいしいですよ。
16. ナスとさばの水煮缶の中華風味噌炒め
こっくり味がおいしいナスの味噌炒めとさば水煮缶の組み合わせは、驚くほどのおいしさ。濃いめの味に合うように、さば水煮缶は大きめに崩すのがポイントです。さば水煮缶の汁を入れる時は、ナスの量などを考慮して加減するとべちゃっとせずに仕上げられますよ。
白いごはんをお代わりしたくなる味は、家族みんなのお気に入りになりそう。
【揚げ物】さばの水煮缶を使った人気レシピ5選
17. さば水煮缶の簡単南蛮漬け
生のさばで作ると下処理の手間がかかる南蛮漬けも、水煮缶を使うことでぐっと簡単になります。水煮缶に片栗粉をまぶして揚げたら、ポン酢とお砂糖を合わせた調味液に漬けるだけ。短時間で作れるので、ぜひ一度試してみては？
なお、さば水煮缶は崩れやすいので揚げる時は慎重に扱ってくださいね。
18. さばの水煮缶のスパイシーカレー揚げワンタン
ワンタンの具にさばの水煮缶を使ったおつまみレシピです。味付けのカレー粉とマヨネーズを入れていてちょっぴりスパイシー。ビールのおつまみに喜ばれそうなひと品ですね。お魚があまり得意ではない、というお子さんもこれならパクパク食べてくれるのではないでしょうか？
揚げたてサクサクを頬張れば、次々手が伸びるおいしさです。
19. さばの水煮缶の竜田揚げ
さばの水煮缶、片栗粉だけで作る簡単竜田揚げのレシピです。下味をつける必要もないので、忙しい時にぱぱっと作れます。あっという間にメインおかずが作れるので、覚えておくと便利ですね。骨ごと食べられますから、年配の方や小さなお子さんにもおすすめ。
お好みでレモンやお醤油をかけていただきましょう。
20. さばの水煮缶と大葉のゆば包み揚げ
平ゆばを使った揚げ物は、上品な味わいが魅力です。さば水煮缶と大葉の風味もゆばに良く合います。衣は卵の代わりにマヨネーズを加えるとコクが増してよりおいしくなりますよ。
少ない油で揚げ焼きすると、後片付けも簡単で楽ちん。全体がこんがりと焼き色がついたらできあがりです。
21. さば水煮缶で簡単マヨ春巻き
ニンニクや生姜、ニラなどの香味野菜をさば水煮缶に混ぜた春巻きのレシピです。青魚独特のくさみが消えて、小さなお子さんから年配の方まで食べやすい味付けになっています。
さば水煮缶はお野菜と混ぜる前に水分を切っておくと揚げた時に油はねしにくいです。
【煮物】さばの水煮缶を使った人気レシピ5選
22. さば水煮缶の梅おろし煮
暑くて食欲がない日にさっぱり食べたいおろし煮のレシピです。さば水煮缶をめんつゆでさっと煮て、大根おろしと梅干しを加えるだけですぐできあがり。煮込むお料理ではないので、短時間でぱっと仕上げるのがおいしさのポイントです。
骨までやわらかなさばの水煮缶の旨みを存分に味わえますよ。
23. さばの水煮缶のトマト煮込み
ワインと一緒に味わいたいトマト煮込みを、さばの水煮缶で作ってみませんか？玉ねぎやブロッコリーなどのお野菜とトマト缶で煮込むだけなのに、豪華なメイン料理が簡単に作れるんですよ。
さばの旨みとトマトの酸味が溶け込んだスープも絶品。ぜひ、最後まで余さずいただきましょう。
24. さばの水煮缶のピリ辛さば大根
豆板醤とコチュジャンでピリ辛味にした韓国風の煮物レシピです。大根はあらかじめレンジで加熱してから煮るので、短時間で火が通ります。なお、さばの水煮缶は崩れやすいので、あまりかき混ぜないように煮るのがポイント。
煮あがったら、いったん冷まして味をなじませると、さらにおいしくなります。
25. さばの水煮缶アクアパッツァ
イタリアンで人気のアクアパッツァをさばの水煮缶で手軽に作るレシピです。お野菜も煮込むことでかさが減ってたっぷり食べられるのが良いですね。
ポイントは隠し味の味噌やコチュジャン。どちらかを少し加えるだけで、白いごはんにも合う味付けになります。大きめのお皿にごはんと一緒に盛り付けたワンプレートもおすすめです。
26. さばの水煮缶のキムチ煮
こちらは韓国風の煮物レシピです。白菜キムチと相性の良いお豆腐、そしてさばの水煮缶を煮ると、ごはんにもお酒にも合う味付けになります。お豆腐の水切りやお魚の下処理などの手間がないので、手軽に作ってみませんか？
おうちにある材料でさっと作れるのも魅力です。
【麺類】さばの水煮缶を使った人気レシピ5選
27. さばの水煮缶の冷汁風そうめん
暑い日も栄養を摂りたいという時にぴったりの冷汁風そうめん。冷汁の特徴であるお味噌とごまをさばの水煮缶に混ぜていて、風味の良い味付けに仕上がっています。そうめんだけでは物足りない男性も、これなら満足してくれそう。
きゅうりと大葉をたっぷりのせていただきましょう。
28. さばの水煮缶の和風パスタ
いつもはツナ缶で作る和風パスタを、さばの水煮缶でアレンジしたレシピです。きのこ類との相性も良いので、いつもと違ったパスタを食べたい時におすすめ。さばの水煮缶は身を大きめにほぐすと食べごたえがあり、見栄えも良くなりますよ。
29. 春野菜とさばの水煮缶のトマトクリームペンネ
さばの水煮缶はトマトクリームのパスタにも合うんですよ。こちらのレシピでは、炒めたお野菜とトマト缶やお水をフライパンに入れた中でペンネをゆでるワンポットパスタ。洗い物が少なくて済むので、ママのひとりランチにも良いですね。
さばの水煮缶はペンネがゆであがったタイミングで加えてさっと混ぜ合わせましょう。
30. さばの水煮缶となすのピリ辛そうめん
お鍋を使うのはそうめんをゆでる時だけ。具にするさばの水煮缶は、豆板醤を効かせためんつゆでほぐすだけなので、とても簡単です。
そうめんは物足りない、という方もこれなら満足できるはず。ピリッと辛い味付けが夏にぴったりなひと品です。
31. さばの水煮缶ラーメン
お店のような本格的なスープを味わえるラーメンのレシピです。スープにさばの水煮缶を丸ごと入れているので、さばのお出汁がじんわりしみわたります。くさみも気にならないので、スープを飲み干せるほど。
お鍋ひとつで簡単に作れますから、ぜひ作ってみてくださいね。
【ご飯物】さばの水煮缶を使った人気レシピ5選
32. さばの水煮缶タコライス
ひき肉で作ることが多いタコライスをさばの水煮缶でアレンジしたレシピです。ひき肉よりもあっさり仕上がるので、ヘルシー志向の方にもおすすめ。味付けはケチャップとソース、カレー粉の3つだけ。ちょっぴりスパイシーなタコライスは、休日のランチにぴったりです。
辛みをプラスしたい時は仕上げにタバスコを振って食べてみてくださいね。
33. さばの水煮缶の炊き込みご飯
炊飯器にお任せの炊き込みご飯は、忙しい日にもおすすめです。こちらのレシピでは、さばの水煮缶を汁ごと入れて、ごはんに旨みをたっぷりしみこませて仕上げています。大根やにんじんにも味がしみていてほっこりおいしくいただけます。
具材は混ぜ込まずにお米の上にのせて炊き、炊けてから混ぜ合わせるとおいしくなりますよ。
34. さばの水煮缶と豆腐の蒲焼き丼
うなぎの蒲焼き風レシピの中でも、ヘルシーで簡単と評判なのがこちらのレシピ。材料は長芋とさばの水煮缶、お豆腐の3つです。ボウルで混ぜて海苔の上に広げたら、香ばしくなるまで焼き上げましょう。甘辛いタレとふんわり食感は、まるでうなぎ。
これなら丼いっぱいにのせて思う存分食べられますね。
35. さばの水煮缶ときのこの和風パエリア
スペインの人気料理、パエリアにもさばの水煮缶を加えてみませんか？生のまま炊いたお米はパリパリのおこげが香ばしく、ひと口頬張るとさばの旨みが口いっぱいに広がります。さばの水煮缶自体に味がついているので、少ない調味料でも十分おいしくいただけます。
36. さばの水煮缶のガパオライス
鶏ひき肉で作るのが一般的なガパオライスを、さばの水煮缶で作るレシピです。さばの水煮缶は大きめにほぐすと食感が残り、食べごたえのある仕上がりになります。
ピリ辛の味付けとバジルの風味があとをひくおいしさ。半熟の目玉焼きと一緒にいただきましょう。
さばの水煮缶はアレンジ自在！
さばの水煮缶は、骨までやわらかく仕上げてあるので、丸ごと食べられる点が魅力。お魚は下処理がむずかしくて扱いにくいという方も、缶詰なら手軽にレパートリーに取り入れられるのではないでしょうか？炒め物や揚げ物、ごはんやパスタにもアレンジできるさばの水煮缶をぜひ活用してみてくださいね。
