パパッと作れておいしい「キャベツの和え物」。味付けしだいでいろいろとアレンジできてとても便利なメニュー。今回はそんなキャベツの和え物レシピを味付け別にご紹介♪ サラダや箸休めにはさっぱり＆あっさり風味のものそ。また、ごはんのお供の副菜にはこってり＆ピリ辛味のものはいかがですか？

あっさり味付けのキャベツの和え物レシピ5選

1. シャキシャキ＆とろとろ「春キャベツと乾物のふわりトロトロ納豆和え」

キャベツにわかめ、切り干し大根と納豆を合わせた、食感豊かな「春キャベツと乾物のふわりトロトロ納豆和え」。切り干し大根、カットわかめの乾物は個別には戻さず、蒸し煮でふっくらとさせましょう。白味噌と練り辛子が効いた、あっさりと食べられるひと品です。

2. 生姜であっさり「キャベツとツナの梅しょうが和え」

生姜と梅であっさりとした風味の「キャベツとツナの梅しょうが和え」。ツナを使うとどうしてもこってりとした旨味が全体に出てしまいますが、生姜と梅であっさり味に♪ 箸休めにも、おかずにもなる和え物です。

3. 味付けは塩昆布「豚バラキャベツの塩こんぶ蒸し」

なんと味付けは塩昆布のみ！ごはんおかずにおすすめの「豚バラキャベツの塩こんぶ蒸し」。蒸し焼きにした豚肉とキャベツに塩昆布を和えるだけでOK。塩昆布の旨味であっさり食べられる、ごはんが進むひと品です。

4. さっぱりシャキシャキ「キャベツのおかか和え」

シンプルな和風味に仕上がる「キャベツのおかか和え」。生のキャベツに調味料を和えて寝かせておくだけで完成♪ さっと作れるので、あともうひと品をさっと用意したいときに便利ですよ♪

5. 旨味たっぷり「キャベツの昆布和え」

昆布の佃煮としめじを使い、旨味たっぷりの「キャベツの昆布和え」。さっとお湯に通したお野菜と炒めたしめじ、そして昆布の佃煮を和えて完成♪ 作り置きや小鉢料理、ごはんのおかずにおすすめのひと品です。

さっぱり味付けのキャベツの和え物レシピ5選

6. さっぱり爽やか「キャベツの甘酢和え」

甘酢だけの、シンプルな「キャベツの甘酢和え」。塩もみしたキャベツとニンジンに甘酢を和えるだけなので、誰でも失敗知らずで簡単に作ることができます。毎日の献立の定番にいかがですか？

7. 電子レンジで簡単「きゃべつと豚の梅だれあえ」

暑い日におすすめの「きゃべつと豚の梅だれあえ」。梅とハチミツの爽やかな風味は、食欲がないときも自然にお箸が伸びちゃう、そんな味わい。そして、何と言っても電子レンジで簡単に作れちゃうのがうれしいですよね。

8. 火不使用「春キャベツとツナの柚子胡椒和え」

塩もみしたキャベツにツナと柚子胡椒を和えるだけの「春キャベツとツナの柚子胡椒和え」。調味料は柚子胡椒のみでとってもシンプル。火も使わないので手間もかかりません。お箸休めにも、ごはんおかずにもぴったりのひと皿です。

9. 食べ応えあり「キャベツとこんがり油揚げのごま酢和え」

油揚げも使い、食べ応えたっぷりの「キャベツとこんがり油揚げのごま酢和え」。お酢とすりごまでさっぱりとした味わいが特徴です。油揚げはこんがり焼くと香ばしさがアクセントになって旨味が増しますよ♪

10. 彩り豊か「しゃきしゃきコールスロー」

洋風和え物の代表「コールスロー」。たっぷりのキャベツが食べられてとってもヘルシー！お酢とマヨネーズのさっぱりとした酸味が食欲を引き立ててくれます。ニンジン、コーン、ハムとの色のコントラストもきれい♪ テーブルの上が華やかになるメニューです。

こってり味付けのキャベツの和え物レシピ5選

11. やみつき味「カリカリベーコンのやみつきキャベツ」

キャベツにカリカリのベーコンとごま油、すりおろしニンニクを和えた「カリカリベーコンのやみつきキャベツ」。ベーコンの脂とニンニクの旨味たっぷり♪ ごはんのおかずにも、おつまみにもぴったりのひと品です。

12. 普段のサラダがワンランクアップ「キャベツの明太子マヨサラダ」

ゆでたキャベツと彩りいいお野菜に、明太子マヨネーズを和えた「キャベツの明太子マヨサラダ」。明太子とマヨネーズは相性抜群。普段使いのお野菜を、おいしくアレンジできるレシピです♪

13. パンにのせて「しゃきしゃきキャベツのツナサラダ」

パンにのせて食べてもおいしい「しゃきしゃきキャベツのツナサラダ」。塩もみしたキャベツときゅうりに、ツナとマヨネーズドレッシングを和えて完成♪ さっと作れるので朝ごはんやランチのサンドイッチの具材としてもおすすめです。

14. クリームチーズでこってり濃厚「おつまみキャベツ」

クリームチーズとマヨネーズで味付けした「おつまみキャベツ」。加熱は全部電子レンジだけでするのでとても簡単♪ 女性ウケしそうなチーズの風味は、お酒のおつまみにぴったりの味わいです。

15. 冷めてもおいしい「蒸しキャベツのマスタードサラダ」

蒸したキャベツに粒マスタードベースの合わせ調味料を和えた、大人の味わいの「蒸しキャベツのマスタードサラダ」。粒マスタード、おろしニンニクが効いた、パンチある風味が特徴。温かいままでも、冷めてもおいしい和え物です。

ピリ辛味付けのキャベツの和え物レシピ5選

16. ハマる旨さ「鶏ささみと春キャベツのピリ辛だれ」

ラー油のピリ辛風味がクセになる「鶏ささみと春キャベツのピリ辛だれ」。鶏ささみを使って食べ応えもあるひと皿。ごはんにも、パンにもぴったり！作り置きしておけば、おつまみにさっと用意できて便利ですよ♪

17. 豆板醤で甘辛味「キャベツのピリ辛和え」

豆板醤を使った甘辛味がおいしい「キャベツのピリ辛和え」。ピリ辛味ですが、昆布も使用してまろやかさがあり、食べやすい味わいに。キャベツ以外にも白菜やキュウリでのアレンジもできるので、旬のものを使っておいしく作りましょう♪

18. 簡単キムチ風「キャベツのピリ辛和え」

粉唐辛子を使った、キムチ風味の「キャベツのピリ辛和え」。本格的なキムチをおうちで仕込むのはむずかしいけれど、これならいつでも簡単にできちゃいますよ♪

19. あっさり旨辛「キャベツときゅうりのうま辛ラーポン」

包丁を使わずに調理できる「キャベツときゅうりのうま辛ラーポン」。叩いたきゅうりとちぎったキャベツを、ラー油とポン酢で味付け。さっぱりとしていて辛い、ごはんにぴったりの副菜です。

20. 夏のスタミナ付けに「豚しゃぶキャベツのピリ辛ネギだれ」

下味をつけたお肉とキャベツを電子レンジでチン。ごはんにぴったりの「豚しゃぶキャベツのピリ辛ネギだれ」。お肉にもネギだれにもラー油を使用。ピリリとした辛味がジューシーで甘みがある豚肉にマッチ♪ 夏バテ予防のスタミナ料理にいかがですか？

キャベツの和え物は味付けしだいでメインにもなる

味付けしだいで、メインにもサラダにもなるキャベツの和え物。切ったキャベツに調味料を和えるだけでもおいしいひと品ができるので、アレンジを知っておくといろいろな場面でとっても便利なお料理。

フレッシュな食感のもの、スタミナがつきそうなボリューミーで濃厚な味わいのものなど、季節や体調に合わせてアレンジを楽しみましょう♪