お弁当や夜ご飯にも大活躍♡

コスパの良い“ひき肉”は節約食材としても万能です！こちらではお弁当や夜ご飯に大活躍の「ひき肉作り置き」レシピをご紹介します。ひき肉料理で、楽しく節約をしましょう♡

安い＆やみつき「ひき肉作り置き」10連発

1.冷めてもやわらかいミートボール

サクッ＆ふわふわ食感の、冷めてもやわらかいミートボール。中濃ソース×ケチャップの濃いめの味付けなので、白ごはんとの相性も抜群です。仕上げに白いりごまをふりかければ、鮮やかな仕上がりに♡（保存期間：冷蔵保存で2〜3日、冷凍保存で2〜3週間）

2.なすと厚揚げの肉味噌炒め

フライパン1つで簡単に調理可能な、なすと厚揚げの肉味噌炒め。厚揚げや茄子でかさ増しをしているので、食べごたえも満点です。ひき肉は片栗粉をまぶすことで、しっとりとした仕上がりに！（保存期間：冷蔵保存で2〜3日）

3.鶏つくね照り焼き

ヘルシー＆コスパ良しな、鶏つくね照り焼き。そのままでもOKですが、串を刺すことでより豪華な仕上がりに。見た目も華やかなので、おもてなしメニューにも最適です。（保存期間：冷蔵保存で2日、冷凍保存で3週間）

4.じゃがいもとこんにゃくのうま辛肉味噌

味がしっかりと染み込んだ、じゃがいもとこんにゃくのうま辛肉味噌。じゃがいもやこんにゃくなど、低価格で購入可能な食材を使用しているのでお財布にも優しいんです♡夕食のメイン料理としても大活躍。（保存期間：冷蔵保存で3日）

5.麻婆春雨キャベツ

たった10分で完成の、麻婆春雨キャベツ。コチュジャンのピリッとした辛さがポイントです。白ごはんの上にのせたり、副菜にしたりと楽しみ方はイロイロ！野菜も沢山食べることができますよ。（保存期間：冷蔵保存で2日）

6.肉味噌きんぴらごぼう

野菜とひき肉の旨味が詰まった、肉味噌きんぴらごぼう。お弁当の定番おかずであるきんぴらごぼうは、お肉をプラスするだけで新しいおいしさに♡野菜嫌いの方も食べやすいですよ。（保存期間：冷蔵保存で3日、冷凍保存で2〜3週間）

7.お豆腐鶏つくねの梅照り焼き

木綿豆腐×鶏ひき肉で作る、お豆腐鶏つくねの梅照り焼き。特製の梅ダレをかけることで、後味はさっぱりと仕上がります♡お好みで大根おろしをトッピングしてもGOOD。（保存期間：冷蔵保存で2〜3日）

8.豚ひき肉とたけのこの甘辛そぼろ

具材をカットして、お鍋で7分煮込むだけ！調理時間はたったの10分の、豚ひき肉とたけのこの甘辛そぼろです。煮込み時間は少ないですが、よく味が染み込んで美味しいですよ。（保存期間：冷蔵保存で3〜4日）

9.厚揚げと小松菜のごま味噌マーボー

厚揚げ・小松菜・長ネギなど様々な具材を使用した、厚揚げと小松菜のごま味噌マーボー。栄養豊富な食材を選ぶことで、健康＆美容効果もUP。味噌ベースの和風の味わいです。（保存期間：冷蔵保存で2〜3日）

10.ミートソース風おかずの素

様々な料理にアレンジ可能な、ミートソース風おかずの素。しめじ＆たまねぎをみじん切りで入れることで、食感も豊かに♡そぼろ丼にしたり、野菜にディップしたり、お好みの食べ方を見つけてくださいね。（保存期間：冷蔵保存で3〜4日、冷凍保存で2〜3週間）

「ひき肉作り置き」で美味しく節約！

安くて美味しい"ひき肉”を使用した作り置きおかずをご紹介しました。毎日の献立やお弁当作りに取り入れてみてくださいね。