女性の多くが毎冬悩んでいるという「冷え性」。関係ないと思われがちな夏も、クーラーで冷えやすかったり、室内の寒暖差に体力を奪われやすいので要注意です。中医学では『冬病夏治』といい、冬の不調を夏の陽のちからを使って治すんだそう。今のうちから、冷え性に負けない身体づくりを始めましょう！

教えてくれる先生

漢方家 櫻井 大典（さくらい だいすけ） / @PandaKanpo
北海道北見市の漢方相談専門店「ミドリ薬品 漢方堂」3代目。アメリカのカリフォルニア州立大学で心理学を学び、帰国。国際中医師資格を持ち、年間4000人もの漢方相談を担当する。漢方や養生について発信するツイートが話題をよび、書籍「つぶやき養生」（幻冬舎）が大人気発売中。

冷え性ってなぜ起こるの？

「冷え性」といえば冬のイメージですが、実は夏こそ気をつけたいこと。ひどい人は、季節問わず手足の先が冷える…… なんてこともあるのではないでしょうか。原因は大きく分けてふたつあります。

ひとつは『エネルギー不足』。つまり元気が足りないということ。疲れが取れない、風邪を引きやすい、頻尿、だるい、トイレによく目覚める、性欲減退、などの症状が見られます。

もうひとつは『血流不足』。血がドロドロしていて血液の状態が悪くなっています。肩こりがあったり、腰痛や膝の痛みが出やすかったり。生理痛がひどく、月経時に固まったレバー状の血が出たりします。

冷え性に良いおすすめの習慣

エネルギー不足の場合は、『とにかく休むこと』です。

日頃から10分でも早く寝るように心がけてください。また、脂っこいものやボリュームのある食事は消化にエネルギーを使うのでできるだけ避け、さっぱりした味の消化に良いものを食べるといいでしょう。おかゆや、クタクタに煮た野菜スープなどがおすすめです。

一方、血流不足の場合は、『動くこと』が大切です。

とにかく身体に血を巡らせることが大切。いきなりスポーツを始めるのはハードルが高いので、日常的に身体を動かすことを心がけてください。デスクワークの人でも、トイレに立ったり歩き回ったり、途中ストレッチをしてみたり。ふだんから階段を使うようにしたり、一駅歩くのも効果的。夏でもちゃんと湯船に浸かり、お風呂上がりにはストレッチがおすすめです。

冷え性に良い朝ごはんレシピ【エネルギー不足の場合】

身体を温めて潤す「ラムとねぎのおかゆ」

朝粥は身体をあたためてくれるので、養生の観点でいってもおすすめのメニュー。ラム、ねぎ、生姜に、鶏がらスープと塩でシンプルに味付けしたものです。

材料（2~3人分）

・米……1合
・鶏がらスープ……大さじ1杯
・塩……ひとつまみ
・ラム肉（薄切り）……50g
・白ねぎ……10cm
・生姜……1/2かけら

作り方（調理時間：約5分 ※炊飯時間はのぞく）

炊飯器にセットする前の様子

① ラム肉を熱湯にくぐらせる。

② 炊飯器にお米とすべての具材を入れる。おかゆモードのメモリのところまで水を入れて炊飯する。

③ 食べる前にごま油をかけたり、塩で味を調整して食べてください。

ラム肉はスーパーで手に入るものを使用しています。塊しかなければ薄く切って使うと食べやすいです。ラム肉が苦手な人は他の肉で代用してもOK。また、お米をもち米に変えるとエネルギー補給により効果的です。

冷え性に良い朝ごはんレシピ【血流不足の場合】

レンチンで簡単「ニラと鯖のスタミナごはん」

手軽なのにおいしいしアレンジしやすいと人気の “鯖缶”。血液の循環を助ける青魚、ニラ、ねぎをレンジで温めるだけで、ごはんが進む簡単おかずが完成します。

材料（2人分）

・ごはん……お茶碗1杯分
・鯖缶……1缶（150g）
・ねぎ……5本
・ニラ……5本
・生姜……1/2かけら
・ナンプラー……大さじ1杯

作り方（調理時間：約5分）

材料にナンプラーを回しかけてレンチンで完成！

① ねぎとニラを小口切りにし、生姜も細かく刻む。

② 耐熱容器に①と、鯖缶の鯖をひとくちサイズに割りながら入れ、鯖缶の汁を半分かける。ナンプラーを全体に回しかけ、ラップをして500Wのレンジで2分加熱する。

③ 全体を軽く混ぜ、ごはんに乗せて食べる。

味付けは好みに合わせてアレンジOK。しょうゆやポン酢を使うのもおすすめです。今回はナンプラーを使ったので、パクチーをトッピングするのもいいかもしれません。

冷え性におすすめの食材とは

『エネルギー不足』の人におすすめの食材は、山芋、お餅、もち米、ねぎ、生姜、にら、ラム肉、えび、シナモン、紅茶。とくに、ラム肉は身体を温めて元気を補ってくれる上、アンチエイジングにもいいと言われています。ジンギスカンやマトンのカレーなどいいですね。

『血流不足』の人は、血の流れを活発にしてくれるにんにく、生姜、たまねぎ、らっきょう、にら、ねぎ、さんまやさばなどの青魚、火を通したマグロがおすすめ。黒キクラゲ、黒酢、黒ごま、黒豆などの黒い食材も、血を増やしてくれます。

女性の大敵、冷えに負けない身体づくりを！

【櫻井先生の養生あさごはん】、第三回は「冷え性」をお届けしました。

冬のお悩みのイメージですが、実は夏も油断禁物。冷房の影響で室内と室外の気温差があったり、冷たい飲み物を飲みがちだったり、身体を冷やす原因になるものが多く、この季節にも悩んでいるかたが多いんです。

冷え性のように痛みが発生しないものはとくに、「病院に行くほどでもないか」と放置しがち。日頃の食生活や習慣ですこしずつ改善できるといいですよね。

毎日の習慣にしやすい朝ごはんで、健康な身体をめざしましょう！

監修：櫻井 大典 / レシピ考案・編集：古矢 美歌（macaroni編集部）