「ねぎ塩豚丼＆白菜のピリ辛漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚バラ肉に長ねぎを加えて酒、塩、鶏ガラスープの素、ごま油、にんにくを加えて揉み込むだけの簡単レシピです。朝漬け込んで帰ってきたら炒めるだけなのでとても時短になりますよ♪

材料（2人分）

ねぎ塩豚丼

豚バラ肉(薄切り) … 200g

長ねぎ … 50g

a. 酒 … 大さじ1杯

a. 塩 … 小さじ1/2杯

a. 鶏ガラスープの素 … 小さじ2杯

a. ごま油 … 大さじ1杯

a. にんにく(すりおろし) … 小さじ1/2杯

白菜のピリ辛漬け

白菜 … 1/8株

b. 砂糖 … 大さじ1杯

b. 酢 … 大さじ2杯

b. コチュジャン … 大さじ2杯

b. にんにく(すりおろし) … 小さじ1/2杯

b. 白いりごま … 大さじ1杯

下ごしらえ

・豚バラ肉は4cm幅に切ります。
・長ねぎは斜め薄切りにします。

作り方

1. ねぎ塩豚丼を作ります。
ジッパー付き保存袋に豚バラ肉、長ねぎ、(a)の調味料を加えてもみこみます。冷蔵庫で半日以上漬け込みます。

コツ・ポイント

・白菜の水分はしっかりと拭き取ってくださいね。
・ねぎ塩豚丼はごはんの上にのせずにそのまま食べてもおいしいですよ♪

漬け込み晩ごはんシリーズはこちら♪