「お好み焼き風チャーハン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。お好み焼きの具材とごはんを炒め合わせてチャーハンにしました。味付けにはお好み焼きのソースを使って、まるでお好み焼きを食べているような感覚に。いつもとは違う、ちょっとアレンジを楽しみたい方にピッタリなレシピです。

材料（2人分）

ごはん … 400g

ベーコン … 1枚

キャベツ … 2枚

紅しょうが … 大さじ2杯

天かす … 大さじ3杯

お好み焼きソース … 大さじ2と1/2杯

粗挽き黒こしょう … 少々

サラダ油 … 大さじ3杯

マヨネーズ … 適量

下ごしらえ

・紅生姜は粗みじん切りにします。
・キャベツはザク切りにします。
・ベーコンは色紙切りにします。

作り方

1. フライパンにサラダ油(大さじ1杯)を引いて熱し、ベーコンを入れて少し焼き色がつくまで中火で炒めます。
2. 紅生姜を加えてサッと炒め、ごはんをほぐすように炒め合わせます。
3. キャベツを加えてサッと炒め合わせ、天かすを入れ、鍋肌からお好み焼きソースを回し入れて炒めます。塩、粗挽き黒こしょうで味をととのえて器に盛ります。
4. 目玉焼きを作ります。
③のフライパンの余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、サラダ油(大さじ2杯)を引いて熱しボウルに割り入れた卵をそっと入れます。途中で油を回しかけるようにしながら2〜3分揚げ焼きにして取り出します。

コツ・ポイント

・天かすはお好みの量に合わせて調節してください。
・食感を楽しみたい方は、具材を少し大きめに切ってみてくださいね。