親子で食べて「美味しい」を共有♡

離乳食から幼児食へとステップアップしたものの、大人と同じ固さや味付けで食事ができるのはまだ先のこと。小さな子供が食べるご飯は薄味で、大人だと物足りなさを感じてしまいます。

とはいえ、子供と別のメニューを用意するのは面倒…。そこで今回は親子のおかずが一度に作れて取り分けられる、大人も大満足の「おかずレシピ」をご紹介します。家族で同じメニューが味わえたら、食への関心も育まれますよ♡

親子で食べたい「おかずレシピ」♡

①焼き野菜たっぷりドライカレー

焼き野菜がたっぷり入って栄養満点！自家製のトマトソースを使って作るドライカレーです。子供の分は別鍋に取り分け、トマトケチャップで味を整えます。大人はさらにスパイスを加えていただきましょう。

②じゃがいもガレット

チーズと一緒にこんがりと焼くから、外はカリッと中はもっちり。みんなで取り分けて美味しい、じゃがいものガレットです。子ども用にはケチャップを添えて、大人用はブラックペッパーを振るとワインにも合うおつまみになります。

③揚げないミートボール

揚げずに作るヘルシーなミートボールは、ダイエット中のママにもおすすめ。冷めてもしっとり柔らかで、お弁当に入れても美味しく食べられます。 ケチャップソースをたっぷり絡めていただきます。

④こどもと一緒に！辛くないタコライス

「タコライス」のスパイシーな辛味を避け、マイルドに仕上げたレシピです。大人用には隠し味にチリパウダーを加えると◎！野菜も一緒に摂れるワンプレートディッシュは、洗い物も少なくて大助かり。

⑤きゅうりのピリ辛ツナ炒め

調理の途中で取り分けられる、作り置きにも便利なおかずレシピです。小さい子供の分は、辛味を付ける前に取り出せばOK。炒めても食感の残るきゅうりは、温かいうちに食べても冷やしても美味しくいただけます。

⑥親子で満足！取り分け麻婆豆腐

市販の素を使わずに家族みんなの分が一度に作れる、ボリューム満点の麻婆豆腐。子どもの分は途中で取り分け、大人用には後から豆板醤を効かせて出来上がり。ご飯がすすむ味付けでで、親子で「美味しい！」が共有できます。

⑦白菜と大根の中華スープ

昆布だしの優しい味わい、乳児・幼児・大人まで楽しめる本格中華スープのレシピです。調味料を加える前に取り分けると離乳食に、味付けが仕上がる前に分ければ幼児食。ごま油と黒こしょうで香り付けすると大人向けに大変身します。

⑧チキンナゲット

成長期には手作りの食事を用意したい…そんな時に活躍するのがみんなが大好き「チキンナゲット」レシピ。鶏むね肉で作るから、カリッとジューシーな仕上がりに。子供はケチャップ、大人はチリソースを添えていただきます。

⑨フライパンでふっくらパエリア

子供でも食べやすい、お米をふっくらと炊いた「パエリア」レシピ。テーブルを華やかに飾る料理が、フライパン一つで簡単に作れます。みんなで取り分けて楽しめるので、パーティーメニューとしてもおすすめです。

⑩野菜たっぷり取り分け茶碗蒸し

子ども用は合わせだしの優しい味わい、大人用にはピリ辛味。野菜がたっぷり入った栄養バランス抜群の「茶碗蒸し」です。なめらかな卵と一緒に野菜が摂れるから、野菜不足も補えます。

⑪かぼちゃのコロッケ

かぼちゃの美味しい甘さが◎で、何も付けずに食べられる人気の「かぼちゃコロッケ」。離乳食期には揚げる前のコロッケダネを、幼児のお子さんには小さく丸めたコロッケにすれば、親子みんなで食べることができます。

⑫居酒屋風！大葉つくね串

子ども達にも大人気のつくねを串焼きにして、パパも喜ぶ居酒屋風にアレンジ。子供用には爪楊枝で串焼きにしてあげると、ミニサイズで食べやすくなります。甘辛い味付けで、ごはんにもお酒にもよく合います。

子供との食事、もう献立に悩まない♡

これまで別々に用意していた親子のおかずが一度に作れたら、気分も調理時間の負担も軽くなります。どのメニューも幼児食用に取り分けが出来るので、毎日の献立に悩みません。ぜひ参考にしてみて下さいね♡