夏ランチの救世主。カルディの「焼きそば」2種でマンネリ脱出

お昼ごはんやビールのお供にと大活躍の焼きそば。いつものソース焼きそばに飽きた方に、カルディで発売中の2種の焼きそばをご紹介します。簡単に作れるのに、風味や食感が本格的！どんな味わいなのか、作り方もご紹介しながら、実食レビューでお伝えします♪

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カルディの焼きそばで、脱マンネリ

休日のお昼ごはんに、手軽に焼きそばを作ることって多いですよね。筆者もそのひとりで、スーパーで買った粉ソースつきの、3食入りソース焼きそばを愛用中！

しかしいくら具材を変えたところで、食べる方からは「また焼きそば？」と言われていることも確か。そんなときに見つけたのが、カルディオリジナルの焼きそば「山椒焼きそば」と「上海焼きそば」です。

さて、お昼ごはんのマンネリ化を脱する助けになってくれるでしょうか？

「山椒焼きそば」は、山椒のさわやかな風味と、ピリッとした刺激が魅力の焼きそば。常温保存できる生中華麺に、しょうゆをベースにしたソースがついた2食入りの商品です。

作り方はゆでてから焦げ目をつけためんと、炒めた具材を合わせて、ソースで絡め焼きします。パッケージに書かれているおすすめの具材は、豚肉やえび、もやし、チンゲンサイなどです。

めんにじっくりと焼き目をつけると、ほどよく水分が抜けてもちもちの食感に！噛み応えがあって、具材やソースとも絡みやすくなるんですよ。

おすすめポイントは、あと掛けする「さんしょうの粉」がついていること。食べる直前にかけることで、山椒の新鮮な風味を楽しむことができるんです。

できあがりはしょうゆ味がベースで、ピリっとした辛みのあるひと品。「陳皮」が入っているので、少し柑橘系の香りがします。ソースに肉やオニオンのエキスが入っていることでコク深くなり、山椒のちょっと痺れるような刺激が食欲をそそりますよ。

合わせる具材は、好みのものでOK。冷蔵庫にある野菜や肉、魚介類などたくさん加えれば、栄養たっぷりのごちそうランチになりそうです♪

めんは少し平たく、生めんなので風味も抜群！もちもちツヤツヤのコシの強さで、噛み応えのある食感を楽しめます。ソースとのバランスもよく、中華レストランで出されるような本格的な味わいは、食べてみる価値ありですよ♪

「上海焼きそば」は、生めんとソースがセットになった、2食分入りの焼きそばです。山椒焼きそば同様、ゆでためんに焦げ目をつけたあと、具材やソースと炒め合わせて作ります。

ソースはオイスターソースがベースで、えびやイカを加えて「海鮮風」にしたり、豚肉やもやしを加えて「老舗風」にしたりと、好みの具材で楽しめます。

仕上がりは、山椒焼きそばよりも薄めの色合い。オイスターソースのほか、しょうゆやチキンエキスなどで調味され、少しだけ感じる酸味で飽きずに食べられます。

めんはもちもちで、噛むとしっかりとした歯ごたえを感じる本格派。市販の粉ソースで作る焼きそばよりもランクアップした味わいですが、幅広い世代から受け入れられそうな食べやすさを感じました。

とくにエビやイカ、貝類などの海鮮類を合わせると、ソースの味わいを生かした焼きそばになりそうです♪

手軽に作れる焼きそばは、お昼ごはんに限らず、お弁当やビールのお供にもぴったり。登場回数が増えて味がマンネリ化しそうなときは、カルディの2種類の焼きそばを、おうちメニューに追加しましょう。

「また焼きそば？」とは絶対言われない本格的な味わいで、気軽に楽しい食事のひとときを過ごしてみてくださいね♪

■商品名：山椒焼きそば
■価格：279円（税込）
■原産国：日本
■内容量：266g（めん100g×2）
■カロリー：375kcal（1食133g当たり）

■商品名：上海焼きそば
■価格：220円（税込）
■原産国：日本
■内容量：270g（めん100g×2）
■カロリー：321kcal（1食135g当たり）

※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。