トマトやとうもろこしほどの華やかさはないものの、その使い勝手のよさで人気のじゃがいも。とくに夏のじゃがいもは皮が薄く、そのまま食べられるので調理の幅も広がります。おかず系から手軽にできるおやつまで、じゃがいもの人気レシピをクリップ数（お気に入り）を元にランキングにしました。

10位「揚げ出しポテト」

揚げ出し豆腐のようにも見えますが、実はじゃがいもを使った「揚げ出しポテト」なんです。和風出汁のあんをかけた、やさしい味わいのおかずです。

一度レンジで加熱してから揚げれば、揚げ時間も大幅に短縮できますよ。表面はカリッと、なかはほっくほくの食感に。片栗粉の衣をまとわせれば、薄味でもしっかりとあんが絡み、主役ではないけれど、また食べたくなるほっこりとした味わいです。

9位「コンビーフポテトのホットサンド」

じゃがいもとコンビーフを使った、ちょっぴり豪華なホットサンドのレシピです。ホットサンド専用の機械を使わずに、フライパンだけで焼けるんですよ。

具をサンドしたパンをバターを溶かしたフライパンにのせたら、お皿で重しをしてプレス！裏返して同様にプレスしたら、機械で作ったかのようなこんがりホットサンドの完成です♪

カリカリに焼けたパンから溶け出すのは、とろりととろけるチーズ。週末のブランチにゆっくり味わいたい贅沢サンドです。

8位「麻婆新じゃがいも」

豆腐の代わりにじゃがいもを使った「麻婆じゃがいも」は、ごはんのおかわり必須のピリ辛味。豆腐よりも満足感があるので、食べ盛りの子どもにも喜ばれそうですね。

じゃがいもはフライパンでじっくりと焼くことで、甘みが増します。すっと竹串が通るようになったら、加熱完了のサイン。ごはんにたっぷりかけて召し上がれ。

7位「じゃがいもと豚バラのコチュジャン炒め」

コチュジャンを使ってピリ辛味に仕上げた「じゃがいもと豚バラのコチュジャン炒め」は、パパのビールも子どもたちのごはんもすすむ、鉄板味。

じゃがいもはあらかじめレンジで加熱して、炒める時間を短縮しています。どんな食材もごはんの供に仕立ててくれるコチュジャンは、偉大です。

6位「もっちりほくほく！いももちチーズドッグ」

見た目はアメリカンドッグですが、食べてみるとホクホクのじゃがいもが♪ なかにはウインナーとチーズが隠れた、子どもウケ抜群のチーズドッグは夏休みのおやつに常備したいひと品です。

なるべくじゃがいもを細かくつぶすことで、形が崩れにくくなりますよ。ウインナーをカットして、ミニサイズで作ってもかわいいかも！

5位「玉ねぎとじゃがいものポテトサラダ」

じゃがいもレシピといえば外せないのがポテトサラダですよね。野菜の色合いもじゃがいものホクホク加減も、まさに完璧な家庭料理の定番です。

ゆでたまごをプラスすれば、ボリュームも彩りもさらにアップするので、試してみてくださいね。玉ねぎの辛さが苦手なら、一度レンジで加熱してみて。辛みが和らいで、食べやすくなりますよ。

4位「生ハムじゃがボール」

じゃがいもに生ハムとブラックペッパーを加えた、ちょっぴりオトナ味の「生ハムじゃがボール」。こんがりした見た目が、すでに食欲をそそりますよね♪

生ハムの塩気がじゃがいもに、とてもよく合います。とろけるチーズやクリームチーズを包んでもおいしそう……。つまみだすとパクパク止まらなくなる、とっておきのじゃがいもレシピです。

3位「スマイルポテト」

じゃがいも料理の王道・ポテトフライも、一度蒸してつぶしてから形を作れば、こんなにかわいいスマイルに♪ 好みで表情を変えられるので、食べながら会話も弾みそうですね！

じゃがいもの水分量によって片栗粉の量を変えて調整すると、成形しやすくなりますよ。じゃがいもと時間がたくさんある夏休みのうちに、お弁当用に作り置きしておくのもアリかも!?

2位「鶏とじゃがいものスパイシー照り焼き」

鶏もも肉と組み合わせて七味でピリ辛に味付けした「スパイシー照り焼き」は、ごはんがすすむひと品。皮目をしっかり焼いたもも肉のパリパリ食感がたまりません！

レシピでは、しょうゆや砂糖を使って味付けしていますが、めんつゆを使うとより手軽に♪ 作り置きできるので、お弁当のおかずとしても使えそうですね。

1位「ハニーマスタードポテト」

もっとも注目を集めたじゃがいもレシピは「ハニーマスタードポテト」でした！醤油と粒マスタードにはちみつを混ぜることで、大人はもちろん、子どもも大好きな味に。おやつやおつまみ感覚でパクパクいけちゃいますよ♪

カットしたじゃがいものほうが表面積が増えるので、味が絡みやすくなります。これはバーベキューで出しても喜ばれそうですね！

ホクホク派？カリカリ派？

サクサク、ほくほく、とろり……。調理法によってこんなにもいろいろな味と食感が楽しめる野菜は、ほかにあまり見つかりません。

しかも、長期保存も可能なので、気が付けばいつもキッチンに常備されているじゃがいも。脇役にも主役にもなれる変幻自在のじゃがいもを、旬のいまこそ味わい尽くしましょう！