夏バテはしっかり食べて解消しよう！

疲れがとれない、体が重い、食欲が湧かない…。猛暑が続き、すっかり夏バテ状態に陥っている方も多いのでは？放っておくと体力が奪われ、どんどん疲労感が増してしまいます。

そこでおすすめなのが、疲労回復に効果的な栄養素を含む食べ物を食べること！今回は、疲労回復に効果ありの絶品レシピを集めてみました。

ニラ＆にんにくでスタミナ増強！

スタミナをつけたいときにもってこいの食材といえば、ニラ＆にんにく！ニラやにんにくに含まれる香り成分「アリシン」には、血行促進、疲労回復といった効果があるといわれています。

①ニラたっぷり野菜チヂミ

ニラをたっぷり食べたいときには、チヂミを作ってみましょう！材料を混ぜて焼くだけなのに、美味しくてパーティー感のある仕上がりに。お酢やラー油を使ったピリ辛ダレに絡めていただきます。

②鶏のにんにく味噌焼き

すりおろしにんにくをたっぷり使った、男性も大好きなスタミナ系の味付けです。ご飯が進むこと間違いなしです。豆板醤を隠し味としていれると、さらに味わいがアップします。

③なすとニラとひき肉のあんかけ

覚えておくと便利なのが、ニラと挽肉で作るあんかけ。そのままではもちろん、冷たいうどんやそうめんにかけても美味しく食べられますよ。食欲のない夏でも、これならご飯が進むはず。

薬味パワーで食欲増進！

夏バテのせいで胃腸が弱っている、食欲が湧かないという方も多いのでは？そんな時は薬味のパワーを借りるのがおすすめ。生姜には疲労回復、食欲増進、みょうがには血行促進といった効果が期待できます。

④玉ねぎたっぷり！あっさり食べやすい豚の生姜焼き

疲労回復に役立つビタミンＢ1が豊富に含まれる豚肉×生姜は最強の組み合わせ！夏は、下味をつけずにあっさり味に仕上げるのがおすすめです。疲れを感じたら、生姜焼きでキマリですね。

⑤揚げ茄子の薬味醤油和え

冷やしても美味しい揚げ茄子のおかずレシピ。みょうがや生姜たっぷりの薬味ダレといただきます。簡単なのに、小料理屋級のお味を実現できます！作り置きにもぴったりです。

⑥まぐろの薬味たっぷり塩昆布和え

まぐろ×薬味の組み合わせは、一度味わうともうヤミツキに！ほかほかのご飯にのせてまぐろ丼にするのもおすすめ。見た目もおしゃれで、おもてなしメニューとしても喜ばれますよ。

クエン酸効果で疲労回復、ストレス解消！

レモンや梅干し、お酢など酸っぱいものに含まれる「クエン酸」には疲労回復効果があるといわれています。疲れたときに酸味を求めるのは本能なんですね！ストレス解消、リフレッシュにも良いですよ。

➆豚肉とキャベツの梅みそ炒め

食欲が湧かないときにぴったりの、梅の酸味と柔らかな味噌とのバランスが最高の一品。梅干しの量はお好みで調節してみてください。ハチミツを加えると、さらにまろやかな口当たりになります。

⑧夏野菜の和風スーラータン

ピリッと辛く酸味のあるスープは、疲れた身体を心から癒してくれます。エアコンで冷えた身体にもじんわり染みわたることまちがいなし！こちらのレシピでは、和風だしで優しい味わいに仕上げています。

⑨黒酢オイスター手羽元

お肉料理がぐっと美味しくなる黒酢×オイスターの組み合わせは、覚えておくと便利です。にんにくと生姜をたっぷり入れて、パワーチャージ確実の一品に。こってり味付けで、男性ウケも抜群ですよ。

⑩鶏もも肉のレモン焼き

暑い夏にぴったりな、爽やかなレモン風味のおかずもご紹介。ハチミツを加えることで、味に奥行きが生まれます。大葉も良いアクセントに。リピート確実の絶品レシピです。