「カジキマグロのにんにく味噌照り焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。今が旬のカジキマグロをにんにく味噌で香ばしく味付けしました。切り身を使うので簡単に調理できます！カジキマグロは低脂肪・高タンパクなのでダイエット中の方にもおすすめですよ♪

材料（2人分）

カジキマグロ … 2切れ

こしょう … 少々

a. 酒 … 大さじ2杯

a. みりん … 大さじ1杯

a. 砂糖 … 大さじ1杯

a. 合わせみそ … 大さじ2杯

a. にんにく(すりおろし) … 小さじ1杯

サラダ油 … 大さじ1杯

トッピング

小口ねぎ … 適量

作り方

1. (a)の調味料を合わせます。
2. カジキマグロは塩・こしょうをして、片栗粉をまぶします。
3. フライパンに油を引いて、カジキマグロを両面に焼き色がつくまで焼きます。
4. フライパンに(a)の調味料を加えて、煮からめます。
5. 器に盛り付けて、小口ねぎをのせたら完成です♪

コツ・ポイント

・魚は加熱しすぎると硬くなってしまうので、調味料を加えたらさっと仕上げてくださいね。
・にんにくの量はお好みで調節してくださいね♪

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