「キャラメルマキアートプリン」の作り方とレシピを動画でご紹介します。キャラメルマキアートにゼラチンを溶かして、口どけなめらかなプリンを作りました。市販のキャラメルを使うので、とっても簡単に作れます。コーヒーのほろ苦さとキャラメルの甘さが絶妙なバランスのひと品ですよ♪

材料（4人分）

インスタントコーヒー … 10g

水 … 200cc

キャラメル … 12粒

牛乳 … 400cc

ゼラチン … 8g

水(ゼラチン用) … 大さじ1杯

生クリーム(八分立て) … 200cc

キャラメルソース

キャラメル … 8粒

牛乳 … 大さじ1杯

下ごしらえ

・生クリームは八分立てにします。
・ゼラチンは水でふやかします。

作り方

1. 鍋に水を入れて湯を沸かします。湯が沸いたら火を止めてインスタントコーヒーを加えて溶かします。
2. キャラメル、牛乳を加えてもう一度加熱し、キャラメルを煮溶かします。
3. キャラメルが溶けたら火を止めて、ゼラチンを加えてよく混ぜます。
4. 容器に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。
5. キャラメルソースを作ります。耐熱皿にキャラメル、牛乳を入れて600wで30秒加熱します。レンジから取り出して混ぜ、もう一度600w30秒で加熱します
6. 固まったプリンの上にホイップクリームをのせ、キャラメルソースをかけたら完成です♪

コツ・ポイント

・インスタントコーヒーの量を調節してお好みの濃さで作ってみてくださいね。
・牛乳を加えたら沸騰させないように気をつけてくださいね。

口どけなめらか♪スイーツレシピ動画はこちら