「ガーリックエリンギ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。エリンギの断面にガーリックバターを塗り、香ばしく焼いてガーリックエリンギにしました。にんにくの香ばしさと、エリンギの旨味が口いっぱいに広がるひと品です。おつまみにもピッタリですよ。

材料（2〜3人分）

エリンギ … 5本

a. にんにく(みじん) … 2片分

a. バター … 30g

a. 粉チーズ … 大さじ1/2杯

a. 塩 … 小さじ1/4杯

a. パセリ … 大さじ1杯

下ごしらえ

・バターは室温に戻します。
・エリンギは縦半分に裂きます。

作り方

1. エリンギの断面に、ネギカッターで切り目を入れます。
2. ボウルに(a)の調味料を混ぜ合わせて、①の断面に塗ります。
3. パン粉を散らして、トースターで焼き目がつくまで6分〜7分ほど焼いたら完成です。

コツ・ポイント

・トースタでの焼き時間は様子をみて調節してくださいね。
・切り目を入れると味が染み込みやすくなりますよ。