03.18Wed/水

LOCARI(ロカリ)

夏疲れ解消はスパイスで。インドのお母さんの味 ニンブーソーダの作り方

暑い国インドは、7月から9月までが雨季。この時期は湿度も高く、日本の真夏と同じような気候だそうです。この季節、日本では麦茶や清涼飲料水などを飲みますが、インドでは何を飲むのでしょうか。インド・スパイス料理研究家の香取薫さんに伺いました。

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