今回はコスパ抜群な鶏むね肉の焼くだけ煮るだけの簡単レシピを21品ご紹介します。どれも簡単で作りやすいレシピばかり。料理初心者さんが安心して作れる放置レシピもあります。和洋中の味付け別にお届けするのでチェックしてくださいね。

和風鶏むね肉レシピ7選

1. ぽってりコクまろ！鶏むね肉のマヨしょうが焼き

定番のしょうが焼きを鶏むね肉で作ってみませんか？ぽってりした味わいに食べ応えのあるおかずができあがりますよ。ご飯との相性は言わずもがな！作り置きもできる便利なレシピ、普段の食事にもお弁当のおかずにもおすすめです。

2. 食欲そそる旨辛味！鶏むね肉の焼肉風スティックチキン

パクパク食べれる鶏むね肉の焼肉風スティックチキンです。焼肉風のピリ辛ソースがスティック状の鶏むね肉に絡み満足度抜群！ビールがすすみそうなレシピです。濃いめの味付けで冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめですよ。

3. 30分でしっとり味しみ！鶏むね肉の塩こうじ西京焼き

鶏むね肉の塩こうじ西京焼きは、しっとりした上品な味わいです。ご飯のおかずにも最適、塩麹パワーで、冷めてもお肉がやわらかくお弁当にもおすすめです。

クッキングシートに包んで焼くと蒸し焼きになり、フライパンも汚さずにすみます。あと片付けが楽チンなのは、かなりうれしいポイントです。

4. 鶏むね肉で大満足。こってりトリテキ

こってりしたトリテキはにんにくが効いてパンチがある味わいですよ。濃いめの味付けはごはんのおかずにもぴったり！食べ盛りの男子もよろこばれそうなレシピです。すりおろし玉ねぎの甘辛いソースをたっぷり絡めて召し上がれ〜♪

5. 鶏むね肉の甘辛照り煮

鶏むね肉の甘辛照り煮です。包丁がいらないうれしいレシピ。ぶきっちょさんにもおすすめですよ。調理時間は長めなのですが、ほぼ放置ででき上がるのがうれしいポイントです。味がしっかりしみ込み、食べ応え抜群！飲み会や食事会などでも活躍しそうなレシピです。

6. ポン酢とはちみつで♪ てりぽんチキン

甘酸っぱいてりぽんチキンのご紹介です。鶏むね肉1枚あれば、あっという間にできあがり。作り方も簡単なので料理初心者さんにもおすすめです。てりてりのてりぽんチキン、お子さんのいるご家庭でも作ってもらいたいレシピ。「おかわり！」の声が飛び交いそうですね♪

7. ごろシャキッ。鶏むね肉とれんこんののり塩つくね

鶏むね肉とれんこんののり塩つくねです。料理名を聞いただけでもおいしそう！と思ってしまいました。シャキシャキのれんこんと鶏むね肉のつくねは、噛めばかむほど旨味が口のなかに溢れそうです。

お酒のおつまみにもお弁当のおかずにもぴったり。作り置きもできるおすすめレシピです。

中華風和風鶏むね肉レシピ7選

8 .お弁当のおかずに！ぷりぷり鶏チリ

ボリュームのある鶏チリ。色も鮮やかで食卓の上や、お弁当箱のなかを華やかにしてくれますよ。豆板醤を使ったピリ辛味は、ごはんが止まらなくなりそうですね。

ごはんのおかずだけでなく、お酒のおつまみにもおすすめ。作り置きができるので、飲み会などに便利なレシピです。

9. 鶏むね肉と白菜の中華風

鶏むね肉を焼いたら、あとは放置でできあがりのお手軽レシピです。料理初心者さんやぶきっちょさんにも作ってもらいたい！鶏むね肉と白菜、淡白な食材同士なのですが、味がしっかりしているのでメインのおかずにもなります。

10. しっとりまろやか！はちみつ味噌の鶏チャーシュー

はちみつ味噌の鶏チャーシューです。味噌のパワーでしっとりやわらかい食感に仕上がりますよ。はちみつ味噌のコクとまろやかさが、淡白な鶏むね肉を奥深い味わいに変えてくれます。

普段のおかず、お弁当のおかず、トッピングにも！アレンジ豊富なチャーシューは覚えてほしいレシピです。

11. 鶏むね肉と豆腐のとろみ中華煮

お疲れ気味の人にもおすすめしたい、鶏むね肉と豆腐のとろみ中華煮です。とろりと煮込まれた白菜と、やさしい口当たりのお豆腐がじんわり体を温めてくれそうです。ヘルシーな鶏むね肉でたんぱく質もしっかり補えますよ。

淡白な食材を使用していますが、オイスターソースでコクがある中華スープに仕上がります。

12. 15分で簡単！シャキシャキれんこんと鶏むね肉の中華風照り焼き

れんこんと鶏むね肉の中華風照り焼きです。れんこんを細めの乱切りにすることでシャキシャキの食感を楽しめ、味がしみ込みやすくなりますよ。鶏むね肉はポリ袋を使って味付けまでしちゃいましょう。こんがり焼いて香ばしさも味わってください。

13. 材料3つ！大根と鶏むね肉の中華風煮込み

大根と鶏むね肉の中華風煮込みです。 味付けは焼肉のタレ1発！しかも、炊飯器を使った放置調理です。料理初心者さんも気軽に作ることができるのではないでしょうか。しっかりした味付けはごはんのおかずにおすすめです。

14. 鶏むね肉と野菜の中華風オーブン焼き

鶏むね肉と野菜の中華風オーブン焼きです。なんだか斬新な料理なのですが、味がしっかりしみ込み、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも最適です。

豪快な見た目は、食事会や飲み会などでもメインになれそうですね。冷蔵庫にある野菜で作れる、女子にはうれしいレシピです。

洋風風鶏むね肉レシピ7選

15. おうちでレストラン級！濃厚ソースのチキンシュニッツェル

チキンシュニッツェルです。上品な見た目にやさしい味わいのソース、そして、カリッと焼き上げた鶏むね肉は、見た目も味もおもてなしにぴったりなレシピですよ。

シュニッツェルはドイツやオーストラリアなどの、レストランやバル、各家庭でも親しまれている肉料理（カツレツ）のこと。仔牛のヒレ肉や赤身肉などを使うのですが、鶏むね肉でもおいしく仕上がります。

16. 食べたい時にすぐ出せる！簡単タンドリーチキン

下味さえできていれば、食べたいときにすぐ食べれるタンドリーチキン！オーブンがなくなてもトースターで作れるのがうれしいポイントです。

下味冷凍すればお肉に味がしみ込みいざというとき便利。そのまま焼いてもおいしいのですが、おかずサラダにしたり、サンドイッチの具材に使ったり、アレンジも豊富です。

17. クロタンドシャビニョールと鶏むね肉のオーブン焼き

クロタンドシャビニョールと鶏むね肉のオーブン焼きです。クロタンドシャビニョールとは、山羊のチーズのことです。独特な香りとコクがあるチーズは鶏むね肉との相性もいいんですよ。

見た目もよくおもてなしにも最適なレシピ。冷えたワインにぴったりです♪ チーズだけをサッと焼いてサラダに合わせて食べる「クロタンのサラダ」も有名です。

18. 鶏肉がピザ生地代わりに!? ボリュームたっぷりチキンピザ

ピザ生地を鶏むね肉に変えたチキンピザです。子どもたちがよろこんでくれそうなレシピですよ。お誕生日会やお祝いごとにいかがでしょうか。

食べ応えもありビールにも合うので、子どもたちだけでなく大人にもおすすめ！ピザ生地を作る手間が省けるうれしいポイントもあります♪

19. ワンパンで簡単ビストロ飯！鶏肉の粒マスタードクリーム煮

ワンパンでビストロ飯がおうちで楽しめるレシピのご紹介です。濃厚でクリーミーな味付けはごはんにもバケットにも合います。もちろん、お酒のおつまみにもぴったり！

粒マスタードがアクセントになるのでお好みでいれてくださいね。炒めすぎると鶏肉が固くなるので注意しましょう。

20. 鶏むね肉のカレークリーム煮

いつものカレーをクリーム煮にしてみませんか？まろやかでやさしい味わいになり、小さなお子さんにもぴったりなレシピです。

鶏むね肉をやわらかくするポイントは3つ！繊維とは逆方向にそぎ切りにすること。片栗粉をまぶすこと。加熱時間は短くすること。この3つでパサパサを防ぐことができます。

21. たっぷりチーズとろ〜り！本格「チキンドリア」

クリーミーな味わいにケチャップ味のチキンライス、大人も子どもも喜ぶドリアを作ってみませんか？鶏むね肉は大きめに切り、ゴロゴロ入っていた方がおいしいですよ。濃厚なホワイトソースとたっぷりチーズ！熱々をフーフー言いながら食べたいレシピです。

鶏むね肉もメインになる！

焼く・煮るで簡単な鶏むね肉レシピを集めてみました。パサパサになりがちな鶏むね肉もこちらのレシピならしっとりおいしく食べることができます。

ヘルシー食材でリーズナブルな鶏むね肉は、まさにまさに一石二鳥！レシピのバリエーションを増やして、毎日の食卓に取り入れてくださいね♪