安定の価格で長期保存もできる便利な魚の缶詰。缶詰といっても魚の種類別、味付けと多種多様にあります。今回は、魚の缶詰の種類と、缶詰を使って作るアレンジレシピをご紹介します。味付けいらずだったり、ボリュームがあり食べ応えもあるアレンジなどすぐに作りたくなるレシピ満載です。

魚の缶詰の種類

いわし

高級魚になってきたと言われるいわし。よく考えたらあまり食べなくなったという人もいるのではないでしょうか。そんなときは、いわしの缶詰がおすすめです。価格も安定しており、面倒な下処理もありません。

水煮、味噌味、醤油味、トマト味、オイル漬け、蒲焼きなどあり缶詰を開けたらそのまま食べることも、料理に使ってアレンジすることもできます。

さば

代表的な魚の缶詰といえば、さばではないでしょうか。さばの味噌煮、醤油味、水煮、塩ダレ、西京焼き、大根おろし煮など味付けも豊富でどれも人気ですよね。

骨まで食べれて栄養もあるさばの缶詰、料理にも簡単に取り入れることができストックしているという人も多いのではないでしょうか。

さんま

秋の味覚の代表格のさんまも、缶詰だといつでもおいしくいただくことができます。お手軽価格で、大根おろし入りさんま、味噌煮、水煮、蒲焼き、醤油味と味付けも豊富なのがうれしいですね。

さけ

鮭の缶詰も大人気！水煮、油漬け、ほぐしさけ、塩味の焼きさけ、スモーク、オイル漬けなど料理にアレンジしやすいものがそろっています。

硬い中骨も缶詰ならやわらかく食べることができるのもうれしいですよね。さけ缶を活用してレシピの幅を広げましょう。

まぐろ・かつお

まぐろ、かつおといえば、ツナ缶です！どこのお宅にもストックがあるのではないでしょうか。そのままでもおいしく、アレンジも豊富です。

まぐろ缶のツナとかつお缶のツナもあります。これはお好みになるのですが、どちらも栄養豊富でおすすめです。

かに

高級なかにも缶詰なら手軽に購入することができます。水煮が多いかに缶ですが、旬に獲れたかにを缶詰にしておいしさを閉じ込めてたものも人気があります。

ズワイ・タラバ・ワタリガニと、どれも味も身の大きさも違います。どのかに缶にしようか迷ってしまいそうです。

ほたて

ほたての缶詰は、水煮だけでなく、醤油味の焼きホタテや、燻製オイル漬けなどがあります。ほたてを丸ごと缶詰にしたものや、ほぐし身のものもあるので、サラダから炒め物、煮物など幅広く使えますよ。

魚の缶詰を使ったアレンジレシピ10選

1. スコップかにクリームコロッケ

かに缶を使って作るスコップかにクリームコロッケです。かに缶を使えば凝縮された旨味をそのまま調理できますよ。

スコップかにクリームコロッケは、見た目も豪華なのでお子さんのお誕生日会や、食事会などにおすすめです。油で揚げてないので女子にはうれしいレシピではないでしょうか。

2. ダブルの旨味でやみつき必至！ツナとなめたけの炊き込みご飯

ツナとなめたけの炊き込みご飯です。自家製なめたけも簡単に作ることができるレシピです。ツナとなめたけを炊き込みご飯にするって意外ですよね。どんな味になるのか！食べてからのお楽しみです♪

3. ピーラーで華やか！ひらひら大根とツナの簡単サラダ

普段の食事にもお酒のおつまみにもなる、ひらひら大根とツナの簡単サラダです。ツナ缶使えば旨味とコクがアップしますよ。

めんつゆとマヨネーズの組み合わせはご飯もしっかり食べられるので、お弁当の隙間埋めにもいいかも！作り方も簡単なので料理初心者さんにもおすすめです。

4. いわし缶の香ばし磯辺揚げ

いわし缶の磯辺揚げです。味付けのいわし缶を使うので味付けいらず！青のりの磯の香りが食欲をそそります。冷めてもおいしくお酒のおつまみ、お弁当のおかずにも最適ですよ。

揚げる際には、水気をキッチンペーパーなどでしっかり取り除きましょう。水気が残っていたら、油がはねて危ないので気をつけてください。

5. のっけてチンしてすぐ完成！さんま缶でコク旨キムチうどん

さんまの蒲焼の缶詰とキムチでコク旨の焼うどんをレンチンで作ってみませんか？忙しい日のランチに最適なひと品！辛めがお好みの方はキムチの量を調整したり、コチジャンを加えてもおいしいのではないでしょうか。

6. さばじゃがのカレーきんぴら

さば缶を使って作る、さばじゃがのカレーきんぴらです。スパイシーなきんぴらは、ご飯のおかずにぴったり！熱々のご飯にのっけて食べたいですね。味付きのさば缶を使うので作り方も簡単、料理初心者さんにもおすすめなレシピです。

7. 時短でコクうま！さば缶のバターカレー

忙しい日には、さば缶の水煮を使ってコクたっぷりの時短カレーはいかがですか？いつもは時間がかかるカレーもさば缶を使えば15分で作ることができますよ。

さばの旨味を全部カレーに閉じ込めちゃいましょう。さばは小さくほぐすより大きくほぐす方が見栄えも食べ応えもあります。

8. 白菜とホタテのクリーム煮

白菜とホタテのクリーム煮です。ホタテの缶詰を丸ごと入れることで、お水を入れることなく作ることができます。

凝縮されたホタテの味、食べると口のなかで爆発しますよ。とろとろの白菜にやさしい味わいのクリーム煮、ほっこりしたい人におすすめのレシピです。

9. 手間なし！いわしのつみれ汁

手間がかかるいわしのつみれも、缶詰を使うと簡単に作ることができます。いわし特有の臭みもなくしっとりふんわりな食感。魚の苦手なお子さんにもよろこんでもらえるかも！

味付きのいわしを使っているので味付けも不要。料理初心者さんにもおすすめなレシピです。

10. さけ缶ごぼうのつくね焼き

缶詰の鮭とゴボウをたっぷり入れたつくね焼きは、お酒のおつまみにも、お弁当のおかずにも最適です。生姜を入れることで鮭の臭みが消え、香ばしく焼きあがったつくねはいくつでも食べれそう！

歯ごたえがあるので食べ応えもあり、噛めば噛むほどおいしさが口のなかに広がります。カロリーが気になる女子にもおすすめです。

何かと便利な缶詰をストック！

おつまみからメインまで使える缶詰のアレンジレシピたちは、いかがでしたか？

忙しいとき、疲れているとき、ご飯作るのが面倒なとき、どんなときでもストックさえしていれば、いざというとき重宝するのが缶詰です。

おつまみからメインまでササッと作れておいしい缶詰アレンジ、利用しない手はありません。