「甘辛ちくわスティック」のレシピと作り方をご紹介します。ちくわをスティック状に切って、片栗粉をまぶして揚げて、甘辛だれを絡めました。濃いめの味付けでお酒が進むおつまみです。ちくわさえあれば作れてしまうので簡単でおすすめですよ♪

材料（2〜3人分）

a. みりん … 大さじ2杯

a. 砂糖 … 大さじ1杯

a. しょうゆ … 大さじ1杯

白いりごま … 大さじ2杯

サラダ油 … 適量

作り方

1. ちくわは縦半分に切り、それを3等分に切ります。
2. ボウルにちくわ、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
3. フライパンに深さ2cmほどサラダ油を入れて170℃に熱し②を入れます。全体にカリッとしたら取り出します。
4. フライパンに(a)の調味料を入れて強火で沸騰させて③を加えて煮絡めます。
5. 白いりごまを加えて完成です。

コツ・ポイント

・調味料は沸騰させてから絡めてください。
・揚げる際は余分な粉をはらってから揚げてくださいね。