ミートボールのレシピを、ソース別でご紹介します。甘酢あん、クリームソース、トマトソースの3つを、お肉のおいしさがギュッとつまったミートボールに絡めて召し上がれ♪ 作り置きレシピや、レンジで作れる簡単時短レシピもありますよ。

さっぱり♪ 甘酢あんのミートボールレシピ4選

1. 中華風甘酢あんミートボール

お肉のうま味がギュッとつまったミートボールに、こっくりと甘酸っぱいあんを絡めました。ケチャップベースの甘酢あんは、酸味もまろやかで、子どもから大人まで大好きな味つけですね。ごはんのおかずにも、ビールのおつまみにも大活躍してくれるひと品ですよ。

2. シャキふわ♪ れんこんのミートボール

れんこんは、すりおろしとみじん切りの2つの使い方をします。すりおろしたれんこんを混ぜたふわふわのミートボールに、みじん切りにしたれんこんのシャキシャキとした食感がよいアクセント。食感がとても楽しくて、食べ始めるとお箸が止まりませんよ♪

3. ミートボールとたっぷり野菜の甘酢あんかけ

フライパンに下ごしらえをした野菜を広げたら、成形したミートーボールをのせて、蒸し焼きにします。ミートボールを揚げたり、お野菜を炒めたりする手間もかからなく、とても簡単に作れますよ。お肉もお野菜も、ひと品でおいしく食べられることもうれしいですね♪

4. 作り置き！ころころうずらのミートボール

うずらの卵に、豚こま肉を巻いて、ミートボールにしました。ひき肉の粘りがでるまでこねなくてよいので、これなら手軽に作れますね。冷蔵庫で2〜3日保存できるそうなので、作り置きにもぴったり。コロンとかわいらしいひと口サイズなので、お弁当のおかずにも活躍してくれますよ。

濃厚♪ クリームソースのミートボールレシピ5選

5. レンジで簡単！チーズクリーム風味のミートボール

ミートボールの加熱と、ソースの調理をレンジで同時にできる簡単時短レシピです。スライスチーズをいれることで、チーズのうま味がプラスされますし、とろみもついてソースがミートボールにしっかりと絡みますよ。レンジで作ったとは思えないおいしさです♪

6. クリームとろ〜り！スウェーデン風ミートボール

ずっしりと肉のおいしさがつまったミートボールだけでもおいしいのに、濃厚なクリームソースを合わせるなんて……想像するだけでもおなかが空いてきますね。本場では、ジャムをつけて食べるそう。ベリー系のジャムを添えて、本場の味を楽しんでみてくださいね♪

7. カレー風味チーズクリームソースのミートボール

ミートボールと、牛乳とチーズの濃厚ミルキーなソースで食べ応えばっちり。カレー粉のスパイシーな香りもふわっと広がって、食欲をそそりますよ。ごはんやバターライスとワンプレートに盛り付けても素敵ですね♪

8. ミートボールのトマトクリーム煮

甘酸っぱいトマトソースに、生クリームのクリーミーなコクをプラスしました。濃厚だけどあと味はさっぱりと食べられて、ひと口食べるととフォークがどんどん進みますよ。普段のごはんにはもちろん、ちょっとしたおもてなしにもおすすめのひと品です。

9. ミートボールと野菜のコーンクリームスープ

ミートボール、かぼちゃ、玉ねぎ、にんじんが入って具沢山なコーンクリームスープです。かぼちゃとコーンの自然な甘さで、ほっこりとやさしい味わい。お子さまのお気に入りメニューに仲間入りしそう！ブロッコリーを入れれば、彩りもカラフルになりますよ。

おもてなしにも♪ トマトソースのミートボールレシピ5選

10. レンジで簡単！ミートボールときのこのトマト煮込み

成形したミートボールと調味料を耐熱容器にいれたら、あとはレンジで加熱するだけでOK。途中で混ぜる手間もなく、とっても手軽に作れますよ。忙しいときや疲れているときにも、助けてくれる簡単レシピですね。赤ワインいれることで、グッと本格的な味わいに仕上がります。

11. 作り置き！ミートボールのトマト煮

ミートボールとトマトソースは、間違いないおいしさの組み合わせ。冷蔵庫で4日保存できるので、作り置きや常備菜にもぴったりです。時間があるときに作っておけば、晩ごはんやお弁当のおかずにはもちろん、パスタやグラタンにもアレンジができて、とても便利ですよ。

12. チーズとトマトソースのミートボール

ミートボールに、チーズをとろ〜り絡めて……ハフハフいいながら召し上がれ♪ スキレットで作れば、アツアツをそのまま食卓に出せますし、見た目のインパクトもばっちりです。普段のごはんにはもちろん、パーティーやおもてなしなどの特別な日にもGood。

13. ミートボールとたっぷり野菜のトマトシチュー

ミートボール、しめじ、じゃがいも、ブロッコリー 、セロリ 、にんじん、玉ねぎを、トマトベースのソースでシチューにしたレシピ。具沢山で食べ応えがありますが、トマトの酸味でペロリと食べられますよ。ちょっぴりリッチなひと品は、特別な日のごちそうにもぴったりですね。

14. フライパンひとつで！ミートボールパスタ

ミートボールがゴロンと入って、ひと品でおなかいっぱいになれるパスタです。作るのに手間がかかりそうですが、フライパンでミートボールを焼いたら、調味料やパスタをいれて煮込んでいきます。フライパンひとつで作れるので、忙しい日のごはんやランチにもぴったりですよ。

みんな大好き！ミートボールはソースをかえて楽しもう

お肉のおいしさがギュッとつまった「ミートボール」は、晩ごはんやお弁当のおかず、おもてなしにも大活躍してくれるお料理です。ミートボールに絡めるソースをかえれば、味のバリエーションも豊富で、飽きずにおいしく食べられることもうれしいですね。

火を使わずにレンジで調理できる簡単レシピや、おいしさが長持ちする作り置きレシピもありました。ミートボールのレシピは、毎日のごはん作りを助けになってくれますよ。子どもから大人までみんな大好きなミートボールは、ソースをかえて楽しましょう！