マッシュルームをまるごと揚げた「マッシュルーム唐揚げ」のレシピと作り方をご紹介します。にんにく醤油がマッシュルームに染み込みお箸のすすむひと品になっています。ブラウンマッシュルームを使うことで見た目は鶏の唐揚げに見えますよ♩

材料（2人分）

マッシュルーム … 1パック(100g)

a. にんにく(すりおろし) … 1片分

a. しょうが(すりおろし) … 1片分

a. みりん … 大さじ2杯

a. しょうゆ … 大さじ2杯

a. 砂糖 … 大さじ2杯

サラダ油 … 適量

作り方

1. マッシュルームをボウルに入れ、(a) と合わせて5分漬け込みます。
2. 片栗粉をまぶし、170℃の油で色がつくまであげて完成です。

コツ・ポイント

・低温で揚げることで火が通りやすくなります。