高級食パンブームは、去る様子を見せるどころかいまだ加速中。その波にのり、高級食パン店が続々オープンしています。今回は、数ある大人気高級食パン店のなかから、4店舗をピックアップして食べ比べしてみました！それぞれの個性をご紹介していきます。
自分好みの高級食パンを探せ…！
高級食パンブームが加速を続けるなか、新店舗が続々とオープンしています。「どこが一番おいしいの？」「違いはあるの？」と思う人も多いのでは？
そこでこの記事では、高級食パン専門店4店舗を選び、編集部で食べ比べしてみました！そのままと焼いてみたときの比較や食感など、さまざまな視点で採点し、それぞれの個性や特徴をご紹介していきます。
まだ高級食パンを食べたことがないという人も、自分好みの食パンが見つかるはず……♪
4店舗の個性が大集合
数ある高級食パンブランドのなかで、今回選んだのは以下の4店舗。大人気の店舗が勢ぞろいです。
1. 嵜本
2. 高匠
3. くちどけの朝じゃなきゃ!!
4. 銀座に志かわ
1. 嵜本（さきもと）
「極美“ナチュラル”食パン」2斤 900円（税込）
はじめにご紹介するのは「嵜本」の極美“ナチュラル”食パンです。4店舗のなかで唯一食パンにブランドの刻印があります。これぞ高級食パンといった高級感のある見た目ですね。
2斤サイズをもってみるとずっしりと重く、焼き色は少し薄め。一枚切ってみるとスルリときれいに切ることができました。
そのまま食べると？
切ったものを手にすると、ふわっと漂う甘い香りに癒やされます。ほどよい弾力でふわっとした感触もあります。
焼いて食べるのがおすすめとのことですが、まずは生のままでひと口。素材の自然な甘さを感じます。もちもちとした食感だけでなく、ふわっとした口当たりなので飽きがきません。どんな食材とも相性がよさそうな食パンです。
焼いて食べると？
トーストに自信のある嵜本だけに、期待が高まります。バターを全体に塗っていただいみると、もっちり感が倍増……！生で食べるよりも、格段に旨みと甘みが増しました。クラスト（パンの耳）までふわふわと柔らかく、全体に馴染んでいます。
トーストしてもなお、ふわっとした食感を感じられますよ。食パンならではのもっちり食感も楽しみたい人は、厚めにスライスするのがおすすめ。
きめ細かさ…★★★☆☆
甘み…★★★☆☆
もっちり度…★★★☆☆
極生 “ミルクバター” 食パンもおすすめ！
「極生“ミルクバター”食パン」300円（税込）
食パンを、焼かずにそのままの味を楽しみたい人は「極生“ミルクバター”食パン」を選んでみてください。
厚めにスライスされた食パンがていねいに包装されています。ミルクとバターの芳醇な香りで食べる人を魅了します。なにもつけなくても十分甘いので、そのまま味わってみましょう。
2. 高匠（たかしょう）
「湯種食パン」2斤 750円（税込）
次にご紹介するは、「高匠」の湯種食パンです。大阪発祥の高匠、昨年12月に東京進出1号店を神田駅にオープンしました。
とにかくほかの食パンと比べてみると「大きい……！」高さも横幅もあって、ずっしり感に驚きました。持ってみてもその重さは期待を裏切りません。
そのまま食べると？
手にもってみても、やはりほかの食パンと比べて大きめサイズです。生地がきめ細かく、ちぎろうとすると生地にとっても弾力があり、思わず「おいしそう……」と声がでてしまいました。
そのまま食べてみると、驚くほどもっちりとした食感。噛むたびに小麦粉の自然な甘みが口のなかに広がります。
焼いて食べると？
トーストすると外はカリッとし、パン生地の甘みが増したように感じます。弾力があり、見た目の大きさを裏切らない食べごたえ。
小麦粉を熱湯でこねて低温で熟成させる “湯種製法” を用いているので、口当たりもとってももちっと柔らかいですね。
ただ、この小麦本来の味をじっくり味わいたいという方はそのまま食べるのがおすすめですよ。
きめ細かさ…★★★★☆
甘み…★★☆☆☆
もっちり度…★★★★☆
高匠の食パンをもっとおいしく食べるには…
高匠「小倉バター」600円（税込）
高匠のパンに合わせるなら、高匠オリジナルの「小倉バター」がおすすめ。糖分と油分が抑えめなので食パン本来の旨みを消すことなく、むしろ引き立たせてくれます。
焼く前に塗って、じゅわっと溶け出すバターとほんのり甘いあずきの相性を楽しんでみてくださいね。
3. くちどけの朝じゃなきゃ!!
「おめざの幸せ」2斤 900円（税込）
「くちどけの朝じゃなきゃ!!」は2019年にオープンしたばかりの新店舗。そんな同店からは、「おめざの幸せ」という一風変わった名前の食パンを選びました。
バターの甘い香りが強いです。ほかの食パンよりも小ぶりに思えますが、持ってみるとびっくり。とっても重量感があります。それだけ詰まっているということでしょうか。
そのまま食べると？
ちぎってみると、ほかの食パンとは全くクラストの感触が違いました。とにかく薄い……！バターのコクが生地によく馴染んでおり、クロワッサンやデニュッシュに似ている部分があります。
生で食べると甘みが強く、まるでスイーツかのような味わい。4店舗のなかで、一番甘みを感じられました。
焼いて食べると？
焼くとバターの香りが引き立ち、さらにリッチな味わいに。今回はバターしかのせていませんが、メープルシロップもとっても合いそう……！
サイズは小さめですが、この味なら小さめでも十分満足です。クラストが薄めなので、パンの耳が苦手という方も、これなら残すことなくぺろっと食べられてしまいます。むしろ、筆者はこの部分がクセになりました。
かつ生地はふわっとしていて、しっとりした口当たりなところが女性受けしそうです。
きめ細かさ…★★☆☆☆
甘み…★★★★★
もっちり度…★★★☆☆
4. 銀座 に志かわ
2斤 864円（税込）
見た目の美しさがダントツだったのが、「銀座に志かわ」の食パン。角の立ったきれいな長方形が印象的です。
同店の食パンは、素材のうまみを引き出す水として知られている “アルカリイオン水” を使用しており、とっても繊細でしっとりとした生地が特徴です。
そのまま食べると？
持っていると、指が沈んでしまうほどのしっとり具合に、思わず感激してしまいました。手でさくと、さらに生地のきめ細かさを感じます。生地に対する、強いこだわりが伝わってきますね。
食べてみると、とにかく口当たりが良い……！甘みは強すぎず、公式サイトでもおすすめされているように、和惣菜とも相性がよさそうですよ。クラストも薄めでくちどけが最高です。
焼いて食べると？
焼いてみると、もっちり度と甘みがぐっとが増しました。和惣菜と合わせるのは生のままの方が相性がよさそう。バターやジャムと合わせる場合は、焼いた方が食パンの甘みが際立ちますよ。
見た目の美しさを裏切らない高級感のある味わいでした。
きめ細かさ…★★★★★
甘み…★★★☆☆
もっちり度…★★★★☆
あなたの好みはどの食パン？
かわいらしいフォルムと小麦の甘い香りで食欲を刺激する食パン。今回紹介した高級食パンは、どれもこだわりがつまった魅力的なものばかりでした。
ぜひこの記事を参考に、自分のお気に入りを見つけて食べてみてください。想像以上の味わいに心も身体も癒やされますよ。ついでに、とっておきのパンのお供を探すのも楽しそうですね。
