冬を代表する野菜といえば白菜が欠かせませんよね。鍋や漬物、炒めものなどどんな料理とも相性がいい白菜を、たっぷり食べられるレシピをピックアップ。macaroni動画のクリップ数を元に、ランキング形式でご紹介します。

10位「白菜とささみのラーポン和え」

白菜を使ったちょっぴり珍しいおつまみレシピです。

ラー油とポン酢という完成されたふたつの調味料を合わせると、新しいおいしさが誕生!塩もみした白菜と、蒸してほぐしたささみを和えれば、いまにもビールのお替りが聞こえてきそう♪

目からウロコのささみの筋取の方法は、動画でチェックしてみてくださいね！

9位「白菜とベーコンのクリームスパゲッティ」

生クリームの代わりに牛乳で作るクリームスパゲッティは、さっぱりとしていて胃にもたれず、子どもでも食べやすくなっています。

白菜とベーコンを炒めたところに水と牛乳を加えて味を整えたら、半分に折ったパスタを加えてふたをして煮込むこと約8分。途中何度かほぐすことで、火の通りが均一になります。

仕上げに粗挽き黒胡椒を挽けば、あっというまのワンパンクリームスパゲッティの完成！

7位「とろとろ白菜麻婆」

ごはんの最高の供・麻婆でも白菜が大活躍♪

基本の作り方は麻婆豆腐と変わりませんが、白菜の芯と葉の部分を時差で入れるというコツをお忘れなく♪ これで食ったりとしすぎることなく、おいしく白菜が味わえますよ。

辛さを調整すれば、大人から子どもまで家族みんなで楽しむことができます。

6位「鶏つくねと白菜のとろろミルフィーユ鍋」

鶏肉で作ったつくねと白菜を幾重にも重ねたミルフィーユ鍋の一番の見せ場は、仕上げにたっぷりと流し込むとろろ。出汁で伸ばしたとろろは火を通すことでふんわりとし、スープにほどよいとろみをつけてくれます。

肉だねを丸める手間が省けるので、忙しい日でもさっとできる簡単さが魅力です。

5位「春雨と白菜のツナマヨサラダ」

白菜と春雨を合わせたボリュームたっぷりのサラダは、ツナマヨでこっくりまろやかな味付けに。あらかじめ白菜を塩もみして水気を絞っておくことで、余分な水分が抜けて味のなじみがよくなります。

ツナは旨みの詰まったオイルごと使うことで、おいしさを無駄なく生かしましょう！

4位「とろーりチーズの白菜ラザニア」

グラタン皿もマカロニも使わない、究極に簡単でヘルシーな白菜ラザニアのレシピです。ひき肉を炒めて調味料で味を付けたら一度取り出し、白菜、ホワイトソース、ひき肉……と重ねていきます。仕上げにチーズをたっぷりとかけたら、蓋をしてとろけるのを待ちましょう。

ホワイトソースは缶のものを使うことで時短に繋がり、ホットプレートで作ればいつでもアツアツを食べることができるので、パーティーにもぴったりですね。

3位「くたくた白菜のごまポン蒸し」

「くたくた白菜のごまポン蒸し」は、煮ると焼くをドッキングした調理法で白菜に香ばしさをプラス。白菜は芯、葉の順に重ねていくことでほどよく火が入り、白菜の食感を失わずにベストな状態で食べることができます。

ポン酢のさっぱり感とごまのコクがベストバランスで、おつまみにもぴったりですよ。

2位「白菜と春雨のとろとろうま煮」

白菜をとろとろに煮込んだうま煮は、素材のおいしさを感じるためにあえてシンプルな味付けに。白菜の甘みとひき肉の旨みを春雨に吸わせて、逃すことなくいただきましょう。

春雨はあらかじめ固めに戻しておくと、煮汁をよく吸ってほどよい固さに仕上がりますよ。

1位「ゆず白菜」

一位に輝いた白菜レシピは、ゆず香る白菜の漬物でした。

箸休めになる漬物は作り置きができるのが魅力で、白菜の大量消費にはもってこい。冬らしくゆずをたっぷりと使い、上品に仕上げました。

塩昆布で旨みをプラスして、箸が止まらないおいしさですよ。

白菜丸ごと一個ペロリ！

鍋にしか使えない、丸ごと買って使い切れないなどと悩んでいた白菜も、これだけレシピがあれば、飽きることなくまるっと食べきることができそうですね。

寒くなればなるほどおいしいとされる白菜、今年は度のレシピで味わいいますか？