「チーズインハンバーグの包み焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。肉だねにチーズを包み込み、トースターでホイル焼きにしました。ふっくらジューシーに仕上がり、濃厚なチーズがたまらないひと品です。トースターで簡単に作れるおすすめレシピです。

材料（2人分）

合い挽き肉 … 200g

a. 卵 … 1個

a. パン粉 … 大さじ3杯

a. 牛乳 … 大さじ2杯

a. ナツメグ … 少々

a. 塩 … 少々

a. こしょう … 少々

とろけるスライスチーズ … 2枚

しめじ … 1/2パック

ブロッコリー … 40g

ソース

b. トマトケチャップ … 大さじ3杯

b. 中濃ソース … 大さじ3杯

b. しょうゆ … 小さじ1/2杯

下ごしらえ

・玉ねぎは1/2個をみじん切りにしてボウルに入れ、レンジ600Ｗで2分加熱し、粗熱を取ります。残りの1/2個は薄切りします。
・パン粉は牛乳に浸してふやかしておきます。
・しめじは石づきを切り落としほぐします。
・にんじんはひと口大に切ります。

作り方

1. ボウルに合い挽き肉、玉ねぎのみじん切り、 (a) の材料を加えて粘りが出るまでしっかり練り混ぜます。
2. たねを2等分しラップに広げて、四つ折りしたとろけるチーズをのせて包み、両手でキャッチボールをするように手のひらにたたきつけて空気を抜きます。小判型に整えて中央を少しくぼませます。
3. アルミホイルに玉ねぎ、しめじ、②の順にのせて (b) の調味料を合わせてかけます。隙間ににんじん、ブロッコリーを添えて、折りたたんで包みます。
4. トースターで20〜25分加熱したら完成です。

コツ・ポイント

・トースターでの加熱時間は様子をみて調節してくださいね。
・チーズが溢れてこないように、しっかりと肉だねで包み込んでください。付け合せの野菜はお好みのものを使用してくださいね。
・ハンバーグの下に野菜を乗せておくと、野菜の水分でハンバーグが焦げにくくなります。