カクテルと聞くとおしゃれなお酒のイメージがあり、飲みたいけれど、どんな種類があるか、どのように注文していいのか分からない人もいると思います。この記事では、初心者さんにもわかりやすい代表的なカクテルの種類やベースのお酒を解説していくので参考にしてください。

カクテルってどんなドリンク？

センスのいいバーで飲むカクテルにうっとりすることありませんか？しかし、注文するにもカクテルって一体どんな飲み物なのか、普段から飲むものでもなく何を頼んだらいいのか？わかりにくいですよね。

そもそもカクテルとは、ベースになるお酒に果汁やジュース、いろんな種類のお酒を混ぜた混成酒のことです。

ベースになるお酒の味が新しい味に生まれ変わり、甘くて飲みやすいものから、ピリッとしたもの、香り豊かなもの、アルコール度数の高いもの、冷たいもや温かいものまでバラエティーに豊富です。

カクテルの種類

ロングカクテル

ロングカクテルと聞くと、細長いグラスに入ったカクテルと思われがちなのですが違うんです！

実は、ロングカクテルとショートカクテルの違いはブロックの氷が入っているか、入ってないかです。ロンググラスのなかでカラりと音を立てる氷も雰囲気を作ってくれますね。

ロングカクテルとは、氷が入り時間が経っても温度がキープできるタイプです。ベースになるお酒を炭酸などで割って作るもので、アルコール度数も低くなるので女性も飲みやすいのではないでしょうか。

時間をかけて飲めるロングカクテルだとしても、氷が溶ける前には飲み干してくださいね。

ショートカクテル

氷が入っているのがロングカクテルならば、氷が入っていないのがショートカクテルです。ショートカクテルは、小ぶりな逆三角形型に代表されるカクテルグラスに入っています。

氷が入っていないので、ぬるくなる前には飲み終えくださいね。ぬるくなったカクテルはせっかくのおいしさが半減してしまいます。また、炭酸などで割ることもないのでアルコール度数も比較的高めです。アルコールに弱い人はロングカクテルをおすすめします。

ただ、バーテンさんに「アルコール度数低めでショートカクテルをお願いします」と伝えればオリジナルのカクテルを作ってくれる場合がありますよ。

ベースの種類

世界4大スピリッツと呼ばれるジン、ウォッカ、ラム酒、テキーラは、カクテルになくてはならないベースのお酒です。どんなお酒なのか、どんなカクテルを作ることができるのか解説していきますね。

ジン

ジンは、カクテルでも大人気のお酒です。大麦、じゃがいも、ライ麦で作られる蒸留酒。アルコール度数も高く香りも華やか！ジンやウォッカはスピリッツとも呼ばれているんですよ。

ジンは、「オランダで生まれ、イギリスで洗練され、アメリカが栄光を与えた」ともいわれています。

オランダで薬用酒として作られ、イギリスに渡り香り高いボタニカルなお酒となり、アメリカでカクテルのベースとして大人気になったお酒です。

植民地時代のイギリス、トニックウォーターにジンを入れたらすごく飲みやすくておいしかった！これがジン・トニックが生まれた瞬間です。

ジンとトニックウォーターだけの本当にシンプルなレシピです。シンプルなのですが、作り手さんによりトニックの銘柄やトッピングが変わり、味わいや香りが異なる奥深いカクテルともいわれています。

ショートタイプで甘く飲みやすいギムレット。レシピは、ジンとライムジュースとシンプルです。甘すぎず爽やかな味わい。女性にも人気があるのでご存知の方も多いと思われます。

ライムジュースの銘柄や味によりガラッと印象が変わるところが面白いカクテルです。ただ、おいしいのですがアルコール度数も高めなので飲み過ぎには注意してください。

カクテルの王様、カクテルの帝王、カクテルの傑作とも呼ばれるマティーニ。世界的にも有名なカクテルです。

実は、マティーニって最初は甘口だったんですよ、時代と共に辛口に変化したマティーニ。トッピングのオリーブは辛口、甘口だとチェリーが使われています。

シンガポールの夕焼けをイメージして作られたシンガポールスリングは、ロングタイプのカクテルになります。

リンゴ、レモン、レッド・チェリーが飾られることが多く、砂糖も若干入っているので甘口だと思われるのですが、どちらかというと、中辛から辛口のお酒です。

さっぱりした味わいのトム・コリンズは食前酒としても人気があります。カクテルの材料も特別なものがないので家でも簡単に作ることができますよ。ちなみに、トム・コリンズは、ジン・フィズと同じ作り方に同じ材料で作られています。

ウォッカ

ウォッカもジンと同じく大麦、じゃがいも、ライ麦で作られています。原料が同じならどう違うの？と思いますよね。ウォッカは、蒸留したお酒を白樺の炭で濾過して完成するお酒です。その味は、クセがなく飲みやすい、とてもまろやかなお酒と言われています。

ウォッカの本場はロシアです。ロシアの方々は、ショットグラスにストレートで飲むのがスタンダード。

アルコール度数が高いのに、飲みやすいからといってショットでグイグイ飲んでしまうと、大変なことになってしまうので注意してくださいね。

ウォッカとオレンジジュースで作られるスクリュードライバー。自宅でも簡単に作ることができます。パーティーや飲み会などでも女性に人気のあるお酒ですね。

香りもよく飲みやすいスクリュードライバーですが、アルコール度数は高め！おいしいので飲み過ぎに注意してください。

ロンググラスの縁に塩がついているユニークなソルティードッグ。塩辛い野郎という意味もあります。

ジンとグレープフルーツジュースで作られており、グレープフルーツ独特の香りと苦味が特徴的。甘くもなく辛くもないソルティードッグは世界中で人気のカクテルです。

ウォッカをジンジャーエールで割ったモスコミュール。さっぱりしたあと味にライムやレモンの香りもよく女性にも人気があります。

花言葉があるように、カクテルにも酒言葉があります。モスコミュールの酒言葉は「その日のうちに仲直り」大切な人や友達とケンカをしたときは、モスコミュールで仲直りしてはいかがでしょうか。

アメリカでもっともポピューラなカクテル、ブラッディ・メアリー。血まみれのメアリーというちょっと恐ろしい名称は、イングランドのメアリー1世に由来しています。

トマトジュースとスパイスが入り、しっかりした味のカクテル。定番のスパイスは、レモン、胡椒、塩、セロリ、タバスコ、ウスターソースなどです。

トム・クルーズ主演の映画『カクテル』で登場し一躍有名になったセックス・オン・ザ・ビーチ。なかなかセクシーな名称ですよね。甘酸っぱいベリー系のリキュール、パイナップルジュースのトロピカルな甘さがおいしいロングカクテルです。

ラム酒

カリブの海賊が飲んでいるイメージのラム酒。痺れるようなガツンくる辛口なのかと思いきや、意外にも、香り高く甘めのリキュールになります。飲みやすいラム酒を使ったカクテルは、初心者さんにも比較的飲みやすいものが多いんですよ。

ラム酒は、サトウキビを原料としているスピリッツになります。実は、日本でも馴染みが深く江戸時代から飲まれているから驚きです。

ラム酒は、透明なホワイト・ラム、茶褐色のダーク・ラムなどがあります。ドライフルーツとの相性がよく、飲むだけでなくお菓子作りにも使われていることが多いお酒です。

爽やかなカクテルの代表ともいえるモヒート。日本でも人気のカクテルのひとつです。モヒートは、ミントとライムの香りが華やか！あと味も淡麗なカクテルです。

味に変化がほしい場合は、甘みが強いゴールドラム、香りを楽しみたい場合は、ダークラムなどを使ってみるのもおすすめです。

キューバのダイキリ鉱山で暑さをしのぐために作られたといわれるショートタイプのダイキリ。甘さと酸味がマッチし爽やかなあと味で、カクテル初心者さんや女性にも人気があるカクテルです。

ダイキリには、シャーベット状の「フローズン・ダイキリ」とシェイクした「アメリカン・スタイル」のふたつの飲み方があります。

聞き慣れないキューバ・レバーは、日本でいうラムコークになります。ラム、ライム、コーラを混ぜた飲みやすいカクテル。

キューバの自由を祝ったキューバ・レバーは、飲みやすく初心者さんにもおすすめです。材料もシンプルなので自宅でも簡単に作ることができます。

甘いカクテルが苦手な人におすすめなラムトニックです。ラム酒とトニックウォーターを混ぜたシンプルなレシピ。お好みでレモンやライムを絞って飲むのもいいですね♪

イギリスの家庭でもポピュラーに作られている、ホット・バタード・ラム。こちらは温かいカクテルになります。材料をマグカップなどに入れた熱湯を注ぎしっかり混ぜたらできあがり。

熱湯をミルクに変えるとホット・バタード・ラム・カウという名前になります。眠る前などに飲みたいカクテルですね。

テキーラ

テキーラってサボテンから作られていると思っている人が多いと思うのですが、原料は、アガベ（リュゲツラン）というアロエに似た植物から作られています。

テキーラは、原産地呼称が定められたお酒です。グアダラハラ市近郊のテキーラ村で作られたものしか、テキーラと認められません。

アガベからテキーラを作ることになったきっかけは、山火事が起こり焼けたアガベから甘い香りがして蒸留してお酒を作ったという説、鳥がアガベのなかに入り出てきたときにはフラフラになって跳べなかったという説などがあります。

亡くなった彼女を偲び作られたカクテル「マルガリータ」レモンジュースとテキーラの相性はよく、酸味と爽やかさを感じるショートタイプのカクテルです。

マルガリータは、アメリカで開催されたナショナルカクテルコンクールでも優勝した世界的に有名なカクテルなんですよ。

朝焼けをイメージして作られたテキーラサンライズ。テキーラとグレナデンシロップ、オレンジジュースの絶妙な味わい！オレンジジュースをレモンジュースに変えるとテキーラ・サンセット、夕暮れどきになります。おしゃれなカクテルですね♪

辛口なお酒が好きな人に人気のあるエル・ディアブロ。意味は悪魔！ベリー系の赤が艶かしく悪魔の血のように見えることからエル・ディアブロと名付けられました。

刺激的なカクテルをお探しの方におすすめです。酸味がきいてすっきりさわやか、飲みやすいカクテルですがアルコール度数は高め。その味わいが悪魔の罠かもしれないので飲みすぎないよう注意してくださいね。

アメリカの定番カクテル、メキシカン・ラテです。ラテと名のつく通り、コーヒー系のカクテルになります。テキーラベースのリキュールを使ったカクテルになり、甘く飲みやすいので人気があります。

モヒートといえば、ラム酒と思われるのですが、テキーラを使ったモヒートも人気があります。ラム酒を使ったモヒートよりも清涼感がアップ！ラム酒のモヒート、テキーラのメキシカンモヒート、飲み比べしてみるのも楽しいのではないでしょうか。

お酒が苦手な人もカクテルなら楽しめる！

今は、バーだけでなく居酒屋などでもカクテルを楽しむことができます。ビールやワイン、日本酒に焼酎などが苦手でも、カクテルなら本格的なものから、ジュースのように飲みやすいものまでバラエティー豊富です。

これならおいしく飲めそう！というカクテルに出会えるかもしれません。気になるカクテルがあればぜひ、試してください。