「きなこ餅ホットサンド」のレシピと作り方をご紹介します。バターときなこを合わせて、きなこクリームを作り食パンに塗っておもちを挟み、ホットサンドにしました。お正月に余りがちなお餅やきなこを贅沢なホットサンドに。フライパンで作れるのでお手軽です♪

材料（4人分）

食パン（6枚切り） … 4枚

アーモンドスライス … 30g

a. バター … 30g

a. 砂糖 … 大さじ2杯

a. きなこ … 大さじ4杯

a. 塩 … ひとつまみ

バター … 20g

下ごしらえ

・きなこクリーム用のバター（30g）は室温に戻します。
・餅は耐熱容器に並べ、餅が浸かる量の水を入れてラップをかけ、レンジ600Wで3〜4分ほど加熱し柔らかくします。

作り方

1. きなこクリームを作ります。
ボウルに (a) を混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

・しっかりプレスするとサクッとおいしく仕上がるので、力をかけながら強めに押し付けて作ってみてくださいね。
・お好みのナッツを加えていただいてもおいしいですよ。