千切り野菜で料理がぐっと楽になる！
平日の料理を楽に済ませたい！という方におすすめなのが、週末に野菜をまとめて千切りにしておくことです。
千切り野菜があれば1時間で8品の作り置きがささっと作れます。また、千切りにしたまま保存しておけば、平日の料理作りも楽になりますよ。
用意する材料はこちら！
ピーマン、にんじん、キャベツを用意し、それぞれ千切りにしましょう。にんじんやキャベツは、専用のピーラーを使うのもおすすめです。
1時間で8品！千切り野菜の作り置きレシピ
1、無限ピーマン（3分）
美味しいのに驚くほど簡単な無限ピーマンは、作り置きがおすすめ！材料と調味料を耐熱容器に入れ、レンジで1分30秒チンすれば出来ちゃいます。アレンジしたいときには、カレー粉やマヨネーズ、明太子などを加えてみて。
簡単すぐ出来る！無限ピーマン☆お通しや副菜に♪ by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
2、ピーマンとじゃこのペペロンチーノ（10分）
にんにくと鷹の爪、オリーブオイルで作るペペロンチーノも覚えておきましょう。ご飯のお供としてはもちろん、パスタの具材としても大活躍。こちらも無限に食べられてしまう味付けで、あっという間に消費できます。
ピーマンとじゃこのペペロンチーノ【作り置き・大量消費】 by むっちんぷりん | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
3、ささ身とピーマンの梅おかかサラダ（15分）
鶏のささみを使ったメインにもなる便利なおかずレシピです。さっぱりとした梅干しの風味がクセになります。めんつゆを使った簡単味付けで、手間もかかりません。
ささ身とピーマンの梅おかかサラダ【#作り置き#お弁当】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
4、もやしと人参のサッサッと簡単ナムル（5分）
千切りした人参ともやしでできる簡単ナムル。20～30秒茹でたら、あとは調味料を混ぜるだけ！5分もかからず作れますよ。
作り置きおかず☆もやしと人参のサッサッと簡単ナムル レシピ・作り方 by saori2005｜楽天レシピ
5、人参＆レーズンのラぺサラダ（10分）
洋風なキャロットラぺも作り置きしておきましょう。千切りにんじんに塩を振りポリ袋に入れ15分放置し、お酢、オリーブオイル、お好みで干しブドウを加えて混ぜるだけ。手軽でおしゃれな一品です。
※表記した10分は、放置する15分間を抜いた調理時間です。最初に作っておくのがおすすめ。
人参＆レーズンのラぺサラダ レシピ・作り方 by ななじまる｜楽天レシピ
6、キャベツとツナの粉チーズサラダ（5分）
千切りキャベツだから味が染みて美味しい仕上がりに！ツナ缶と粉チーズで濃厚な味のサラダがつくれますよ。男性ウケも抜群の味付けです。
ポリ袋で簡単！＊キャベツとツナの粉チーズサラダ＊ by 松山絵美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
7、ふわっふわキャベツの玉子焼き（5分）
小麦粉を加えたふわふわの卵焼きです。朝食やお弁当のおかずに最適。お好みで他の千切り野菜を加えたり、干しエビやツナを入れても美味しく仕上がります。
ふわっふわキャベツの玉子焼きっ♪ レシピ・作り方 by garako♪｜楽天レシピ
8、キャベツのナムル（5分）
にんにくやごま油を使った中華風の作り置きは、献立に一品加えたいときに大活躍。炒めたお肉と一緒にご飯にのせれば、絶品丼も作れます。
絶品♪キャベツのナムル【作り置き】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
千切り野菜でパパッと簡単レシピ
1、簡単チャプチェ（10分）
千切りのピーマンとにんじんがあれば、チャプチェもあっという間に作れます。味付けは焼肉のたれを使えば簡単。ご飯がすすむおかずになりますよ。
★子供大好きレシピ★焼肉のタレ利用/簡単チャプチェ レシピ・作り方 by タナルミ2019｜楽天レシピ
2、生鮭のさっぱり白だし和風あんかけ（10分）
千切り野菜で食べ応え満点のあんかけを作りましょう。米粉（小麦粉）をまぶして焼いた鮭にかければ、調理時間はわずか10分で、手の込んだ料理の完成です。
ほっこりする味♡生鮭のさっぱり白だし和風あんかけ by ともきーた (伊藤 智子) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
3、揚げないサクサク野菜かき揚げ（15分）
千切りのにんじん、ピーマンをボウルに入れ（お好みで玉ねぎを加えて）薄力粉をまぶして、衣をつけて揚げ焼きにすれば出来上がり！白飯のおかずとしてはもちろん、うどんや蕎麦のお供にも喜ばれます。
揚げない サクサク野菜かき揚げ by 河埜 玲子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
4、きゃべつとベーコンの巣ごもりスープ（10分）
たっぷりの千切りキャベツをメインに、スライスベーコン、しめじなどの具材を加えて煮込みます。卵を後入れして、とろ～り半熟卵に仕上げれば完成。お好みで黒こしょうや粉チーズをかけて召し上がれ。
【10分】半熟卵とろ～ん！きゃべつとベーコンの巣ごもりスープ by むっちんぷりん | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
5、キャベツとチーズのとんぺい焼き風（10分）
お酒のおつまみにもぴったりなとんぺい焼きも、千切りキャベツがあればあっという間に作れます。チーズを入れれば、濃厚な美味しさに。サラダが苦手な方でも、たっぷりとキャベツが食べられるメニューです。
居酒屋メニュー♪キャベツとチーズのとんぺい焼き風✿ レシピ・作り方 by はぁぽじ｜楽天レシピ
6、キャベツと卵のカレーマヨトースト（10分）
千切りキャベツがあれば、こんな素敵な朝食が忙しい朝でも作れます。見た目もおしゃれで気分が上がりそう。サラダ無しでも食物繊維がたっぷり摂れる、栄養満点メニューです。
キャベツと卵のカレーマヨトースト by 松井さゆり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ