「ちくわで簡単！海老マヨ風」のレシピと作り方を動画でご紹介します。海老の代わりにちくわを使って海老マヨ風に仕上げました。衣をつけてソースを絡めたちくわの見た目は海老そっくり。下処理がいらないので手間もかからず、低コストなひと品です。お弁当のおかずにもぴったりですよ。

材料（2〜3人分）

小麦粉 … 大さじ3杯

水 … 大さじ2杯

サラダ油 … 適量

マヨネーズソース

a. マヨネーズ … 大さじ3杯

a. ケチャップ … 大さじ1杯

a. 牛乳 … 大さじ1杯

a. 砂糖 … 大さじ1/2杯

a. レモン果汁 … 小さじ1/2杯

下ごしらえ

・ちくわは輪切りにします。

作り方

1. マヨネーズソースを作ります。ボウルに(a)の調味料を加えて混ぜます。
2. 別のボウルに小麦粉と水を加えて衣を作り、ちくわをくぐらせます。
3. フライパンに多めのサラダ油を入れて170℃に熱し、②を入れてときどき返しながら揚げ焼きにします。
4. ①のソースに③を加え、よく絡めたら器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

・ちくわはお好みの太さのものを使用してくださいね。