「ロコモコ弁当」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ごはんと具で2段にお弁当を分けるとソースのあるハンバーグも心配なく持っていけます。目玉焼きは、ピーマンを使ってかわいいお花の形にしました。ふんわりジューシーなハンバーグと目玉焼きでボリュームあるロコモコ弁当に。

材料（1人分）

ごはん … 200g

合い挽き肉 … 90g

玉ねぎ … 1/4個

a. 塩 … 少々

a. こしょう … 少々

a. ナツメグ … 少々

a. パン粉 … 大さじ1杯

a. 牛乳 … 大さじ1杯

ソース

はちみつ … 小さじ1杯

ケチャップ … 大さじ2杯

中濃ソース … 大さじ2杯

ピーマン … 1/2個

サラダ油 … 大さじ2杯

ブロッコリー … 20g

ミニトマト … 2個

下ごしらえ

・玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、レンジ600Ｗで30秒加熱し、粗熱を取ります。
・パン粉は牛乳に浸してふやかしておきます。
・ピーマンは輪切りにして端を切ります。

作り方

1. ボウルにひき肉、玉ねぎ、(a)の材料を加えて粘りが出るまでしっかり練り混ぜ、2等分にします。

コツ・ポイント

・ピーマンはなるべくまっすぐ平らに切ると、白身が流れずにきれいに焼けますよ。お弁当に盛っていく際は、しっかり加熱してくださいね。
・食べる前に一度温めていただくとよりおいしく召し上がれますよ。