日持ちOK・調理時間10分以内♡絶品「作り置き副菜」10連発

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“作り置き副菜”で楽々ごはん

仕事やプライベートにと、何かと忙しいロカリ世代。なるべく自炊を心がけたいけど、毎日一から作るのは大変ですよね。こんな時にあると便利なのが「作り置きおかず」です。

そこで今回は、日々のご飯作りを助ける「作り置き副菜特集」をお届けします。全てのレシピが調理時間10分以内、隙間時間で無理なく作れます。ぜひチェックしてください。

旬の大根とツナ缶を使用した、お財布に優しい節約おかずです。ツナ缶＋白だし＋レモン汁で作ったマリネ液がとにかく絶品。一度食べたらやみつきになる美味しさでです。（保存期間：冷蔵で約2〜3日）

ゴボウ、人参、ツナを使用した、栄養バランスの良い一品です。ツナの旨味で野菜がご馳走に変身！シャキシャキした食感で食べ応えも抜群です。冷めても美味しいでお弁当のおかずにも◎。（保存期間：冷蔵で約2日）

家庭料理の定番・水菜と油揚げの煮浸し。ほっと優しい味わいでご飯と相性抜群。水菜は油でしっかり炒めるとコクが出て、食べ応えがアップします。（保存期間：冷蔵で約 3日）

ほくほくのカボチャと蜂蜜の素朴な甘みがベストマッチ。火が通りにくいカボチャはレンジ加熱で時短に。お子さんのおやつやお弁当のかずにもおすすめですよ。（保存期間：冷蔵で約3日、冷凍で約3週間）

味噌ダレが絡んだ大根が絶品！ご飯のお供にぴったりな一品です。大根はしっかり焦げ目をつけると、風味がよくなります。辛いものが苦手な方は、七味唐辛子を省いてくださいね。（保存期間：冷蔵で約2日）

生姜の風味が食欲を掻き立てる、なすの生姜照り焼き。旨味が染み込んがナスは、お箸が止まらない美味しさ。フライパン一つで作れるお手軽さも魅力的です。（保存期間：冷蔵で約3日）

３種のキノコと厚揚げを使用した、ボリューミーな一品です。甘辛い味付けがご飯とよく合い、リピ決定間違いなし。使用するキノコは、お好みでアレンジしても◎。（保存期間：冷蔵で約2〜3日）

ピリ辛風味がクセになる洋風のきんぴらです。調味料は醤油とみりんが１:１で、あとは砂糖を少量プラスするだけ。ベーコンの代わりに、ウインナーを使っても美味しいですよ。（保存期間：冷蔵で約2〜3日）

大根の大量消費にもおすすめなこちらのレシピ。大根の食感が楽しく、ニンニク醤油のコク深い味わいが口いっぱいに広がります。※漬け込む時間は料理時間に含みません。（保存期間：冷蔵で約4日）

箸休めにぴったりな。キャベツを使った浅漬けです。まろやかな酸味で食べやすくあと味さっぱり。お好みで、七味唐辛子やごま油を足しても美味しいですよ。※漬け込む時間は料理時間に含みません。（保存期間：冷蔵で約3日）