包丁不要で10分以内♡疲れて帰った日の「満足おかず」レシピ12選

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疲れて帰宅…でもご飯もつくらなきゃ！

疲れて帰った日は、できるだけ楽に夕飯作りを済ませたいですよね。今回はそんなときに役立つ、包丁不要でさらに10分以内にできるスピードおかずレシピをお届けします。

いずれも、食べ応え抜群のおかずばかりです。これを覚えておけば、へとへとになった日も大助かり！ぜひ参考にしてみてください。

玉ねぎなどのつくねの定番具材の代わりに、蒸し大豆と青じそを活用！青じそを手でちぎれば、包丁いらずで混ぜて焼くだけで、お箸が止まらない絶品おかずが作れちゃいます。粉チーズやマヨネーズを加えた、コクのある仕上がりになっていますよ。

白ご飯がすすむ、こっくり美味しいしぐれ煮も豚こまを使えば10分でパパっと完成します。こんにゃくはキッチンバサミでカットし、あとはお肉と一緒に煮るだけ。お弁当のおかずにも最適です。

そのまま使えるむきえびは、忙しい時の味方です。ふわふわの卵を合わせて、スイートチリ×マヨネーズ×ケチャップで味をととのえれば、お店級の一品が簡単に作れます。甘くてピリッと辛い味わいは、やみつき必至♡

疲れた体に染みわたるレモン風味のお鍋レシピ。大根とにんじんをピーラーでスライスし、豆苗はキッチンバサミで切り、豚薄切り肉と共にスープにいれれば完成です。これなら、忙しくてもお野菜がしっかり摂れますね。

スタミナをつけたいときにはこちら！豚肉ともやしで作る担々麺風のスープです。ニラはキッチンバサミで切って入れましょう。豆乳を使っているので、ピリ辛なのにまろやかな口当たりで美味しくいただけます。

一度食べたら忘れられない絶品スピードおかずもご紹介。ちくわと紅ショウガを合わせて揚げたおつまみ系の天ぷらです。ちくわはキッチンバサミで切りましょう。ささっと１品プラスしたいときにも活躍します。

栄養満点でご飯がすすむ、ニラと卵の中華風おかずも忙しいときに作りたい一品。卵、もやしはレンチンしておくことで時短に。味付けは、醤油：オイスターソース（１：１）だけでバシッとキマりますよ！

豆苗と豚肉を使った、一口サイズのおかず。お弁当のおかずにもぴったりですね。オイスターソースを煮詰めたこってりな味付で、ご飯がすすみます。お酒のおつまみにも最適♡

小料理屋さんでも目にする“ふんわり揚げ”も、材料を絞ればとっても簡単に作れるんです！はんぺんと鶏ひき肉を手でくずし、あとは調味料を混ぜて揚げるだけ。時短レシピとは思えない美味しさになりますよ。

豚肉をハサミで一口大に切り、ちぎったキャベツの上にのせレンジでチン。ポン酢×バターのさっぱりコクのある味わいが魅力の、メインおかずの完成です。白ご飯との相性が抜群！キャベツの大量消費にも役立ちます。

豚肉とキャベツでつくる時短レシピをもう一品ご紹介。こちらは、にんにくと豆板醤を使ったスタミナ系の味付けになっています。丼にしたり、うどんにトッピングしたりしても美味しそう！食べ応えも抜群です。

超特急でボリュームのある１品を作りたいときには、豚ひき肉ともやしのチーズチヂミはいかが？とろ～り濃厚なチーズが後を引きます。漬けダレを変えれば、飽きずにリピート可能です！