スイーツのなかでも不動の人気を誇る“モンブラン”。土台のうえに生クリーム、そして絞られた栗のクリームで作られているイメージが強いですよね。しかし今、モンブランは進化を遂げ、さまざまなタイプのものが登場しているのです！今回は、2月25日放送の「マツコの知らない世界」でも話題となった、都内の絶品モンブランをご紹介します。
日本初モンブラン発祥の洋菓子店「MONT-BLANC」
1933年創業、スイーツの街・自由が丘を代表する老舗の洋菓子店「MONT-BLANC」。
看板商品は、登山を愛する創業者・迫田千万億氏がアルプスのモンブランを訪れたことを機に考案したケーキ「モンブラン」。
日本初モンブラン発祥の店として、85年もの間変わらぬ味を作り続けています。
MONT-BLANC
住所： 東京都目黒区自由が丘1-29-3
TEL： 03-3723-1181
営業時間： 10～19時
北イタリア伝統の味を再現したモンブラン「L'atelier MOTOZO」
池尻大橋駅東口から徒歩3分。目黒川沿いにあるイタリア菓子専門店「L'atelier MOTOZO（ラトリエ モトゾー）」。
イタリアの伝統的なお菓子や、現代風にアレンジしたオリジナルのスイーツを楽しめます。
L'Atelier MOTOZO
住所： 東京都目黒区東山3-1-4
TEL： 03-6451-2389
営業時間： 13～19時(日曜は～18時) ※全日イートインは17時LO
定休日： 月曜、第1・3火曜
■参考記事：萌え断にきゅん！とろ～りサクサク“数量限定”極上パフェ（配信日：2019.09.03）
モンブラン発祥・パリの老舗サロンの味が楽しめる「サロン・ド・テ アンジェリーナ」
「サロン・ド・テ アンジェリーナ マロニエゲート銀座店」は、「モンブラン発祥のお店」として有名なパリの老舗サロンと同じレシピのモンブランが楽しめるサロンです。
フランスから輸入されたマロンペーストと、無糖生クリーム、メレンゲだけで作られたモンブランは、その濃厚な味わいで一度食べたらやみつきになると評判なのだとか！
モンブランは、パリの本店と同じ「オリジナル」と、日本でお馴染みの大きさの「デミサイズ」の2種類。
また、季節や月ごとに替わる「フレーバーモンブラン」なども販売されていますよ。
サロン・ド・テ アンジェリーナ マロニエゲート銀座店
さろん ど て あんじぇりーな まろにえげーとぎんざてん
住所： 東京都中央区銀座3-2-1 マロニエゲート 銀座2 2F
TEL： 03-3567-7871
営業時間： 11～21時(食事20時LO、ケーキ20時30分LO)
定休日： 無休(マロニエゲート銀座2に準ずる)
ふわほろ食感が絶品な歴史あるスイーツ「東京會舘」
東京駅から徒歩3分の「東京會舘」。
こちらでいただけるのが、モンブランに着想を得て、日本人向けにアレンジされた人気スイーツ「マロンシャンテリー」です。
数量限定の作りたてモンブラン「モンブランスタイル」
目の前で作られるモンブラン
代々木八幡駅・代々木公園駅から徒歩2分ほどのところにある「モンブランスタイル」。
こちらでは、甘さ控えめで和栗本来の味を生かした作りたてのモンブランがいただけます。
一口食べると、やさしい甘みと濃厚な栗の味と香りが口のなかに広がります。
インパクト抜群の独創的なモンブラン「トレカルム」
文京区千石にある「トレカルム」。
飾りのメレンゲの食感はシャリシャリしていて、黒糖が入っているのかと思うほど甘くて香ばしい！
中に入っているカシスのムースが、栗の風味と合わさり、従来のモンブランにはない味わいを表現しています。
トレカルム
住所： 東京都文京区千石4-40-25
TEL： 03-3946-0271
営業時間： 10時30分～20時
■参考記事：栗嫌いのシェフが作った伝説のモンブラン。インパクトもおいしさもサプライズ級（配信日：2018.08.09）
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